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Nos recettes et astuces pour réussir toutes vos fritures

Friture et sa sauce d'accompagnement

La friture est un mode de cuisson assez calorique. Photo par Steven Depolo.

Recettes, techniques et vidéos de friture du Chef

Moules et huitres frites
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Fish and chips
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Beignets d'escargots façon asiatique - La pâte à beignet et la cuisson
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Bœuf croustillant aigre doux
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Laufabrauð
Patatas bravas express
Bâtonnets de pommes de terre frits
Zeppole di San Giuseppe
Beignets feijoada
Rouleaux de printemps chinois
Sauce Hannibal Maison
Chocolats simplissimement bons
Croquettes de crevettes grises

Maison les beignets svp !

Pas de friture sans friteuse.

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