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Pain ciabatta

Pain ciabatta

Difficulté moyenne
1
2
Préparation : 2 h

Ingrédients

Pour la poolish
Pour la pâte du pain ciabatta
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Préparation de la recette

Quelques mots sur cette recette de base

Le pain ciabatta est un pain originaire d'Italie.

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Commentaires

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Sacco
Sacco
03 mai 2020 à 16:14

Bonjour, vous ne dites pas à quel moment il faut introduire le sel dans la pâte ?

Bertrand Simon
Bertrand Simon
05 mai 2020 à 18:55

Bonjour.
Le sel est à incorporer dans la farine en début de pétrissage.

Une aide culinaire à portée de main et toujours disponible.

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