Briouates aux amandes et au caramel au beurre salé pour l'aïd

Briouates amandes et caramel au beurre salé

Name: Briouates amandes et caramel au beurre salé
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: briouates
Ingredients: Feuilles de pastilla; Beurre noisette; Huile pour la friture; Miel; Graines de sésames grillés pour décoration; 500 g d'amandes bedli; 80 g de sucre semoule; 250 g de pâte d'amande; 80 g de caramel au beurre salé; Une pincée de sel

CulinaireAmoula

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

6 personnes

Feuilles de pastilla

Beurre noisette

Huile pour la friture

Miel

Graines de sésames grillés pour décoration

La pâte d'amande

500 g d'amandes bedli

80 g de sucre semoule

La farce pour briouates

250 g de pâte d'amande

80 g de caramel au beurre salé

1 pincée de sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de dessert

Je vous propose aujourd'hui ma recette de briouates revisités cette fois-ci aux amandes et au caramel au beurre salé, le tout enrobé de graines de sésame. Autant vous dire que c'est simplement une tuerie avec leur petit goût de beurre noisette ! A savourer autour d'un thé à la menthe.

Voir la recette

amandes aïd briouates caramel au beurre salé cuisine du monde gâteaux de l'aïd miel pâtisserie orientale ramadan sésame

Publié le 1 avril 2021 à 01h07, Modifié le 12 février 2025 à 10h38

Accord mets et musique

A écouter en préparant Briouates amandes et caramel au beurre salé

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Vous pourrez préparer ces briouates en écoutant Sting - Russians

Accord mets et boisson

Un thé noir aux épices rehausse le caramel, tandis qu’un Rivesaltes ambré souligne l’alliance gourmande du beurre salé et des amandes croquantes.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

Un délicieux festival de douceurs orientales

D'autres recettes du même Gourmet

CulinaireAmoula partage également ces recettes.

Epaule d'agneau aux dattes farcies

CulinaireAmoula

En panne d'inspiration pour une recette de plat de fête sucré salé ? Pourquoi ne pas essayer cette belle recette ?

Galette des rois Pistache Gianduja

CulinaireAmoula

Voici une nouvelle recette de galette des rois. Une galette des rois bien croustillante avec une délicieuse crème amande à la pistache enrichie de généreux morceaux de gianduja pour l'Épiphanie. Et pour changer aussi un peu la présentation on ajoute des éclats de pistache sur la galette.

Aubergines marinées à la marocaine

CulinaireAmoula

L'aubergine marinée est une savoureuse entrée marocaine, appelée aussi aubergines m'Rekked, très simple et rapide à faire. Paprika, cumin et piment parfument délicieusement ces aubergines.