Recettes de tarte au citron

Part de tarte au citron sur assiette
La tarte au citron, un dessert qui lie à merveille l'acidulé de sa crème citron avec le sucré de sa meringue Photo par Kenny Louie.

On doit la tarte au citron telle que nous la connaissons aujourd'hui à Elizabeth Goodwell, pâtissière de Philadephie qui mit au point ce dessert en 1806. Connu et apprécié dans le monde entier, il en existe un nombre infini de variantes tant dans la composition que dans la présentation.

La tarte au citron est traditionnellement composée d'une pâte sablée ou brisée garnie de lemon curd et c'est ce mélange agréable de textures entre la pâte croquante et la crème onctueuse et acidulée qui fait de cette pâtisserie l'une des préférées des Français. Complétée par une meringue italienne, elle devient alors la variante la plus appréciée : la tarte au citron meringuée.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte au citron
Tarte au citron

Tarte au citron meringuée ou non ! Ou tartelettes au citron.

Quelques vidéos des Gourmets

Tarte soufflée au citron
Tarte soufflée au citron

CUISINE EN FOLIE - Si comme moi vous adorez le citron cette tarte est pour vous ! Il s'agit en fait d'une tarte sablée double citron puisqu'elle est d'abord garnie d'une crème de citron surmontée d'une

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Cécile Michel - Mon dessert préféré : la tarte au citron meringué !

Ma tarte au citron rapide et inratable en video
Ma tarte au citron rapide et inratable en video

TheCrazyOven - Une tarte au citron meringuée ou pas mais surtout super rapide à faire

Tarte au citron sans meringue
Tarte au citron sans meringue

Aux Fourneaux - Cette recette de tarte au citron est un grand classique et vraiment délicieuse. Personnellement je la fais toujours sans meringue, je préfère garder le côté acidulé ! Vous pouvez varier cette recette avec d’autres

Voir toutes les vidéos de recettes de tarte au citron...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte au citron
Tarte au citron

Recette Thermomix - Tarte au citron facile rapide , un délice pour votre dessert ou accompagner votre jus , vous y trouvez ici la recette la plus facile.

Tarte au citron rapide
Tarte au citron rapide

Recette Thermomix - Tarte au citron rapide , la recette sans cuisson pour votre dessert , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser.

Tartelette au citron
Tartelette au citron

Recette Thermomix - tartelette au citron dessert au thermomix , un délice pour votre fin de repas , je vous propose ici la recette thermomix facile.

Tarte meringuée au citron vert
Tarte meringuée au citron vert

SucreEtEpices - J'aime beaucoup les tartes meringuées et les pâtisseries au citron. J'avais envie depuis longtemps de tester la fameuse Key Lime Pie américaine. C'est désormais chose faite.

Tartes aux agrumes meringuée
Tartes aux agrumes meringuée

gourmandiseassia - Tartes meringuées aux agrumes, un mélange d'orange et citron

Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger
Tarte aux deux citrons et fleur d’oranger

4PassionFood by Dalila - Cette tarte est donc composée d’une pâte sucrée au citron jaune, d’une crème d’amande parfumée à la fleur d’oranger, surmontée d’un crèmeux citron jaune, d’une ganache montée citron vert le tout agrémenté de petits cubes de gelée de citron vert.

Tartelettes au citron et cerises
Tartelettes au citron et cerises

gourmandiseassia - Tartelettes au Citron et Cerises La saison des cerises est bien courte, il faut en profiter. Je vous présente des tartelettes non plutôt une dinguerie. Impossible de se limiter à une seule ou même deux, tellement l'ensemble est délicieux et...

Tarte au citron classique
Tarte au citron classique

Plat et recette - Envie de Tarte au citron classique - Recette WW ? Découvrez cette recette de cuisine légère et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Une Petite Faim - Coucou mes gourmands. Voilà la tarte qui a accompagné ma Meringue Italienne. L'association de ces deux là, est un pur délice. Le lemon curd est super parfumé, pas trop sucré et évidemment très gourmand. Une pâte sablée, qui finit parfaitement...

Tarte au citron légère
Tarte au citron légère

Le Tablier du Sud - Essayez cette recette de tarte au citron et donnez votre avis en commentaire !

Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

Perle en sucre - Découvrez ma recette vegan de l'incontournable tarte au citron meringuée. Elle est composée d'une pâte sablée, d'une crème au citron et de meringue.

Tarte citron fraises meringuée
Tarte citron fraises meringuée

TheCrazyOven - Une tarte au citron avec des fraises gariguettes, le tout meringuée sur une belle pâte sablée maison aux amandes

Voir toutes les recettes de tarte au citron...

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron

Douceur et peps assurés !

Voir toutes les sélections de recettes...