Chili con carne!

Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: épices
Ingredients: - 200g de viande hachée; - 500g de haricots rouges; - 1 oignon; - 1 poivron ou 1/2 vert et 1/2 rouge; - 2 tomates; - coulis de tomates; - 1 cube de bouillon; - sel, poivre, piment; Pour un plat plus consistant et complet : 100g de riz.

lespetitesmarmitesdemika

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

- 200g de viande hachée

- 500g de haricots rouges

- 1 oignon

- 1 poivron ou 1/2 vert et 1/2 rouge

- 2 tomates

- coulis de tomates

- 1 cube de bouillon

- sel, poivre, piment

Pour un plat plus consistant et complet : 100g de riz.

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préparez les ingrédients en éminçant les légumes, faites cuire la viande que vous émietterez par la suite ainsi que le riz.

2Faites revenir poivrons, oignons et dés de tomates, ajoutez le bouillon et laissez mijoter quelques minutes.

3Vous pouvez parfumer la préparation de piment, coriandre....

4Assaisonnez.

5Préparez le chili en faisant sauter la moitié du riz avec quelques légumes prélevés de la sauce.

6Ajoutez la moitié de viande et versez la moitié de la sauce.

7Mélangez bien et garnissez vos bols.

8Versez le reste de riz dans la sauce et ajoutez les haricots et le reste de viande.

9Mélangez puis répartissez dans les bols.

10Si vous trouvez que le plat manque de consistance et couleur, ajoutez un peu de coulis de tomates.

11Rectifiez l'assaisonnement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parce que le piment , çà réchauffe.

cuisine mexicaine cuisine tex mex piment épices

Recette ajoutée le 13/03/16 - Mise à jour le 20/05/21 .

Accord mets et musique

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par emma.cuisine pour accompagner une recette de gigot d'agneau de 7 heures aux épices de noël.

A vos photos...
RDV sur Pinterest !

D'autres recettes du même Gourmet

lespetitesmarmitesdemika partage également ces recettes.

Fajita

lespetitesmarmitesdemika

Ou la chandeleur aux arômes mexicains. A la chandeleur,on fera des crêpes. Mais cette année, j'ai envie de sortir des sentiers battus et vous proposer des fajitas. Il s'agit de tortillas (galettes de farine blanche ou maïs) qui renferment une préparation à la viande.

Bonbons piments

lespetitesmarmitesdemika

Il n'a de nom que bonbon, car c'est très épicé mais il n'en reste pas moins un incontournable de la cuisine réunionnaise. Normalement , il se travaille à partir de pois du cap, que l'on fait tremper toute la nuit puis qu'on mixe en essayant d'enlever un maximum de peau. On les cuit dans un bain de friture. Mais ici, ce sera une version plus light !