Fondue bourguignonne
Fondue bourguignonne viande fondue fines herbes fondue bourguignonne friture
Ingrédients (Convertir les mesures ou températures...)
Pour cette recette de Fondue bourguignonne rumsteack: 1 kg - huile de pépins de raisin: 1 litre - gousse d'ail: 3 - feuilles de laurier: 2 - thym: 3 cs
Préparation de la recette (extrait)
- Sortir la viande du frigo 30mn avant le début du repas.
A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...
Quelques mots sur la recette
Le principe de la fondue proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne.
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