Culottage de la plancha Firestyl Autentik

Quelques mots sur cette recette de base

Le processus de culottage de la plancha comme montré sur les photos ci-dessus est particulièrement important. Lorsqu'il est fait correctement la plancha est protégée et prête à recevoir les premiers aliments. Le test de l'oeuf dans la vidéo montre bien que le culottage a été bien mené, l'oeuf n'attache pas et ne carbonise pas.

Avant de démarrer une cuisson il vous faudra huiler systématiquement la plancha et en faire autant à la fin avant de couvrir la plancha. Bien entendu on ne couvre l'appareil de son couvercle que lorsque l'acier a totalement refroidi.

Le Firestyl est plus qu'une simple plancha c'est une vraie cuisine d'extérieur. Sa forme en 3 plaques permet de cuire viandes, poissons, légumes ou fruits sans que les sucs de cuisson se mélangent entre eux. La grille en hauteur vous permet aussi de cuisiner dans une cocotte ou dans un wok. Autre avantage elle est ergonomique par sa taille.