Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !
Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Joue de bœuf confite froide en saucisson
Une façon glamour de présenter la joue de boeuf. Un saucisson froid, parfumé et moelleux. Cette recette est facile mais la cuisson est res longue.
Appeltaart d'amsterdam comme au café winkel
La meilleure appeltaart au monde ! Celle du café Winkel à Amsterdam. Je crois vraiment avoir "craqué " cette recette secrète. Ici en version moins sucrée .
Poulet au citron cuisson vapeur et son riz vénéré
Une recette légère et parfumée. Le poulet est très fondant avec la cuisson à la vapeur douce. Riz vénéré et sauce au citron l'accompagnent à merveille..
Pâte à galette express à la bière
Une pâte à galettes express à la bière. Les galettes sont légèrement croustillantes avec un petit gout de bière.
Soupe de panais aux châtaignes
Une soupe épaisse et réconfortante riche en vitamines et minéraux. Sans gluten ni lactose
Caviar d'artichaut à la truffe
Cette recette de caviar d’artichaut à la truffe est simplissime pour un résultat oh combien délicieux.
Cake butternut et gingembre
Un cake léger, moelleux et sans lactose. Beaucoup de légume et une saveur douce.
Pomme tatin ultra fondante
Des pommes fondantes et du caramel comme une tarte tatin mais sans pâte est absolument fabuleuse. La cuisson est longue car les pommes sont confites au four. La quantité de sucre est tout à fait raisonnable dans cette recette qui est une vraie gourmandise. Sans pâte donc sans gluten ni lactose, la pomme tatin ultra fondante va vous régaler, j’en suis sûre.
Blinis faciles au saumon fumé à l'anis
Des blinis préparés et cuits en 30 minutes. Nul pas besoin de repos pour cette pâte.
Crêpe roulée apéro à la truffe noire
Une crèpe sans lactose, très facile à réaliser. Du potimarron pour la douceur et de la truffe noire pour les fêtes.
Réduction de porto en décoration d'assiette
Amusez-vous à décorer vos assiettes comme au restaurant. Cette réduction de Porto est délicieuse et accompagne à merveille le foie gras.
Ravioles aux truffes en verrine
Ce plat festif est facile et rapide à réaliser. Il met magnifiquement en valeur la truffe noire. Le secret pour les magnifier : un vrai bouillon de poulet maison. Une recette festive très facile à réaliser. Une minute de cuisson, un service en verrines. Voici votre entrée de Noël !
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