Recettes de pâtisserie orientale

Baklava
Les pâtisseries orientales diverses mais on retrouve les mêmes ingrédients : miel, amandes, noix, dattes, graines de sésame. Photo par pâtisserie orientale.

Les pâtisseries orientales sont comme des bijoux protégés dans un écrin de cannelle et de miel. Véritable art, elles sont réalisées avec toute la délicatesse et la précision enseignées de générations en générations. Sucrées et riches en saveurs, leurs parfums aux accents d'eau de rose et de fleur d'oranger embaument la maison et le coeur des plus gourmands.

Les pâtisseries orientales accompagnent généralement le service du thé à la menthe et le choix des gâteaux est souvent empreint de significations. Makrout, griwech, baklawa, cornes de gazelles ou basboussas sont autant de gourmandises à déguster durant un goûter gourmand ou lors de la fête de l'Aïd qui sonne la fin du Ramadan et qui offre à tous un festin de douceurs irrésistibles.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pastilla au poulet

Sousoukitchen  -  La pastilla au poulet est une recette marocaine.

Chebakia Marocaine sans petrissage avec pliage facile
Chebakia marocaine sans petrissage avec pliage facile

Tastygourmandise Chebakia marocaine avec pliage facile et technique

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Montécaos à la farine de pois chiche
Montécaos à la farine de pois chiche

Nadji  -  Vous cherchez une recette de montécaos à la farine de pois chiche. ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Baklava Muffin
Baklava muffin

gourmandiseassia  -  Une création et une revisite de baklawa en muffin pour changer un peu

Bniwen au Sirop d'Érable et Coco
Bniwen au sirop d'érable et coco

gourmandiseassia  -  Des gâteaux sans cuisson, faciles, rapides et délicieux

Bniwen Red Velvet
Bniwen red velvet

gourmandiseassia  -  Des gâteaux sans cuisson, suite a un recyclage ou pas. Hyper délicieux

Babouches aux Sésames et Miel
Babouches aux sésames et miel

gourmandiseassia  -  Une pâtisserie orientale aux sésames torréfiées et miel a tomber

Baklawa Rolls aux Amandes
Baklawa rolls aux amandes

gourmandiseassia  -  Baklava ou baklawa est une pâtisserie orientale d'origine ottomane ou turque .

Zlabia Traditionnelle Algérienne
Zlabia traditionnelle algérienne

gourmandiseassia  -  Une pâtisserie orientale algérienne qui s'invite sur les tables ramadanesques pendant le mois du ramadan.

Recettes Ramadan 2020 plat, pain, dessert, entrée
Recettes ramadan 2020 plat, pain, dessert, entrée

auxdelicesdupalais  -  Ftour, shour. Plat, entrée, pain, dessert. Plat, entrée, pain, dessert.

Zlabia
Zlabia

CulinaireAmoula  -  Je vous propose la recette de zlabia.. Une gourmandise simple à réaliser q'on trouve sur nos tables ramadanesques.

Basboussa à la pistache et à la rose
Basboussa à la pistache et à la rose

Nadji  -  Vous cherchez une recette de basboussa ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci, à la pistache et à la rose ?

Cornets aux amandes
Cornets aux amandes

CulinaireAmoula  -  Recette Aîd Al Fitr.

Maamouls aux dattes
Maamouls aux dattes

Nadji  -  Cela fait un moment que je ne vous ai pas emmené avec moi au Moyen-Orient déguster quelques gourmandises. Aujourd’hui, je vous propose le maamoul, une spécialité de cette région du monde à base de semoule et farine sablées, parfumée à l’eau de...

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