Un éventail de saveurs avec nos recettes issues de la cuisine tex mex
La cuisine tex mex est la rencontre entre la cuisine texane et la cuisine mexicaine. Colorée et épicée, elle a été créée par les Mexicains exilés aux Etats-Unis, les chicanos.
Le chili con carne, les burritos, les fajitas, les tacos ou encore les enchiladas sont des savoureux plats nés de cette fusion, parfaits pour des soirées conviviales et hautes en couleur.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Chili con carne
Le classique des recettes tex mex revu à ma façon, un chili con carne à l'européenne.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chili con quinoa
Humour, Gloire et ... Beauté - Voici un repas complet, équilibré, d’inspiration tex-mex, simple et rapide à faire pour les soirs de semaine. Un bon moyen de trouver une utilisation très goûteuse et parfumée au quinoa bio et...
Taco de patate douce
La Fabrique Gourmande - Voici une recette originale, healthy, sans gluten et délicieuse ! Des patates douces cuites aux four et garnies comme un taco avec les calories en moins.
Chili con canard
La cerise sur lemaillot - Une version Aquitaine-Mex du chili con carne, une idée qui m’est venue comme ça et qui changera de la version originale avec le boeuf. Du canard et du
One pot façon chili con carne
Amandine Cooking - Une version tout en un expresse, du chili con carne.
Rôti de porc tex mex
Patty Saveurs - Rôti de porc Tex Mex avec son accompagnement savoureux (maïs, champignons, courgettes, poivrons).
Mon chili con carné
Famoh - Le chili peut très bien être mangé avec du pain, des galettes de maïs ou des tacos.
Mélange d'épices pour tacos, chili con carne
Streetfood et cuisine du monde - Faites vous même votre mélange d'épices, pour de meilleurs saveurs et le loisir de pouvoir l'ajuster à votre / vos goûts... En plus de l'assaisonnement des tacos, des fameux chili con carne, il se glissera dans de nombreuses recettes d'inspiration...
Chili de boeuf
Streetfood et cuisine du monde - Un savoureux plat complet composé de boeuf, d'oignons, poivrons rouges et épices. Vite fait, bien fait, il est faible en calories et son piment fait perdre du poids ! Un plat compatible avec un régime sans gluten.
Fajitas épicés tex-mex
cuisine en folie - Essayez cette recette de fajitas et donnez votre avis en commentaire !
Taboulé revisité façon mexicaine
Fleanette - Cette recette est une variante de taboulé avec des saveurs mexicaines : mais, poivron, haricots rouges, coriandre...
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Voir aussi
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
La tortilla dans tous ses états
Toqués de tacos, fajitas et nachos ? Cette sélection est pour vous !
A propos de Chef Simon
