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Chili con carne!
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Chili con carne

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Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 2 personnes
- 200g de viande hachée
- 500g de haricots rouges
- 1 oignon
- 1 poivron ou 1/2 vert et 1/2 rouge
- 2 tomates
- coulis de tomates
- 1 cube de bouillon
- sel, poivre, piment
Pour un plat plus consistant et complet : 100g de riz.
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Préparation de la recette

1Préparez les ingrédients en éminçant les légumes, faites cuire la viande que vous émietterez par la suite ainsi que le riz.
2Faites revenir poivrons, oignons et dés de tomates, ajoutez le bouillon et laissez mijoter quelques minutes.
3Vous pouvez parfumer la préparation de piment, coriandre....
4Assaisonnez.
5Préparez le chili en faisant sauter la moitié du riz avec quelques légumes prélevés de la sauce.
6Ajoutez la moitié de viande et versez la moitié de la sauce.
7Mélangez bien et garnissez vos bols.
8Versez le reste de riz dans la sauce et ajoutez les haricots et le reste de viande.
9Mélangez puis répartissez dans les bols.
10Si vous trouvez que le plat manque de consistance et couleur, ajoutez un peu de coulis de tomates.
11Rectifiez l'assaisonnement.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Parce que le piment , çà réchauffe.

cuisine mexicaine cuisine tex mex piment épices
Publié le 13 mars 2016 à 12h57, Modifié le 20 mai 2021 à 12h11

Accord mets et musique

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