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Un dessert plein de fraîcheur et de goût. Idéal à servir bien frais à la fin d'un repas gourmand ou pour un goûter d'après midi terrasse ensoleillé.
Notez que si vous tranchez l'ananas au couteau il vous faudra sans doute éliminer le centre des tranches (bois) à l'aide d'un emporte-pièce métallique. A la trancheuse ou à la mandoline ce ne sera pas nécessaire.
Lorsque le carpaccio est prêt, recouvrez-le d'un film alimentaire et placez-le 1 heure au réfrigérateur avant de servir. On retrouve toutes les saveurs du mojito avec une pointe de vanille en plus.
Des recettes à portée de tous, délicieuses et qui font leur effet.
Une touche exotique dans vos recettes sucrée et salées.
Boissons, potages, salades... La menthe laisse son parfum vous envoûter.
Fruit riche en vitamines et minéraux. Ce fruit très rafraîchissant et à une bonne source de vitamines.
On écoute forcément Sun is shining de Bob Marley de l'album Kaya parce que the weather is sweet...
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Vins blancs doux : Coteaux de l’Aubance, Coteaux du Layon, Riesling (Vendanges Tardives ou Sélection de Grains Nobles), Jurançon doux, Champagne (doux ou demi-sec), Moscato d’Asti, Pacherenc du Vic-Bilh... Voir tous les accords mets-vins pour le tartare d'ananas sur Ecce Vino.
A vous les tailles fines et régulières.
La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
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