1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Sélections>
  4. Boeuf>
  5. Viande
Joues de boeuf confites basse température

Des recettes à l'effet boeuf !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Carpaccio de boeuf
3
Tartare de boeuf
2
9
Rôti de boeuf mariné
2

Recettes des Gourmets

Côte de bœuf et chimichurri
1
Brochettes de boeuf au pesto
Tigre qui pleure et rhubarbe
Aiguillette Baronne, sauce vermouth et cèpes
Fleischnaka
Mon bo bun
Salade healthy façon chili
Brochettes et aubergines comme un kebab
Bœuf sauté au poivre
1
Joues de boeuf confites basse température
2
Une sélection de recettes créée le 04/07/17  - Mise à jour le 17/07/22 .

En cuisine ! by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

En cuisine ! by Chef Simon
En cuisine ! by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier avant
Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier avant

Les différents morceaux du quartier avant du boeuf.

Le boeuf - Races, labels et qualité
Le boeuf - Races, labels et qualité

Connaître les appellations et situer les différents morceaux.

Steak (R)évolution
Steak (R)évolution

Il n'y a pas de bon steak sans vache heureuse !

Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier arrière
Le boeuf - Découpes et cuisson du quartier arrière

Les différents morceaux du quartier arrière du boeuf et leur cuisson.

Qui mange un oeuf mange un boeuf ?
Qui mange un oeuf mange un boeuf ?

Une viande rouge qu'on aime rôtie, hachée, en sauce ou en carpaccio.

Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte
Des recettes pour la fête des pères qui ont la côte

De boeuf, d'agneau, de porc ou de veau il y en a pour tous les papas !

Des recettes hachement bonnes
Des recettes hachement bonnes

Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.

Forum

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2