Recettes de crème Chantilly
Qui n'a pas trempé des fraises dans une crème Chantilly ? Et qui n'a pas craqué pour une gaufre cachée par une montagne de Chantilly ? C'est la crème gourmande par excellence ! Crème liquide à 35% de matière grasse et sucre glace ou semoule : voilà la courte liste des ingrédients qui satisfera votre envie irrépressible de sucrerie. La crème Chantilly est une crème fouettée sucrée qui est facile à préparer mais qui nécessite tout de même une bonne technique.
Incontournable dans un banana split ou une pavlova, elle n'en est pas moins essentielle dans des trifles et un café liégeois. A vous de l'aromatiser ou de la colorer selon votre envie du jour, faite maison et avec les conseils du Chef, elle ne vous décevra jamais.
Recettes, techniques et vidéos de crème Chantilly du Chef
Crème chantilly
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Quelques vidéos de crème Chantilly du Chef et des Gourmets
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Par amour des bonnes choses - Quand vient l'hiver rien de mieux qu'une boisson chaude... Pour adulte ;)
Truite fumée d'alsace, chantilly wasabi citron vert
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Gaufres de la fête foraine
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Tartelettes chocolat liégeois
Chloé Délice - Avouez que le chocolat et la Chantilly pour une soirée en amoureux il n'y a pas plus top ! La recette est de Philippe Andrieu et elle est tout à fait accessible. Une recette parfaite pour toutes les occasions, saint-valentin ou
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Chic, chic, chocolat - Servez-les avec des mouillettes de pain d'épices, c'est délicieux.
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