Recettes de cuisine facile de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Voici la liste des recettes de cuisine facile par Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !.

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Recettes de Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Velouté de patate douce aux cèpes

Une recette saine et festive, avec moins de 15 minutes de préparation. Juste 3 ingrédients principaux, sans lactose, sans gluten et à IG bas. La patate douce a un petit gout sucré qui plaira aussi aux enfants. Les cèpes donnent un air de fête à ce velouté. Il suffit de les ajouter secs, sans les faire tremper pour les réhydrater, rien de plus facile !

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Sardines marinées grillées à la plancha

La plancha, un mode de cuisson idéal pour les sardines ! Le must pour cet été ! Une marinade d’huile d’olive et citron une heure avant, 5 à 10 minutes de cuisson à la plancha et il ne reste plus qu’à se régaler.

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Moules à la plancha

La cuisson des moules à la plancha: un must et c'est facile et rapide ! J’adore ces moules et tous ceux qui ont gouté chez nous, aussi ! Pour l’apéritif, ces moules sont parfaites car elles sont moelleuses mais sans jus (servi à part). Et chacun peut se servir sans en avoir plein les doigts.

Mini langues de chat

La langue de chat, ce petit gâteau un brin désuet, parfait pour le thé. Incontournable chez ma grand-mère Mamy, pour accompagner sa crème anglaise au caramel. Tous les mercredis, elle invitait ses petits enfants à déjeuner et elle avait toujours préparé des petits gâteaux secs, des tuiles aux amandes, des sablés à la pomme de terre ou des langues de chat par exemple.

Salade de choucroute crue, pomme noisette

La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. Cette salade est facile et rapide à réaliser.

Salade betterave et chèvre au miel

Cette salade fraiche et légère ravira même les réfractaires à la betterave.

Poulpe confit à l'huile d'olive au thym comme en Crète

Des tentacules de poulpe fondantes comme vous en rêviez ! Cette recette est ultra facile et rapide, seule la cuisson est longue.

Riz au four aux herbes aromatiques

Le riz au four aux herbes est bien parfumé avec la consistance idéale. Dans des plats individuels ou en version familiale, la préparation de ce riz aux herbes est très facile et rapide.

Moelleux aux clémentines

Ce gâteau fond dans la bouche, sa consistance est ultra moelleuse et il est bien parfumé.

Sablé salé de Noël

Des sablés subtilement parfumés à la tapenade. Découpés à l'emporte pièce pour le repas de noël ou découpé plus simplement en tranche

Moules apéro au vinaigre de Banyuls

Tellement meilleur et sain que des cacahuètes pour l'apéro ! Cette recette est facile, rapide et peut être préparée à l'avance.

Salade de lentilles sauce roquette

Une recette ultra simple et rapide avec peu d’ingrédients, parfaite l’été, pour les repas champêtres. Fraîche, parfumée, nutritive, la salade de lentilles sauce roquette peut aussi être agrémentée de féta ou de copeaux de parmesan, de rondelles de radis ou autres et se prête à toutes les variantes.

Financier abricot et huile d'olive

L’irrésistible financer abricot et huile d’olive ou comment réaliser un financier parfumé et sain.

Salade de quinoa aux herbes

Voici une salade fraîche, légère et parfumée. La salade de quinoa aux herbes et féta, réalisée avec les herbes aromatiques du jardin et une excellente huile d’olive devient un met d’exception !

Celeri rave en risotto aux truffes

Un risotto très fin, sain et léger. Un index glycémique bas. Et avec des truffes, ce plat est subtilement parfumé, un vrai bonheur gustatif pour un menu de fêtes.

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