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Des crêpes qui présentent bien

Pour une Chandeleur qui a du style !

Selon l'usage que vous en ferez, les crêpes pourront être pliées en pannequets serrés, roulées comme pour les ficelles picardes, en aumônières, simplement pliées en deux comme les fameuses crêpes soufflées ou en quatre comme les crêpes Suzette. Moins classique mais tout aussi sympa il y a aussi le gâteau de crêpes spécial grande tablée !

Pliages

Le pliage des crêpes, une question esthétique mais surtout pratique notamment lorsqu’elles sont garnies !

Crêpes soufflées
9
Crêpes Suzette
1
9
Aumônière de fruits exotiques
1
Bols de crêpes aux légumes et œufs cocotte

Roulez jeunesse !

Cuisez, garnissez, roulez et vos crêpes sont prêtes à être dégustées.

Les crêpes roulées au gianduja
Ficelle picarde
1
Crêpes en pannequets
1
Crêpe roulée pommes et caramel beurre salé
Ficelle picarde aux poireaux
1
7
Crêpes au four marron et chocolat

Gâteaux de crêpes

Une façon simple et originale de fêter la Chandeleur !

Le gâteau de crêpes de Tintin
Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner
Gâteau de crêpes au chocolat en damier
Gâteau de crêpes façon tiramisu
Gâteau de crêpes Coco et Amaretto
Gâteau de crêpes façon bounty
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur
Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

Des recettes pour changer de la classique crêpes party !

La bourse ou la vie ?

L’aumônière de crêpes, une technique simple à réaliser pour présenter les entrées ou desserts. Quelle que soit la garniture c’est le plaisir de la découverte !

Aumônières de crêpes chocolat spéculoos
Aumonières de crêpes aux pommes et châtaignes
Aumonières de crêpes aux herbes, saumon et crème citronnée
L'aumônière pour présenter entrée ou dessert
L'aumônière pour présenter entrée ou dessert

Quand la crêpe cache un trésor gourmand...

Fini les crêpes trop épaisses !

Apprenez à jouer du rozell sur votre billig

Rozell Kitchen Craft

Forum

Détailler des crêpes en julienne
1

On trouve généralement ce type de garniture dans certains potages. Et La julienne de crêpe séchée et caramelisée peut aussi faire office de décor pour certains desserts et glaces.

Réussir une crêpe party
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

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