Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

370 recettes. 1 commentaire. 6 abonnés. Réside à Lyon, en France. Inscrit(e) depuis le 27 mai 2017.

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J'adore cuisiner... une cuisine saine et créative à tendance flexitarienne. Sur mon blog, les recettes sont expliquées en pas à pas et en photos (ce sont mes propres photos !). Je fais souvent les recettes plusieurs fois pour qu'elles soient parfaitement mises au point. Ainsi, grâce à mes astuces et tous les détails pour réussir la recette, vous pourrez facilement les cuisiner chez vous. Prets ? 1,2,3... Dégustez !

Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Poireaux vapeur express à ma façon | 1,2,3...Dégustez !
Poireaux vapeur express à ma façon | 1,2,3...dégustez !

Des poireaux cuits à la vapeur douce Ave une sauce originale ou comment magnifier les poireaux en salade !

Queue de bœuf en pot au feu | 1,2,3...Dégustez !
Queue de bœuf en pot au feu | 1,2,3...dégustez !

Pour moi, la meilleure façon de cuisiner la queue de boeuf ! La viande est fondante et le bouillon fabuleux.

Bugnes lyonnaises croustillantes
Bugnes lyonnaises croustillantes

Des bugnes croustillantes et craquantes à souhait, fines et légères. la recette lyonnaise est ci !

Crumble pomme et épices
Crumble pomme et épices

Un dessert léger qui plait aux petits et aux grands, avec ou sans épices selon les gouts.

Pâte à crêpe légère aux amandes
Pâte à crêpe légère aux amandes

Une pâte à crêpe sans lactose très légère et sans grumeaux, avec de la purée d'amande et de la bière.

Cake butternut et trompettes de la mort
Cake butternut et trompettes de la mort

Un cake d'automne et d'hiver moelleux et parfumé.

Chouquette craquante et moelleuse !
Chouquette craquante et moelleuse !

L’irrésistible chouquette craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, bien gonflée et dorée. Qui résiste à cette douceur ? Ce petit chou aérien légèrement caramélisé,...

1 coup de coeur
Flan de chou-fleur aux épices à la vapeur
Flan de chou-fleur aux épices à la vapeur

Un flan parfumé cuit à la vapeur. Cette recette est sans gluten ni lactose.

Dip de pois cassés
Dip de pois cassés

Un dip de pois cassés comme la fava crétoise. Pour l'apéro, voici une tartinade sans gluten ni lactose.

Oeuf de caille pour apéritif festif
Oeuf de caille pour apéritif festif

Une minute de cuisson à la vapeur douce. Voici de quoi épater les invités facilement !

Sablés aux épices de Noël à la patate douce
Sablés aux épices de noël à la patate douce

Une pâte à sablés qui se découpe à merveille, à base de patate douce et sans oeufs.

Butternut farci aux champignons façon vol au vent
Butternut farci aux champignons façon vol au vent

Le butternut farci aux champignons façon vol au vent, voici ma version saine et gourmande du vol au vent aux champignons

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Le bon, la brute...et le merlan
Le bon, la brute...et le merlan
Avec une chair délicate et feuilletée, difficile de résister à ce poisson.
L'ail des ours, un petit air de printemps
L'ail des ours, un petit air de printemps
Tout le parfum de l'ail mais sans sa force.
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Le pamplemousse, un agrume de caractère !
Jaune ou rose il apporte de la fraîcheur à vos plats.
Radis or not radis, that is the question
Radis or not radis, that is the question
Une note piquante dans nos assiettes qui réveille nos papilles.