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Vous voulez passer un noël crudivore ? Nos recettes faciles et créatives

Moules crus et salade
Un repas de Noël crudivore est un repas cru. Photo par cédric Icower

Recettes, techniques et vidéos de noël crudivore du Chef

Carpaccio d'ananas exotique
1
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Gravlax de saumon
13
14
Carpaccio de bar façon sashimi
5
Tartare de saumon
13
Ouvrir les huîtres facilement
3
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Carpaccio de boeuf
3
3
Tartare de thon aux saveurs asiatiques
1
7
Carpaccio de Saint Jacques et caviar
1
Carpaccio de Saint Jacques au citron vert
3
Tartare d'huîtres en coquilles
1

Meilleures recettes de noël crudivore des Gourmets

Des idées de recettes de noël crudivore pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Büche de Noël chocolat orange
Truffes crues façon pain d'épices
Carpaccio de saint-jacques au citron vert
Ferrero Rawcher
Tartare de thon sauce soja
Tartare de thon sauce soja et gingembre
Truffes crues matcha pandan
Tartare de saint-jacques et mangue à l’huile d’Argan
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Dernières recettes de noël crudivore par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de noël crudivore qui changent !

Mignonnette au vinaigre de vin rouge et échalote française
Boules de Noël au nougat et chocolat sans cuisson
Comme une rose des sables
Truffes crues à l'amande, orange et noix de coco
Cubes de saumon mariné à l'aneth
Cruffes aux noisettes et lucuma
Tartare de bœuf à la Thaï
Tartare d'ananas, groseilles blanches et abricots
Salade de saumon cru à la japonaise, avocat et mangue

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

Thermomètre de cuisine Rösle
Thermomètre de cuisine

Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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Tartare de Saumon à la Tahitienne

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A chacun sa version du tartare de saumon
A chacun sa version du tartare de saumon

Pour ne pas sombrer dans les habitudes, varions les ingrédients !

Huîtres par huîtres !
Huîtres par huîtres !

Les huîtres crues, un incontournable des fêtes de fin d'année.

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