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Craquez vous aussi pour ces belles recettes de briouates marocains

Briouates
Petites pâtisseries triangulaires d'Afrique du nord au sucre et à la fleur d'oranger, les briouates existent aussi en versions salées. Photo par lisa angulo reid
Les briouates sont une sorte de samoussas originaires du Maroc. Servies en apéritif ou en entrée pour la version salée, elles sont incontournables durant la période du ramadan.

Les feuilles de brick sont donc nécessaires à la réalisation de briouates. Garnissez-les selon vos envies, avec du fromage, du poulet, de la viande hachée, du thon ou des légumes. Les plus gourmands les apprécieront dans la version sucrée aux amandes ou aux cacahuètes.

Briouates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

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Briouates : les meilleures recettes des Gourmets

Briouats boeuf et menthe
Briouates aux amandes
Briouates amandes et caramel au beurre salé

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Briouates : les dernières recettes des Gourmets

Bricks d’épinards et fromage de chèvre
Brick à la viande hachée et au fromage
Brick à la viande hachée
Bourek aux crevettes à la chermoula
Bourek au thon

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