Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

Pour cette recette de Fondue bourguignonne rumsteack: 1 kg - huile de pépins de raisin: 1 litre - gousse d'ail: 3 - feuilles de laurier: 2 - thym: 3 cs

Préparation de la recette (extrait)

  • Sortir la viande du frigo 30mn avant le début du repas.

A suivre : Voir toute la recette sur le blog du gourmet...

Quelques mots sur la recette

Le principe de la fondue proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
T'as pas fondue toi ?

T'as pas fondue toi ?
Entre une fondue bourguignonne et une fondue au caramel mon coeur balance.

Accord musical

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par L'Italie dans ma cuisine pour accompagner la recette Sauce bolognaise.

Maison les beignets svp !

Pas de friture sans friteuse.

SEB Friteuse

SEB Friteuse
93.99 € sur amazon.fr
Commander >>

Voir aussi

Idées pour Mardi gras Mardi gras
Idées pour Mardi gras

Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Frire Mardi gras
Frire

Frire des beignets, des légumes, des viandes, des poissons.

Potjevleesh classique technique
Potjevleesh classique

ou potjesvlees (viande au pot en flamand).

Filet de boeuf en brioche technique
Filet de boeuf en brioche

Le filet de boeuf en croûte trouve toujours sa place sur une table de fêtes !

Affilage d'un couteau au fusil video
Affilage d'un couteau au fusil

Redresser le fil d'un couteau au fusil pour entretenir le tranchant.

Côte de boeuf grillée technique
Côte de boeuf grillée

Steaks, pavés, tournedos, côte de boeuf...

Rôti de boeuf technique
Rôti de boeuf

Marquer une viande rouge pour le rôtissage.

Aiguisage d'un couteau à la pierre video
Aiguisage d'un couteau à la pierre

Reformer le tranchant d'un couteau à la pierre à aiguiser.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Maison les beignets svp !

Pas de friture sans friteuse.

SEB Friteuse

SEB Friteuse
93.99 € sur amazon.fr
Commander >>