Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !
Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Galette de courgette au roquefort et livèche
une galette de courgette bien parfumée et originale. Cette recette est facile et vous pouvez remplacer la livèche par une autre herbe aromatique
Aubergine à tartiner
Une tartinade super légère et parfumée avec peu d'ingrédients.
Sorbet chocolat à la menthe fraîche
Un sorbet très chocolaté. Mes astuces pour plus de peps pour ce sorbet.
Eau rafraichissante maison
Une eau maison naturellement rafraichissante très facile à préparer. Sans sucre, cette eau est saine et aromatique.
Confit d'aubergine à la tomate séchée
Un confit parfumé et léger. La pré cuisson des aubergines se fait sans huile. D'accord la cuisson est longue mais elle se fait sans surveillance !
Sauce oseille express très légère
Cette sauce sera votre alliée pour l'été ! Servie froide avec des poissons, oeufs durs, crudités et même en tartinade. Facile, saine avec peu d'ingrédients.
Marathopita, recette grecque retour de crète * 1,2,3...dégustez !
Cette galette aux herbes, typiquement crétoise sera parfaite pour vos apéros.
Poulpe confit à l'huile d'olive au thym comme en crète * 1,2,3...dégustez !
Des tentacules de poulpe fondantes comme vous en rêviez ! Cette recette est ultra facile et rapide, seule la cuisson est longue.
Compote d'abricots frais au romarin à la vapeur douce
L’abricot cuit à la vapeur est moelleux, parfumé et étonnamment peu acide. Les abricots de cette compote d’abricot frais ont un gout intermédiaire entre l’abricot cuit et l’abricot cru. Difficile à décrire, mais foncez sans hésiter sur cette recette, vous ne serez pas déçus !
Salade d'oeufs durs à l'oxalis
Une façon de magnifier la salade d'oeufs durs avec la petite acidité de l'oxalis (sauvage ou cultivée).
Crumble de rhubarbe peu sucré à la noisette * 1,2,3...dégustez !
Le gout de la tarte à la rhubarbe, moins sucré et beaucoup plus rapide !
Lapin à la moutarde et au thym sans crème
Un classique indémodable. La sauce sans crème de ce lapin à la moutarde est très parfumée.
Abonnés
A propos de Chef Simon
