Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex

Ingrédients de la cuisine tex mex
Guacamole, chili, maïs... des composants typiques de la cuisine tex mex. Photo par Björn Söderqvist.

La cuisine tex mex est la rencontre entre la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Colorée et épicée, elle a été créée par les Mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos.

Le chili con carne, les burritos, les fajitas, les tacos ou encore les enchiladas sont des savoureux plats nés de cette fusion, parfaits pour des soirées conviviales et hautes en couleur.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Guacamole
Guacamole

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Chili con carne
Chili con carne

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chili con quinoa
Chili con quinoa

Humour, Gloire et ... Beauté - Voici un repas complet, équilibré, d’inspiration tex-mex, simple et rapide à faire pour les soirs de semaine. Un bon moyen de trouver une utilisation très goûteuse et parfumée au quinoa bio et...

Taco de patate douce
Taco de patate douce

La Fabrique Gourmande - Voici une recette originale, healthy, sans gluten et délicieuse ! Des patates douces cuites aux four et garnies comme un taco avec les calories en moins.

Chili con canard
Chili con canard

La cerise sur lemaillot - Une version Aquitaine-Mex du chili con carne, une idée qui m’est venue comme ça et qui changera de la version originale avec le boeuf. Du canard et du

One pot façon chili con carne
One pot façon chili con carne

Amandine Cooking - Une version tout en un expresse, du chili con carne.

Nachos au boeuf
Nachos au boeuf

TheCrazyOven - Des nachos au boeuf pour un repas Tex Mex qui ravira vos ados.

Rôti de porc Tex Mex
Rôti de porc tex mex

Patty Saveurs - Rôti de porc Tex Mex avec son accompagnement savoureux (maïs, champignons, courgettes, poivrons).

Mon chili con carné
Mon chili con carné

Famoh - Le chili peut très bien être mangé avec du pain, des galettes de maïs ou des tacos.

Mélange d'épices pour tacos, chili con carne
Mélange d'épices pour tacos, chili con carne

Streetfood et cuisine du monde - Faites vous même votre mélange d'épices, pour de meilleurs saveurs et le loisir de pouvoir l'ajuster à votre / vos goûts... En plus de l'assaisonnement des tacos, des fameux chili con carne, il se glissera dans de nombreuses recettes d'inspiration...

Chili de boeuf
Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde - Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.

Fajitas épicés Tex-Mex
Fajitas épicés tex-mex

cuisine en folie - Essayez cette recette de fajitas et donnez votre avis en commentaire !

Chili con carne!
Chili con carne!

TheCrazyOven - Un plat texan que tout le monde connait avec son guacamole maison

Taboulé revisité façon mexicaine
Taboulé revisité façon mexicaine

Fleanette - Cette recette est une variante de taboulé avec des saveurs mexicaines : mais, poivron, haricots rouges, coriandre...

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Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Le chili con carne, c'est où ?
Le chili con carne, c'est où ?

Au départ, du piment et de la viande pour ce mijoté texan.

Un max de Tex-Mex
Un max de Tex-Mex

Une cuisine épicée originaire du Texas et aux accents mexicains.

La tortilla dans tous ses états
La tortilla dans tous ses états

Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !

Le chili, c'est la vie !
Le chili, c'est la vie !

Qu'il s'agisse des épices ou du plat tex mex, on craque pour le chili.

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