Pasta cacio e pepe Photo par Petite Cuillère et Charentaises

Pas besoin de cuisiner compliqué pour se régaler !

Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.

Il existe quand même pas mal de recettes que l'on peut réaliser facilement pour régaler la tablée en dehors de l’omelette ou des coquillettes jambon.

Pas question, bien sur de toutes les énumérer mais de vous en présenter quelques unes auxquelles vous n'avez peut être pas pensé.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Purée de pommes de terre à l'ail confit

Une purée de caractère qui accompagnera à merveille la viande d'agneau.

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Carpaccio d'ananas exotique

Un rafraîchissant carpaccio d'ananas saveur mojito.

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Recettes des Gourmets

Pasta cacio e pepe

Petite Cuillère et Charentaises

Grand classique de la cuisine romaine et du Latium en général, la pasta cacio e pepe porte en son nom sa recette : des pâtes, du fromage et du poivre. Vous admettrez que l'on peu difficilement faire plus simple niveau ingrédient ! La touche sarde est donnée par le pecorino.

Fondant au chocolat et à la courgette

La tête dans la farine

Un gâteau original, facile à réaliser et léger puisque le beurre est remplacé par la courgette. Quoi de mieux ?

Mousse au chocolat noir parfaite

Amandise

Attention, cette mousse est une pure merveille ! Par contre si vous êtes au régime… passez votre chemin ! Son secret c’est la crème liquide entière qui ajoute de la matière grasse mais qui lui permet de garder une onctuosité de folie.

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Oeuf poché sur un lit de poireaux

Ma Cuisine et Vous

Une association qui a tout pour plaire. Des poireaux cuits à la vapeur, un oeuf poché et une vinaigrette maison pour relever l'ensemble, simple !

Galettes bretonnes

Cookerei by Salomé

Déguster une bonne galette ce n’est pas possible à tous les coins de rue et pourtant, tout le monde adore ça. Alors autant la réaliser soi-même, la recette n’étant pas plus compliquée que celle des crèpes. La différence? La farine de blé noir !

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