Allons conter fleurette...
Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.
En cuisine avec ces belles idées de recettes de crème liquide : Crevettes en sauce crémeuse, Semla, Petits pains à la ciboulette et aux baies roses, etc.
Recettes et techniques du Chef
Crème Chantilly
Ou crème fouettée. Non sucrée c'est de la crème fouettée et sucrée elle devient crème Chantilly.6 coups de coeur
Recettes des Gourmets
Crevettes en sauce crémeuse
- Crevettes sauce à la crème avec du fromage et des champignons. Plat facile et rapide : prêt en 15 mn. Crevettes, ail, échalote, crème, bouillon, parmesan, champignons. Délicieux avec des pâtes, des pommes de terre (vapeur ou en purée) et autres légumes selon votre goût.2 coups de coeur
Fontainebleau au granola
- Le fontainebleau au granola est une coupe hyper gourmande et énergétique. Le fontainebleau est un mélange de crème fouettée et de fromage blanc, légèrement sucré et ici, parfumé à l’eau de fleur d’oranger. Le granola est un mélange d’oléagineux caramélisés et torréfiés au four. C’est vraiment un incontournable pour un brunch réussi ou un petit déj gourmand. C’est une coupe qui se prépare une heure avant de consommer.
Semla
- Une symphonie de saveurs et de textures qui se mêlent harmonieusement pour satisfaire le palais, une douce crème fouettée alliée au charme des amandes. On appelle ça le semla. Bienvenue en Suède ! Ce petit pain au lait brioché à la pâte d’amandes garni de crème fouettée et saupoudré d’un voile de sucre glace est plus qu’une tradition en Suède. C’est une véritable institution !2 coups de coeur
Poire et caramel tout en douceur
- Entremet craquant et onctueux, pour un dessert léger et frais.1 coup de coeur
Polenta crémeuse à la noisette et beaufort et sa poêlée de champignons
- Un plat délicieux et généreux.
Petits pains à la ciboulette et aux baies roses
- Ces petits pains sont simples, rapides à préparer (il suffit de s’occuper pendant les temps de pousse) et vraiment très parfumés !1 coup de coeur
Succès au chocolat
- Un dessert qui ne date pas d'hier et qui plaît toujours autant : le succès.1 coup de coeur
Pour les fondus de fromages !
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Je vous propose aujourd’hui une recette de cigares aux crevettes et vermicelles , je me suis inspirée de la farce de notre pastilla aux crevettes , en ajoutant un ou deux ingrédients , ces cigares de crevettes salés , croustillants sont idéales pour accompagner votre soupe harira pendant le déjeuner
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A propos de Chef Simon
