Fondue bourguignonne

Name: Fondue bourguignonne
Total time: 30 min
Cuisine: viande
Ingredients: rumsteack: 1 kg; huile de pépins de raisin: 1 litre; gousse d'ail: 3; feuilles de laurier: 2; thym: 3 cs

Mets de l'huile...

Simple & Gourmand

Facile

Une sélection Chef Simon

Ingrédients

rumsteack: 1 kg

huile de pépins de raisin: 1 litre

gousse d'ail: 3

feuilles de laurier: 2

thym: 3 cs

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Sortir la viande du frigo 30mn avant le début du repas.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le principe de la fondue - du boeuf frit dans un bain d'huile - proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne. Pas de vin comme dans pour le boeuf bourguignon donc !

Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet

Une recette ajoutée le 02/03/17 - Mise à jour le 22/11/22 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Raffinerie Culinaire pour accompagner la recette Souris d’Agneau Confite aux Dattes et Navets.