Succombez vous aussi aux délicieuses recettes issues de la cuisine marocaine

Tajines sur le marché a Marakech
La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. Photo par Grand Parc Bordeaux.

La cuisine marocaine, on y retrouve des mets salés comme le couscous ou les tajines. Côté viande l'agneau se sert sous différentes formes comme le gigot, les brochettes, en rôtis ou en souris. Vous pourrez dégustez des coquelets farcis aux amandes, des rougets à la marocaine, des beignets d'aubergines et pommes de terre...

Côté pâtisserie les cornes de gazelles sont inévitables, mais n'oublions pas les biscuits aux dattes ou les ghribas. Le thé à la marocaine saura vous désaltérer en fin de repas.

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Pastilla au poulet

Sousoukitchen  -  La pastilla au poulet est une recette marocaine.

Baghrir
Baghrir

Sousoukitchen Crêpes 1000 trous. Ce baghrir est très tendre, moelleux, on le mange au Maroc avec du beurre et du miel, comme vous le montre ma fille dans la vidéo.

Gigot d’agneau aux épices marocaines
Gigot d’agneau aux épices marocaines

Tastygourmandise Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot...

Soupe Harira
Soupe harira

Tastygourmandise La soupe Harira est très facile à réaliser chez soi, elle est très savoureuse et riche en légumes ,secs, lentilles, riz, vermicelles.... Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée. La soupe harira est différente...

Voir toutes les vidéos de recettes de cuisine marocaine ...

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Bouchiar, la galette ultra-moelleuse
Bouchiar, la galette ultra-moelleuse

Nadji  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de bouchiar, galette ultra-moelleuse..

Baghrir express sans repos
Baghrir express sans repos

auxdelicesdupalais  -  Des crêpes berbères légères, spongieuses et moelleuses, imbibées d’un mélange de miel et de beurre fondu qui se consomment en un rien de temps ! Il ne vous faudra en effet que cinq...

Sauté de porc aux épices et aux pois chiches
Sauté de porc aux épices et aux pois chiches

Gourmicom  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de sauté de porc aux épices et aux pois chiches.

Sauté de porc aux épices et aux pois chiches
Sauté de porc aux épices et aux pois chiches

Gourmicom  -  Essayez cette recette de cuisine marocaine et donnez votre avis en commentaire !

Brochette d'agneau à la Marocaine
Brochette d'agneau à la marocaine

Tastygourmandise  -  Il n’y a pas mieux de rassembler la famille un dimanche et déguster de bonnes brochettes d’agneau au barbecue à la marocaine avec un bon thé à la menthe fraîche. Ces brochettes au barbecue marocain sont également préparés à l’occasion de « l’Aid...

Plat de sardine Mechwi à la Chermoula au four
Plat de sardine mechwi à la chermoula au four

Tastygourmandise  -  Le plat de sardine mechwi à la chermoula , riz.... est un plat bien épicé , raffraichi au jus de citron , ce plat réunit le gôut , le croustillant Ce plat de sardine mechoui me fait à chaque fois saliver et me transporte vers mon pays, je...

Gigot d’agneau aux épices marocaines
Gigot d’agneau aux épices marocaines

Tastygourmandise  -  Le gigot d’agneau aux épices marocaines est proposé en général en plat principal lors d’une réception. La marinade se compose de smen (ou beurre), de miel, de safran, gingembre, curcuma… Une marinade très goûteuse dans laquelle votre gigot...

Plat de Riz a l'agneau
Plat de riz a l'agneau

Tastygourmandise  -  Recette trés simple à réaliser chez soi de riz à l'agneau à la marocaine proposé par tastygourmandise

Salade d’aubergines à la marocaine
Salade d’aubergines à la marocaine

La p'tite cuisine de Pauline  -  L'aubergine est vraiment un de mes légumes préférés, je l'adore sous toutes ces formes. Et cette petite salade inspirée du zaalouk d'aubergines avec des dés de tomates fraiches est absolument délicieuse ! Servir en entrée, en apéritif dans des

Bouillon Végétarien De Couscous
Bouillon végétarien de couscous

Tastygourmandise  -  Ce que j’aime surtout dans le couscous c’est le gout du bouillon surtout quand il est bien relevé aux épices et herbes telles que ras el hanout, coriandre, pourquoi pas la harissa pour encore plus de peps,… Je vous propose donc cette version de...

Mélange D'épices Ras El Hanout Maison
Mélange d'épices ras el hanout maison

Tastygourmandise  -  Voici la recette du fameux mélange d’épices ras el hanout, cette épice que je vous propose aujourd’hui  est originaire du Maroc et utilisée dans la cuisine du pays du Maghreb, sachant qu’il y a plusieurs recettes différentes de ras el hanout , ras...

Rfissa De L'Agneau
Rfissa de l'agneau

Tastygourmandise  -  À l’occasion de cette fête d’Eid El kbir j’ai décidé de préparer ce plat de rfissa de l'agneau de ma grand-mère exactement comme elle le faisait et pour rester fidèle à cette recette j’ai opté pour La viande de la queue (Diyyla) et de la nuque...

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Taboulé libanais
Taboulé libanais

Milounette  -  Une recette de taboulé bien fraîche et légère.

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Imagine all the tajines
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Un plat issu de la cuisine orientale qui se décline à l'infini.

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Il est parfait pour les repas en famille.

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