Recettes de thanksgiving
Célébrée aux États-Unis le quatrième jeudi de novembre depuis 1621, Thanksgiving est à l'origine un jour de remerciement et de fête de la récolte des produits de saison, maïs, courges, patates douces ou encore cranberries. Pour de nombreux américains, cette fête est beaucoup plus importante que Noël.
Sur les tables, entre autres, dinde farcie, purée de patates douces et tarte aux noix de pécan sont donc à l'honneur, le tout dégusté en famille et avec les amis puisque Thanksgiving est avant tout un temps de partage et de convivialité.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Arroser une volaille pendant la cuisson
Une opération indispensable à répéter tout au long de la cuisson au four.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
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