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Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le principe de la fondue - du boeuf frit dans un bain d'huile - proviendrait des hommes isolés pendant de longs mois dans les alpages et qui auraient trouvé un moyen de consommer leurs restes. Ce plat traditionnel, hyper convivial et rapide à préparer serait d’origine suisse. Le côté bourguignon ferait référence à la viande utilisée d’origine bourguignonne. Pas de vin comme dans pour le boeuf bourguignon donc !

Une recette ajoutée le 02/03/17  - Mise à jour le 22/11/22 .

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