Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !
Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Caviar d'artichaut à la truffe
Cette recette de caviar d’artichaut à la truffe est simplissime pour un résultat oh combien délicieux.
Cake butternut et gingembre
Un cake léger, moelleux et sans lactose. Beaucoup de légume et une saveur douce.
Pomme tatin ultra fondante
Des pommes fondantes et du caramel comme une tarte tatin mais sans pâte est absolument fabuleuse. La cuisson est longue car les pommes sont confites au four. La quantité de sucre est tout à fait raisonnable dans cette recette qui est une vraie gourmandise. Sans pâte donc sans gluten ni lactose, la pomme tatin ultra fondante va vous régaler, j’en suis sûre.
Blinis faciles au saumon fumé à l'anis
Des blinis préparés et cuits en 30 minutes. Nul pas besoin de repos pour cette pâte.
Crêpe roulée apéro à la truffe noire
Une crèpe sans lactose, très facile à réaliser. Du potimarron pour la douceur et de la truffe noire pour les fêtes.
Réduction de porto en décoration d'assiette
Amusez-vous à décorer vos assiettes comme au restaurant. Cette réduction de Porto est délicieuse et accompagne à merveille le foie gras.
Ravioles aux truffes en verrine
Ce plat festif est facile et rapide à réaliser. Il met magnifiquement en valeur la truffe noire. Le secret pour les magnifier : un vrai bouillon de poulet maison. Une recette festive très facile à réaliser. Une minute de cuisson, un service en verrines. Voici votre entrée de Noël !
Soupe butternut rôti à la sauge
Une soupe légère et parfumée sans gluten ni lactose. La cuisson se fait sel et la préparation rapide.
Velouté de topinambour à la truffe et aux poires
Pour un repas festif, ce velouté de topinambour à la truffe va étonner et ravir vos convives. Cette recette facile est sans gluten ni lactose.
Dessert de noël en verrines
Un dessert de Noël en verrine. Sans gluten, frais avec des fruits, pas trop sucré et terriblement gourmand.
Cristallines de poire
Une idée pour décorer vos assiettes de fête !
Risotto de petit épeautre aux cèpes
Une recette saine et parfumée. Le grain de petit épeautre est moelleux et digeste. Ce risotto peut être réalisé avec des cèpes frais ou secs.
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