Succombez vous aussi aux délicieuses recettes issues de la cuisine marocaine

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. Photo par Grand Parc Bordeaux.

La cuisine marocaine, on y retrouve des mets salés comme le couscous ou les tajines. Côté viande l'agneau se sert sous différentes formes comme le gigot, les brochettes, en rôtis ou en souris. Vous pourrez dégustez des coquelets farcis aux amandes, des rougets à la marocaine, des beignets d'aubergines et pommes de terre...

Côté pâtisserie les cornes de gazelles sont inévitables, mais n'oublions pas les biscuits aux dattes ou les ghribas. Le thé à la marocaine saura vous désaltérer en fin de repas.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Côtelettes d’agneau marinées au four

auxdelicesdupalais

Essayez cette recette d'agneau à la marocaine aux épices cumin, paprika, gingembre, curcuma, ail et persil et donnez votre avis en commentaire !

Salade de poivrons grillés et tomates

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Deux légumes et un assaisonnement, il n’en faut parfois pas plus pour se régaler vraiment.

Salade d'aubergines marocaine

Lutsubo

Une salade marocaine d'aubergines richement relevée de cumin (mon épice préférée).

Sardines farcies à la chermoula

Sousoukitchen

Une recette marocaine ! Après le tajine de sardines, voici une recette marocaine traditionnelle très connue, une recette savoureuse et originale pour régaler petits et grands.

Tajine de sardines à la chermoula

CulinaireAmoula

Envie de sardines à la sauce épicée chermoula ? Découvrez cette recette de tajine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Zaalouk

Maryse & Cocotte

Un caviar ou purée d'aubergines appelé zaalouk au Maroc qui se déguste avec du bon pain frais... un délice !

Petits pains marocains à la semoule

Clementine

De bons petits pains pour accompagner vos plats marocains

Nems au poulet

gâteau et cuisine rachida

En cuisine avec cette belle idée de recette facile de nems !

Baghrirs express

Happy papilles

Direction le Maghreb le temps d'un brunch dominical ou d'un petit-déjeuner avec ces baghrirs express, aussi appelés crêpes mille trous à déguster enduites de beurre ou de miel

Zaalouk

Popotte

Qu'est-ce que le Zaalouk, c'est un caviar d'aubergine tomaté marocain, cousin du Baba Ghanoush. Composé d'aubergines, tomates et épices. Peut être servi en dips avec du pain ou pour pimper une salade. Elle peut être consommée chaude ou froide.

Crêpe sans oeuf à la semoule et au teff

Mes recettes healthy

Envie de crêpe sans oeuf à la semoule et au teff ? Découvrez cette recette de cuisine marocaine et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Filets de Maquereaux à la Chermoula

Maryse & Cocotte

Des filets de maquereaux aux saveurs du Maroc

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Voir aussi

Tajine marocain

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Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tajine de boulettes de boeuf, pommes de terre et olives

cuisine en folie

Les tajines moi j'aime ! J'adore ces plats mijotés aux saveurs épicées du soleil de la Méditerranée. C'est souvent un plat unique mais parfois il peut être accompagné de couscous. Ce sont des plats que l'on partage, tout est dans la convivialité, c'est ce qui fait leur charme.