Mettez la main à la pâte avec nos recettes de pains spéciaux, classiques ou sans gluten

Assortiment de pains
Long, rond, bis ou blanc, le pain est sur toutes les tables. Photo par Benediktv.

Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.

Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Pain ciabatta
Pain ciabatta

Un pain blanc à l'huile d'olive originaire d'Italie.

Pain aux graines
Pain aux graines

Pain maison aux graines de pavot noir et de sésame

Façonner la pâte à pain
Façonner la pâte à pain

Une étape déterminante dans la réalisation du pain.

Pains au lait
Pains au lait

Appelés aussi pains navette. A déguster avec une bonne confiture maison !

Pain aux olives
Pain aux olives

Excellent à déguster avec un chèvre frais.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Bazlama, pain turc à la poêle

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Brioche moelleuse
Brioche moelleuse

Ed. Une brioche super moelleuse pour le petit déjeuner.

Pain
Pain

Oum naturel La recette de pain bio que je vous propose ici est non seulement simple puisque je n’utilise que de la farine de riz et de la maïzena - mais aussi délicieuse. Les enfants en raffolent ! L’essayer c’est l’adopter : la mie est aérée, le pain se...

Naan au fromage
Naan au fromage

Tastygourmandise La recette de Naan au fromage est excellente à n’importe quel moment de la journée , ce délicieux pain indien au fromage enfourné et badigeonné de beurre , personnellement j’aodre !!!

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pain pita low carb
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Catalina - Le Blog de Cata  -  Avec préparation pour sandwichs energus10.

Tonkatsu sando - sandwich japonais
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Clementine  -  Ca change par rapport à un jambon beurre !

Pain perdu au jambon cru, melon de Provence, Tome de brebis et radis ronds
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Pain sandwich Maison
Pain sandwich maison

Ratiba gourmandises  -  un pain tres moelleux idéal pour des sandwich

Recette de Pain fougasse
Recette de pain fougasse

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Pain d'épices
Pain d'épices

miamponpon  -  Envie de Pain d'épices de Philippe Conticini ? Découvrez cette recette d'épices et donnez votre avis en commentaire !

Pizza carrée ou pizza algérienne
Pizza carrée ou pizza algérienne

Nadji  -  Envie de Pizza carrée ou pizza algérienne. ? Découvrez cette recette de street-food et donnez votre avis en commentaire !

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La p'tite cuisine de Pauline  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de fougasse aux 2 olives.

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Pain bônois

Zika  -  Khobz el aid, pain spécial aid pour accompagner nos grillades et nos plats, et comme ils sont briochés, ils accompagnent aussi nos petits déjeuners.

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Tomate sans graines  -  Envie de Pain aux amandes, farine de riz et farine de teff ? Découvrez cette recette de pain et donnez votre avis en commentaire !

Gâteau de pain aux mûres
Gâteau de pain aux mûres

kilometre-0  -  Un petit déjeuner très économique

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