Recettes de thanksgiving

Dinde pour Thanksgiving
Le repas de Thanksgiving est traditionnellement composé d’une dinde farcie et une purée de pomme de terres. Photo par Dan.

Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.

Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Frites et chips de patate douce
Frites et chips de patate douce

Un légume qui se travaille en sucré comme en salé.

Dinde farcie aux marrons
Dinde farcie aux marrons

Dinde rôtie farcie aux marrons.

Dinde ou chapon rôti
Dinde ou chapon rôti

Une belle volaille de fêtes aux légumes anciens.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Arroser une volaille pendant la cuisson
Arroser une volaille pendant la cuisson

Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

Voir toutes les recettes de thanksgiving du Chef...

Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Arroser une volaille pendant la cuisson

Chef Simon  -  Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cornbread
Cornbread

Maman...ça déborde !  -  Pain de maïs de la cuisine américaine.

Poulet rôti du dimanche
Poulet rôti du dimanche

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Bœuf sauté au poivre
Bœuf sauté au poivre

Twinsribbons  -  Marre du boeuf aux oignons ? Et si vous essayez mon bœuf sauté au poivre ? Découvrez sur mon blog culinaire la recette, sa fiche nutritionnelle et de sa petite histoire.

Oeuf cocotte au roquefort
Oeuf cocotte au roquefort

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Pumpkin pie
Pumpkin pie

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Patates douces roties au four
Patates douces roties au four

Mes inspirations culinaires  -  Une délicieuse et savoureuse recette de patates douces au four parfumées à souhait et agréablement assaisonnées d’herbes, épices et ail et arrosées d’huile d’olive ce qui leur donne une texture...

frites de patate douce
Frites de patate douce

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de frites de patate douce.

trifles à l'ananas et noix de coco
Trifles à l'ananas et noix de coco

amour de cuisine  -  Essayez cette recette de custard et donnez votre avis en commentaire !

Cornbread
Cornbread

Mes inspirations culinaires  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de recette cornbread.

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Elle mijote quelque chose  -  Découvrez la recette de la tarte aux noix de Pécan : la fameuse recette américaine de Pecan pie et son doux goût de sirop d’érable.

Boulgour turque
Boulgour turque

amour de cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de boulgour turque, recette d'accompagnement.

Mini pumpkin pie
Mini pumpkin pie

Saveurs Continents  -  Des mini pumpkin pie à la courge butternut, recouvertes d’un nuage de chantilly épicée et saupoudrées d'une pincée de cannelle en poudre. Les gourmands de la famille n'en feront qu'une bouchée à...

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Pumpkin pie américaine
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Happy Thanksgiving !
Happy Thanksgiving !

Parce que nous aussi nous voulons la dinde farcie !

Pumpkin pie party
Pumpkin pie party

C'est le dessert que l'on sert à Thanksgiving mais aussi à Noël aux Etats-Unis.

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