Recettes de huile de coco

Huile de coco a l'état solide
L'huile de coco est une alternative végétale aux matières grasses classiques. Photo par Meal makeover moms.

L'huile de coco est une huile végétale naturelle extraite de la chair de la noix de coco. C'est un produit particulièrement versatile puisqu'on le retrouve à la fois dans notre salle de bain comme produit beauté et dans notre cuisine comme ingrédient à part entière. C'est la principale source de matière grasse dans les régions tropicales et depuis quelques années, elle revient en force dans nos cuisines grâce à une campagne positive autour de ce produit pourtant longtemps mal-aimé.

Excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures, elle remplace aisément les autres huiles et a pour avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Elle remplace également le beurre dans une pâte brisée ou dans votre gâteau préféré. Bousculez vos habitudes en réalisant une vinaigrette avec l'huile de noix de coco. Sa saveur exotique réveillera votre smoothie et vos poêlées de légumes. Afin de profiter de tous ses bienfaits, attention cependant à choisir une huile de coco vierge, extraite à froid de noix de coco fraîches, sans chauffage ni produits chimiques.

Quelques vidéos de huile de coco du Chef et des Gourmets

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Idées de recettes de huile de coco des Gourmets

Dulcey ou chocolat blond
Dulcey ou chocolat blond

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Banana bread healthy
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Truffes façon 'fat bombs'
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Carrés aux fraises
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Brownies vegan à la patate douce
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Velouté de tomates à la noix de coco et au basilic
Velouté de tomates à la noix de coco et au basilic

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Velouté de patate douce à la coco
Velouté de patate douce à la coco

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Lait d'Or
Lait d'or

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Cookies healthy aux flocons d'avoine
Cookies healthy aux flocons d'avoine

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Fondant au chocolat
Fondant au chocolat

Catalina - Le Blog de Cata  -  Recette keto, ig bas / low carb.

une aiguille dans l' potage: Soupe de courge et patate douce au lait de coco
Une aiguille dans l' potage: soupe de courge et patate douce au lait de coco

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Biscuits de Noël aux épices
Biscuits de noël aux épices

La Faim Est Proche  -  Des petites douceurs de Noël aux épices, ca vous dit ? A la saveur du speculoos, ces biscuits sont vraiment très appréciables en bouche. A déguster auprès du sapin, emmitouflé dans un plaid avec un bon chocolat chaud.

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