Des recettes de plancha pour vos grillades et tapas
Avant d'être un mode de cuisson, la plancha est avant tout un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse que l'on chauffe à haute température pour saisir et griller des aliments. Il s'agit d'un mode de cuisson très rapide au contraire du barbecue.D'origine espagnole, elle est la vedette des bars à tapas mais pas que ! Elle a en effet déjà conquis nos terrasses et nos cuisines.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Cèpes sautés à la plancha
Une cuisson rapide des cèpes qui préserve le goût et la texture du produit.
Persillade d'encornets à la plancha
De l'ail et du persil pour la saveur et la fraîcheur des calmars.
Quelques vidéos des Gourmets
Melon mariné à la plancha
vision-plaisir - Un jour, je me suis dis pourquoi pas ? Dans le monde la cuisine il n'y a pas de limite... Un vrai régal et très facile à réaliser.
Escalopes de poulet au mélange sauce chien colombo à la plancha
Passiflore passion d'héllyane - Accrochez vos ceintures, je vous emmène aux Antilles avec cette recette très parfumée.
Bananes marinées au rhum ambré
Passiflore passion d'héllyane - Bananes marinées au rhum ambré cuisson à la plancha ou l'art de préparer un repas à la plancha de l'entrée au dessert ! En été on ne se lasse pas de cuisiner en plein...
Moules à la provençale
Passiflore passion d'héllyane - C'est encore l'été, alors profitez de cette recette de moules à la provençale cuisson à la plancha . Très rapide et surtout ça sent bon la Provence.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Poitrine d'agneau sauce barbecue
Gourmicom - Allez, aujourd’hui, on se régale avec cette délicieuse recette de poitrine d’agneau avec sa sauce barbecue à la plancha. Vous me croirez facilement si je vous dis que vous allez adorer ce plat épicé...
Patates douces à la plancha
Gourmicom - Envie de Patates douces à la plancha ? Découvrez cette recette de patate douce et donnez votre avis en commentaire !
Moules de bouchot sauce spéciale
Une Faim de loup - 2 recettes, une sauce d'Hélène Darroze, l'autre au rivesaltes et si vous le souhaitez à la plancha...
Plancha de poitrine de porc au sirop d'érable
Gourmicom - Envie de Plancha de poitrine de porc au sirop d'érable ? Découvrez cette recette de plancha et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Côtelettes d'agneau à la plancha
Zika - Côtelettes à la plancha, la viande garde ses sucs et est bien tendre.
Ribs de porc aux épices tandoori, à la plancha
auxdelicesdemanue - Après avoir testé les épices tandoori avec ces ribs, je les avait également utilisés pour une cuisse de poulet, que j'avais aussi beaucoup aimé.
Brochettes de bœuf marinées
Délicimô ! - Les brochettes sont toujours une agréable façon de déguster une bonne viande grillée lorsqu'il fait beau. Accompagnez-les de haricots verts en persillade ou encore de
Merguez maison
épicétout - Envie de Merguez maison ? Découvrez cette recette de fait maison et donnez votre avis en commentaire !
Gambas au beurre ail et persil et jus de citron, à la plancha
auxdelicesdemanue - Les gambas sont bien parfumées par le beurre à l'ail et persil et subtilement relevées par le jus de citron.
Côte échine de porc et sa marinade asiatique à la plancha
Gourmicom - Envie de Côte échine de porc et sa marinade asiatique à la plancha ? Découvrez cette recette de côte et donnez votre avis en commentaire !
Moules au chorizo à la plancha
Simple & Gourmand - Cette recette de moules au chorizo à la plancha est une recette que nous faisons chaque année depuis très longtemps à la maison. Dès que la saison des moules de...
Poulet saveurs asiatiques à la plancha
La fille du boulanger cuisine - Une marinade aux saveurs d’Asie pour sublimer de simples blanc de poulet.
Braséro plancha Firestyl
Plus qu'une simple plancha c'est une vraie cuisine d'extérieur.
Voir aussi
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Sur plancha ou au barbecue... on grille !
Travers de porc, légumes, poulet... une sélection de belles idées à griller pour tous les goûts.
De belles recettes de brochettes et inversement !
Avec les brochettes il y en a pour tous les goûts.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10