Recettes de ramadan
Le Ramadan correspond au neuvième mois du calendrier lunaire islamique. Durant cette période, les musulmans pratiquants du monde entier s’abstiennent de manger et de boire du lever au coucher du soleil. La fête de l'Aïd el-Fitr indique la fin de cette période de jeûne.
Lorsque le soleil s'est couché, la famille et les amis se réunissent autour de la table où de délicieuses spécialités de la cuisine orientale les attendent. Couscous, tajines, bricks et chorba font partis des plats salés les plus typiques servis durant cette période et en particulier pour fêter la fin du Ramadan. Côté sucré, dattes, namoura et baklavas ravissent les palais des convives.
En 2020, le ramandan commence la soirée du jeudi 23 avril pour finir probablement la soirée du samedi 23 mai. Ramadan moubarak !
Quelques vidéos de ramadan du Chef et des Gourmets
Brik au poulet croustillante
Tastygourmandise - Bonjour tout le monde ! Pendant le mois de ramadan, les recette de Brik sont presents sur chaque table de ftour. On sert les bricks en entrée pour accompagner la Harira ou chorba. Mais vous pouvez durant toute l’année les preparer et servir...
Brick à la viande hachée et au fromage
Tastygourmandise - Dernièrement on vient de voir la recette de Bourek annabi à la pomme de terre , les pains à la pomme de terre , les crêpes feuilletées et apparemment vous les avez tous appréciés, cela me fait énormément plaisir ,cette fois ci je reste dans le...
Pain maison batbout farci cuit à la poêle
Tastygourmandise - Aujourd'hui je vous propose une deuxiéme recette de batbout farci de viande hachée ,salade , tomate ,.....la farce est à votre convenance , comme je dis toujours chacun sont gôut !! ce batbout farci cuit à la poêle peut très bien accompagner un...
Idées de recettes de ramadan des Gourmets
Boeuf stroganoff
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette bien bonne et facile recette de boeuf stroganoff ou stroganov.
Gueddid el hout bel batata,morue aux pommes de terre
Zika - Gueddid el hout, littéralement poisson séché, bakalaw ou bajij, morue aux pommes de terre, un mijoté ou ragoût du terroir bônois , héritage andalous, une exclusivité de notre ville Annaba , recette oublié du fait des restrictions des importations...
Khobz eddar
Zika - Du pain maison brioché, pâte tartinée de beurre frais et tressée, pain typique du terroir bônois parfumé à la fleur d'oranger, pain traditionnel qui accompagne nos plats et nos petits déjeuners et goûters souvent, les saveurs de la fleur...
Velouté de carotte patate douce et lait de coco
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté de carotte patate douce et lait de coco.
Tortillas ou galettes pour sandwichs
Zika - Des pains plats, tortillas ou galettes pour sandwichs, un accompagnement de plats à ramadan aussi qui est à nos portes, ce ramadan 2020 puisse t'il se dérouler dans la sérénité et la paix. Ces tortillas seront parfaites pour les enfants en bas...
Pain azyme
Zika - Kerchbil lihoud, galette azyme ou pain juif pieds noirs bônois, réalisée à partir des restes de pâte à baklawa C'est une recette inédite oubliée de l'ancienne cuisine du terroir Bônois, des galettes ou pains azymes croustillants hérités des juifs...
Torchi besbes et sennarya, fenouils et carottes braisés
Zika - Entrée chaude ou tiède, les torchis de légumes sont un met de choix chez nous, on en fait de grandes quantités et on les consomme à tous les repas au fur et à mesure !
Bouillon de légumes poulet champignons
Zika - Un bouillon aux légumes, champignons , petites crevettes et poulet avec quelques anneaux d'olives vertes qui procurent un goût incomparable, du bonheur sain et désaltérant, qu'on aime beaucoup chez moi, pour cette fois , pas mis de crevettes, la...
Bricks aux crevettes au curry et à la béchamel épaisse
Tastygourmandise - Des bricks aux crevettes au curry à la béchamel assez épaisse, une recette facile mais gouteuse et teklement croustillante à recommander !
Poulet au citron confit à la marocaine
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet au citron confit à la marocaine.
Citron confit au sel
auxdelicesdupalais - En cuisine avec cette belle idée de recette de citron confit au sel maison facile.
Harcha galette marocaine
auxdelicesdupalais - Vous cherchez une recette de harcha galette marocaine facile ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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