Recettes de pain
Qu’il soit à base de blé, de seigle, de kamut, d’épeautre, ou de toute autre farine, le pain est un aliment de base dans plusieurs pays et il est dégusté à tout moment de la journée.
Outre sa version traditionnelle, le pain se présente sous différentes formes et appellations, telles que la fougasse, le bagel, le pita, la brioche, etc. Parfois utilisé pour cuisiner certaines recettes, c’est toutefois fraîchement sorti du four qu’il est souvent le plus apprécié.
Recettes, techniques et vidéos de pain du Chef
Quelques vidéos de pain du Chef et des Gourmets
Pain
Oum naturel - La recette de pain bio que je vous propose ici est non seulement simple puisque je n’utilise que de la farine de riz et de la maïzena - mais aussi délicieuse. Les enfants en raffolent ! L’essayer c’est l’adopter : la mie est aérée, le pain se tient et ne s’effrite pas, la croûte est croustillante.
Naan au fromage
Tastygourmandise - La recette de Naan au fromage est excellente à n’importe quel moment de la journée , ce délicieux pain indien au fromage enfourné et badigeonné de beurre , personnellement j’aodre !!!
Pain turc extra moelleux
Tastygourmandise - ll n’y a pas mieux que de faire un bon pain turc chez soi, extra moelleux, ce pain turc ou pain de pide est vraiment délicieux et facile a préparer chez soi. Il est moelleux à souhait et léger en bouche. Sa mie de pain aérée est très agréable en bouche. En Turquie, ce pain est très demandé surtout pendant le mois de Ramadan.
Idées de recettes de pain des Gourmets
Baguettes de pain sans gluten
MéliMélFlo - En cuisine avec cette belle idée de recette de baguettes de pain sans gluten.
Tartines de pois gourmands, chèvre, menthe
Flo/Au Fil du Thym - Une idée facile et rapide pour un repas léger et/ou sur le pouce avec ces tartines au chèvre, pois gourmands et menthe. Elles sont fraîches, croustillantes et savoureuses. C'est aussi un moyen ludique de consommer les pois gourmands.
Scones aux groseilles
Flo/Au Fil du Thym - Une recette facile pour le petit déjeuner ou le goûter : des scones aux groseilles fraîches. L'acidulé de la groseille relève bien le moelleux du scone.
Pain aux olives farcies
Nadji - Vous cherchez une recette de pain aux olives farcies ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade césar
Cooking & Cakes - Parce que nous aimons les recettes rapides et faciles, en s’y mettant à plusieurs, on se retrouve dans quelques minutes pour déguster cette salade César en terrasse !
Pain polaire ou pain suédois
Jawahir - Les pains polaire et pains suédois sont tout simplement délicieux garnis d’une tranche de jambon ou de saumon et fromage. Mais le prix au supermarché est, comment dire…, excessif ! Donc je suis partie à la recherche d’une bonne recette de pain polaire.
Buns à l’ail et au fromage.
Nadji - Envie de Buns à l’ail et au fromage. ? Découvrez cette recette de cheddar et donnez votre avis en commentaire !
Hamburgers au lait caillé
Zika - Une pâte au lait caillé حليب رايب pour pain , sandwichs et hamburgers , casse croûte et pizzas , facile ne demandant pas d'effort de pétrissage ou au yaourt nature bien épais pour les moments où on manque de pain et pour des envies de burgers et sandwichs imprévues comme c'est souvent le cas pour moi, les enfants gros amateurs de casse croûte et de hamburgers, pour ces moments là, j'utilise une pâte où le pot de yaourt ou n'importe qu'elle mesure fera l'affaire
Gözleme aux épinards et à la feta
Epices & moi - Le gözleme, ce petit pain plat très populaire dans les rues turques est farci de divers ingrédients suivant les régions, replié et cuit ensuite assez rapidement sur une grande plaque chauffante. Epinards, fromage, persil, menthe, champignons, courgettes, aubergines, viande, oignons, oeuf... le choix est grand et le plus souvent il est servi avec une sauce de yaourt agrémentée de citron !
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Tartine pêche et fromage frais
Déliacious - S’il y a bien un truc que j’aime l’été ce sont les pêches. Elles sont juteuses, douces, sucrées et pleines de saveur. Et souvent quand j’ai un petit creux, j’aime étaler des trucs sur du pain et croquer à pleines dents. C’est comme ça qu’est née cette tartine pêche et fromage frais vegan.
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Baguettes farcies jolies jolies
La baguette, un des symboles de la France à travers le monde, ici en version farcie.
A propos de Chef Simon
