Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !
Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !
Fleur de courgette farcie féta et herbes
La fleur de courgette farcie féta et herbes, une recette simplissime, légère et facile à réaliser avec peu d’ingrédients.
Feta en papillotes de feuilles de vigne
Une papillote fondante et parfumée. Avec peu d'ingrédients, réalisez cette recette facile et légère en quelques minutes.
Tarte aux blettes et roquefort
Une tarte façon rustique, moelleuse et généreusement garnie. Les blettes sont fondantes et la pâte croustillante à l'huile d'olive et noisettes, font de cette tarte, une vraie gourmandise salée.
Gateau aux cerises léger
Un gateau aux cerises léger, fondant et peu sucré. Pas de beurre, peu de sucre, une texture moelleuse et des cerises fondantes, facile de succomber à son charme !
Cervelle des canuts aux fleurs de ciboulette
La fameuse recette lyonnaise de cervelle des canuts, revisitée sans ail. Ma version aux fleurs de ciboulette est tres parfumée, un régal pour l'apéritif.
Tarte aux orties, feta et fruits secs
Quel plaisir de cuisiner sa cueillette ! L'ortie est gratuite et parée de mille vertus. Cette tarte très parfumée vous surprendra.
Galettes de blettes
Voici une savoureuse recette pour faire aimer les blettes aux plus récalcitrants !
Salade de lentilles au cresson
Une salade de lentilles au cresson du livre Plenty de Yotam Ottolenghi. Ce mélange de saveur est absolument fabuleux pour un index glycémique bas, un plat complet et une foule de bons nutriments.
Salade sauvage de printemps
Une salade de pousse sauvages de retour de balade. Trèfle, mauve, lierre terrestre, ronces, plantain. Un superbe équilibre de saveurs et une bombe de nutriments !
Conchiglioni farcis courgette menthe
Les conchiglioni ! Ces grosses pâtes italiennes en forme de coquillage permettent une infini créativité pour la farce. Ici une farce fraiche et croquante, parfumée et légère, sans lactose.
Sarrasin grillé maison en gomasio
Voici une « recette » ultra simple. Encore fallait-il penser à réaliser son propre sarrasin grillé maison ! Et il fallait savoir aussi que plus simple et plus rapide, il n’y a pas ! Ce gomasio est parfumé et il sera merveilleux sur toutes les...
Cake aux oignons nouveaux et sésame
Voici un cake vite préparé avec peu d’ingrédients. Pas de cuisson préalable des oignons et surtout, on utilise tout. Pas de déchet pour une recette économique et typée.
Abonnés
En ce moment
Il n'y a pas qu'une seule façon de faire une bonne confiture de fraises
La confiture de fraise est la reine des confitures !
A propos de Chef Simon
