Recettes de plancha
Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.
Recettes, techniques et vidéos de plancha du Chef
Quelques vidéos de plancha du Chef et des Gourmets
Cèpes sautés à la plancha
Chef Simon - Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du produit.
Idées de recettes de plancha des Gourmets
Tagliatelles de courgettes et côte de veau à la plancha
Carmen - Envie de Tagliatelles de courgettes et côte de veau à la plancha - Cuisine gourmande de Carmencita ? Découvrez cette recette de tagliatelles et donnez votre avis en commentaire !
Chou chinois en sauce avec viande et merguez
Passiflore passion d'héllyane - C'est l'automne, Le soleil est au rendez vous dans le Var, alors soyons encore plancha @SIMOGAS ◄. Je vous propose une recette un peu automnale, du chou chinois en sauce tomate avec des boulettes de viande et des merguez cuisson à la plancha.
Encornets farcis au chorizo et trompettes de la mort
La bonne bouffe à sam - Mer et sous bois dans une tapa, une association haute en saveurs et en couleurs ! Une véritable réussite avec des ingrédients de qualité, oignon rouge de Figueras, chorizo bellota et pimenton de la vera.
Bananes marinées au rhum ambré à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - "Une recette de bananes marinée au rhum à la plancha"
Joue de porc à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette de joue de porc cuisson à la plancha
Cocktail de fruits de mer en persillade à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - On continue les vacances avec ce cocktail de fruits de mer à la persillade cuisson à la plancha à gaz
Aiguillettes de canard à la provençale
Passiflore passion d'héllyane - Le plaisir de cuisiner à la plancha à gaz Simogas, c'est conviviale. Cet été soyez plancha. Aujourd'hui je vous propose des aiguillettes de canard à la provençale.
Steak vegan aux fruits secs légumes et feuilles de baobab
Passiflore passion d'héllyane - C'est un plaisir de préparer des recettes à la plancha. Facile, rapide et conviviale. Cet été soyez Plancha. Aujourd'hui je vous propose un steak végan ou végétarien. Ma recette "steak végan aux légumes, feuilles de baobab" est adaptée à toutes les personnes qui ont décidé de réduire ou bannir la viande de leur consommation.
Brochettes de melon au miel, rhum et menthe
Passiflore passion d'héllyane - Régalez vous avec ces brochettes de melon au rhum, miel, menthe. Cuisson à la plancha Simogas.
Omelette à la ratatouille gouda menthe
Passiflore passion d'héllyane - En cuisine avec cette belle idée de recette d'omelette à la ratatouille - gouda - menthe. Cuisson à la plancha simogas.
Magret de canard à la sauce pistou à la tomate
Passiflore passion d'héllyane - Je n'ai jamais trop apprécié le magret de canard, mais avec cette recette j'avoue que j'ai changé d'avis. Une merveille ce magret de canard au pistou/pesto à la tomate. Cuisson à la plancha à gaz.
Légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - Vous cherchez une recette de légumes du soleil aux fromages chèvre /mozzarella cuisson à la plancha - passiflore, passion d'héllyane ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Brochettes de poulet au chorizo et tomates cerises
Sophie cuisine - Vous pouvez cuire ces brochettes au barbecue, à la plancha ou tout simplement dans une poêle-gril. Pour adoucir le feu des épices, je les ai accompagnées d’une petite sauce au yaourt et au basilic. Et parce que j’aime vraiment trop ça, j’y ai ajouté quelques épis de maïs que je découpe en rondelles pour en faire un plat fingerfood.
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Au barbecue ou à la plancha, les brochettes, on ne s'en lasse pas
Savoureuses et colorées, elles sont simples à préparer.
Légumes grillés pour repas ensoleillés
Pour accompagner viandes et poissons ou garnir pizza et salades.
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