Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex

Name: Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine tex mex

$Ingrédients de la cuisine tex mex$

Guacamole, chili, maïs... des composants typiques de la cuisine tex mex. Photo par Björn Söderqvist.

La cuisine tex mex est la rencontre entre la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Colorée et épicée, elle a été créée par les Mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos.

Le chili con carne, les burritos, les fajitas, les tacos ou encore les enchiladas sont des savoureux plats nés de cette fusion, parfaits pour des soirées conviviales et hautes en couleur.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Guacamole

Chef Simon

A déguster à l'apéro, le guacamole est aussi une excellente base pour vos tartines.

Chili con carne

Chef Simon

Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.

Voir les recettes de cuisine tex mex du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Chili con carne

lespetitesmarmitesdemika

Parce que le piment , çà réchauffe.

Chili con canard

La cerise sur lemaillot

Une version Aquitaine-Mex du chili con carne, une idée qui m’est venue comme ça et qui changera de la version originale avec le boeuf. Du canard et du piment d'espelette agrémentent donc ce chili made in Aquitaine.

Rôti de porc Tex Mex

Patty Saveurs

Rôti de porc Tex Mex avec son accompagnement savoureux (maïs, champignons, courgettes, poivrons).

Fajitas au poulet mariné, cuit à la plancha

Streetfood et cuisine du monde

Brésil. Les tacos, les fajitas et burritos sont des délices tex-mex appréciés des brésiliens. Un plat complet facile à cuisiné, ce poulet mariné dans de la bière, des condiments, de la coriandre fraîche.

Chili con carne

Fleur Jeanne

Un plat coloré et des saveurs variées qui ont tout pour plaire. Un classique de la cuisine tex mex et familiale qui parfume allégrement la cuisine et qui est un vrai régal pour les yeux et pour les papilles.

Chili con quinoa

Humour, Gloire et ... Beauté

Voici un repas complet, équilibré, d’inspiration tex-mex, simple et rapide à faire pour les soirs de semaine. Un bon moyen de trouver une utilisation très goûteuse et parfumée au quinoa bio et français de préférence.

Riz tex-mex au poulet

La Fabrique Gourmande

Voici une délicieuse recette, un poulet aux accents Southwestern, un mélange subtil de mexicain,Tex-Mex. Très facile à réaliser il ravira toute la petite famille !

Potatoes maison façon cajun

Pierrot Gourmet

Une recette idéale à réaliser avec des pommes de terre nouvelles.

Escalope de veau façon tex mex

Les délices de Letiss

et son risotto.

Chili sin carne

Catherine Cuisine

Voici une version sans viande du chili con carne. Une recette qui, en plus d’être super simple d’exécution et très économique, est vraiment saine, pleine de texture et de couleur. Elle est surtout débordante de saveur.

Chili con carne au poulet

Gourmicom

J’aime beaucoup le chili con carne mais reconnaissons-le, ça peut être un plat assez lourd, surtout pour le dîner. Je vous propose donc de revisiter ce classique et d’alléger la note calorique en utilisant du poulet.

Chili con carne, avec du fermenté dedans

Du miel et du sel

Un très bon plat d'hiver, plein d'énergie gustative.

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Chili de boeuf

Streetfood et cuisine du monde

Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.