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Crème Chantilly

Et si on cuisinait à la crème ?

La crème fraîche, il n'y a pas qu'en Normandie qu'on l’apprécie.

Coques poulette, Crème brûlée vanille, Quiche Lorraine, Panna Cotta au citron, etc. : vive les recettes de crème fraîche !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Crème Chantilly
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Coques poulette
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Recettes des Gourmets

Brioche buchty ou brioche à la crème
Oeuf cocotte aux pleurotes blancs
Panna Cotta au citron
Quiche Lorraine
Risotto lardons poireaux
Crème brûlée vanille

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La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.