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Nos recettes 100% américaines de pain de maïs

Pain de maïs dans un plat au four
Le pain de maïs est un pain réalisé avec de la semoule de maïs et du babeurre. Photo par Ernesto Andrade
Très populaire dans la cuisine du sud des États-Unis mais aussi dans la cuisine amérindienne, le pain de maïs ou cornbread est un pain moelleux et délicieux qui peut être cuit de différentes manières : frit, au four ou encore à la vapeur. On trouve notamment le pain de maïs sur les tables pour les repas de Thanksgiving.

Le pain de maïs apporte une touche légèrement sucrée à votre repas et accompagne à merveille viandes et légumes. On le déguste aussi bien nature qu'agrémenté de toutes sortes d'ingrédients comme le lard et le piment jalapeno.

Meilleures recettes de pain de maïs des Gourmets

Des idées de recettes de pain de maïs pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Las arepas reina pepiada
Las arepas reina pepiada
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Les arepas, c’est le pain vénézuélien et de beaucoup de pays d’Amérique Latine notamment de Colombie. Ces galettes de maïs, cuites à la poêle, sont faites dans toutes les maisons et se retrouvent à tous les repas du petit déjeuner au dîner. Elles sont mangées natures ou garnies de fromage, jambon ou tout autre garniture.
Pain de maïs
Pain de maïs
La dinette de Nelly La dinette de Nelly
Un pain de maïs typiquement américain à grignoter tout au long du repas, en particulier celui de Thanksgiving. Pour ne rien gâcher, c’est une recette ultra rapide et facile, vous n’avez donc plus d’excuse pour ne pas craquer pour le Cornbread !
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Cornbread au jalapeño
Cornbread au jalapeño
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
J’adore le cornbread, ce pain de maïs typiquement américain. J’aime tout de ce petit délice: sa belle couleur dorée, son côté mi-crumbly, mi-moelleux, sa saveur de maïs subtilement sucrée. Voici mon adaptation de la recette. J’ai réduit la quantité de sucre, car je voulais manger le pain de maïs comme accompagnement avec des plats salés !
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Pain de maïs aux fromages et mélange du trappeur
Pain de maïs aux fromages et mélange du trappeur
Massacre à la Mandoline Massacre à la Mandoline
Direction la cuisine pour un petit plaisir richement fromagé comme j'aime : le pain de maïs ! Je fais souvent des pains de maïs salés sur la base de cette recette car j'adore son côté roboratif qui cale vite et bien, ainsi que la texture tendre et friable que procure la semoule. Je le mange généralement avec du fromage à tartiner étalé en fine couche ou encore du houmous.
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Dernières recettes de pain de maïs par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pain de maïs qui changent !

Pain de maïs
Pain de maïs
Fleanette Fleanette
Recette d'une spécialité du Sud des Etats-Unis : le cornbread ou pain de maïs à servir en apéritif, ou lors d'un barbecue texan !
Cornbread
Cornbread
MéliMélFlo MéliMélFlo
Vous cherchez une recette de maïs ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Cornbread
Cornbread
cuisine en folie cuisine en folie
En cuisine avec cette belle idée de recette de le véritable cornbread ou pain de maïs américain.
Pain de maïs au thym
Pain de maïs au thym
61 Degrés 61 Degrés
On vous propose un standard du pique nique américain le Cornbread, un pain de maïs, ici dans sa version au thym.
Salada de Bacalhau com Broa
Salada de Bacalhau com Broa
JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
salade de Morue et Pain de Maïs. Une salade portugaise qui mélange de la morue (cabillaud), des oeufs, tomates et pain de maïs.
Pain de maïs
Pain de maïs
kilometre-0 kilometre-0
Johnny cake des îles bahamas.
Le caviar d'aubergines serbe
Le caviar d'aubergines serbe
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Gourmand, frais, idéal pour l'entrée ou pour l'apéro avec son pain de maïs à la feta, de quoi se régaler à petit prix.
Pain de maïs
Pain de maïs
La Femme à Tête de Chou La Femme à Tête de Chou
Un pain Ensoleillé qui sent bon le Sud...des States !
Pain de maïs
Pain de maïs
Par amour des bonnes choses Par amour des bonnes choses
Cornbread américain traditionnellement dégusté pour thanksgiving.

Voilà qui facilite la vie des fans de confitures maison !

Entonnoir à confiture en inox
Entonnoir à confiture

Un grande aide pour le remplissage des pots...

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Pain au Beaujolais, saucisson et noix
Pain au Beaujolais, saucisson et noix
Le popoteur Le popoteur
Un pain typé 100% Français au Beaujolais nouveau. Si vous n'êtes pas adepte des noix, vous pouvez les remplacer par des noisettes à torréfier de la même façon que les noix dans ma recette. Le saucisson pourra lui aussi être remplacé par des morceaux d'andouille ou de lard fumé.

Meilleures recettes de pain de maïs

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Le pain, l'incontournable sur nos tables
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