Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner pour la chandeleur

Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner

Name: Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: crêpes
Ingredients: 375 g de lait d'avoine ou de vache; 125 g de farine T45; 40 g de beurre; 35 g de sucre en poudre; 4 oeufs; 2 cuillères à soupe de rhum; Un peu d'huile de tournesol pour la cuisson; 270 g de pâte à tartiner praliné noisette croustillant; 430 g de crème liquide; 200 g de mascarpone; sucre glace; 1/4 cuillère à café de vanille en poudre; 5 noisettes; 1 cuillère à soupe de pralin; quelques crêpes dentelle

Sophie cuisine

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

8 personnes

Pour la pâte à crêpes

375 g de lait d'avoine ou de vache

125 g de farine T45

40 g de beurre

35 g de sucre en poudre

4 oeufs

2 cas de rhum

1 peu d'huile de tournesol pour la cuisson

Pour la garniture

270 g de pâte à tartiner praliné noisette croustillant

430 g de crème liquide

200 g de mascarpone

sucre glace

0.25 cac de vanille en poudre

5 noisettes

1 cas de pralin

quelques crêpes dentelle

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Quelques mots sur cette recette de dessert

La galette terminée, voilà que nous filons tout droit vers la chandeleur ! Cette année, j’ai voulu vous proposer quelque chose d’un peu différent, d’un peu spectaculaire mais pourtant très simple à faire : un gâteau de crêpes garni de pâte à tartiner et de chantilly maison.

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Publié le 20 janvier 2022 à 10h18, Modifié le 21 janvier 2025 à 14h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner

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En cuisine avec Radiohead - If You Say The Word

Accord mets et boisson

Un gâteau de crêpes à la pâte à tartiner se marie à merveille avec un cidre doux, dont la fraîcheur équilibre le sucré, ou un chocolat chaud onctueux pour plus de gourmandise.

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Des crêpes qui présentent bien

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