Sortir la viande du frigo 30mn avant le début du repas.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Le principe de la fondue - du boeuf frit dans un bain d'huile - proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne. Pas de vin comme dans pour le boeuf bourguignon donc !
Entre une fondue bourguignonne et une fondue au caramel mon coeur balance.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Raffinerie Culinaire pour accompagner la recette Souris d’Agneau Confite aux Dattes et Navets.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
Le persil commun frisé peut aussi être frit en petit bouquets comme le céleri.
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