Craquez vous aussi pour ces belles recettes de briouates marocains

Name: Craquez vous aussi pour ces belles recettes de briouates marocains
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Cuisine: briouates

Petites pâtisseries triangulaires d'Afrique du nord au sucre et à la fleur d'oranger, les briouates existent aussi en versions salées. Photo par lisa angulo reid

Les briouates sont une sorte de samoussas originaires du Maroc. Servies en apéritif ou en entrée pour la version salée, elles sont incontournables durant la période du ramadan.

Les feuilles de brick sont donc nécessaires à la réalisation de briouates. Garnissez-les selon vos envies, avec du fromage, du poulet, de la viande hachée, du thon ou des légumes. Les plus gourmands les apprécieront dans la version sucrée aux amandes ou aux cacahuètes.

Briouates : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Un avant-goût de la cuisine du Maghreb

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Briouates : les meilleures recettes des Gourmets

Briouates marocains aux épinards

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Les briouates ou briwates sont des feuilletés originaires du Maroc et consommés dans le reste de l’Afrique du Nord. Ils peuvent être sucrés ou salés. Lorsqu’ils sont sucrés, ils sont préparés à base d’amandes grillées, sucre, eau de fleur d’oranger et cannelle.

Ceux-ci, salés aux épinards sont très sympas pour l’apéro ou en accompagnement d’une salade. J’ai utilisé des feuilles de filo au lieu des feuilles de briks.

Briouates amandes et caramel au beurre salé

CulinaireAmoula

Je vous propose aujourd'hui ma recette de briouates revisités cette fois-ci aux amandes et au caramel au beurre salé, le tout enrobé de graines de sésame. Autant vous dire que c'est simplement une tuerie avec leur petit goût de beurre noisette ! A savourer autour d'un thé à la menthe.

Briouates aux amandes

4PassionFood by Dalila

Les briouates aux amandes est un classique de la pâtisserie marocaine. Réalisées à partir d’une garniture aux amandes parfumée à la cannelle, mastic et l’eau de fleur d’oranger. Le tout est enveloppé dans une feuille de brick puis frit ou cuit au four puis enrobé de miel.

Briouats boeuf et menthe

Cookerei by Salomé

Un briouat … ou le Maroc en une bouchée. Ce petit triangle de feuilles de brick fourré fait partie des mets traditionnels servis en période de Ramadan. Briouat au Maroc, il devient brik en Tunisie et bourek en Algérie.

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Briouates : les dernières recettes des Gourmets

Bricks d’épinards et fromage de chèvre

Tastygourmandise

Je réalise ces magnéfiques bricks d epinardsà base de feuille de brick, epinards et fromage de chèvre. Et je me suis dit qu'il fallait absolument que je les partage avec vous, d’ailleurs c’est le but de mon site !

Brick à la viande hachée et au fromage

Tastygourmandise

Dernièrement on vient de voir la recette de bourek annabi à la pomme de terre , les pains à la pomme de terre , les crêpes feuilletées et apparemment vous les avez tous appréciés, cela me fait énormément plaisir ,cette fois ci je reste dans le salé en vous proposant la recette de bricks de la viande hachée et du fromage fêta que vous pouvez remplacez par n'importe quel fromage fondu (kiri, la vache qui rit, Philadelphia,...) Bricks à la viande hachée.Un régal pour les papilles. J’adore avec un filet de citron qui relève les saveurs.Une entrée toute simple mais délicieuse pendant le mois de ramadan et aussi ces brick à la viande hachée peuvent joliment décorer vos tables en entrée ou en réception...