Nos recettes typiques pour fêter thanksgiving comme aux Etats-Unis

Name: Nos recettes typiques pour fêter thanksgiving comme aux Etats-Unis
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 45 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: thanksgiving

Le repas de Thanksgiving est traditionnellement composé d’une dinde farcie et une purée de pomme de terres. Photo par Dan.

Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621 - en 2020, c'est le le jeudi 26 novembre -, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.

Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.

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Recettes, techniques et vidéos du Chef

Arroser une volaille pendant la cuisson

Chef Simon

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Dinde ou chapon rôti

Chef Simon

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens.

Dinde farcie aux marrons

Chef Simon

Dinde rôtie farcie aux marrons.

Frites et chips de patate douce

Chef Simon

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Tarte aux noix de pécan

Chef Simon

Ou aux noix communes.

Voir toutes les recettes de thanksgiving du Chef

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Tarte à la citrouille d'automne

Cinnamon And Cake

La fameuse "pumpkin pie" que les américains préparent en Automne et aussi pour Thanksgiving.

Green bean casserole

196 flavors

Une table de Thanksgiving n’est pas une table digne ce nom sans dinde, sauce aux cranberries, tarte à la citrouille et… green bean casserole ! La green bean casserole ou ragoût de haricots verts, est sans doute moins connue en dehors des Etats-Unis mais c'est une institution chez nos amis américains.

Crumble de patates douces

Jessie de J'ai si faim !

Une recette de crumble de patates douces pour un accompagnement qui change de la traditionnelle purée de pommes de terre.

Tarte à la Citrouille

gourmandiseassia

Tarta de Calabaza ce n'est que la tarte à la citrouille en argentin, plus connu en Amérique en fêtes de Thanksgiving

Tarte aux noix de pecan et sirop d’érable

Mes inspirations culinaires

Vous cherchez une recette de tarte aux noix de pecan et sirop d’érable ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Dinde farcie à la viande, marrons, pruneaux, oeufs

Streetfood et cuisine du monde

Une cuisine de fête, de Thanksgiving à Noël cette dinde farcie à la viande, aux marrons, pruneaux, oignons, ail, cognac, avec, si vous osez, une sauce au chocolat ou à la crème. Une recette originale, très parfumée pour réussir votre repas festif.

Cuisse de dinde rôtie en cocotte

kaderick

Une cuisse de dinde rôtie en cocotte pour fêter Thanksgiving mais surtout pour proposer, une alternative à la dinde entière aux personnes qui ne seront pas 10/12 autour de la table pour les fêtes. Cette cuisse de dinde rôtie, bien fondante avec tous ces légumes d’automne, son jus corsé, enchantera vos papilles et ne vous laissera pas des restes de dinde pour plusieurs jours !