Pecan Pie : recette américaine de la tarte aux pécan et sirop d'érable

Pecan Pie

Name: Pecan Pie
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: thanksgiving
Ingredients: 200 g farine T55; 135 g beurre doux coupés en morceaux très froid; 50 g sucre en poudre; 1 pincée de sel; 60 ml eau très froide; 220 g noix de pecan ou cerneaux de noix, amandes, noisettes; 3 oeufs à température ambiante; 113 g beurre doux ramolli ou fondu; 1 c. à café de vanille liquide; 100 g sucre brun, vergeoise brune ou sucre roux; 150 ml sirop d'érable ou sirop de glucose, miel, sirop d'agave; 1 pincée de sel

Comment faire la pecan pie traditionnelle américaine

Sweetly Cakes

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

Pâte à pie

200 g farine T55

135 g beurre doux coupés en morceaux très froid

50 g sucre en poudre

1 pincée de sel

60 ml eau très froide

Garniture aux noix

220 g noix de pecan ou cerneaux de noix, amandes, noisettes

3 oeufs à température ambiante

113 g beurre doux ramolli ou fondu

1 c. à café de vanille liquide

100 g sucre brun, vergeoise brune ou sucre roux

150 ml sirop d'érable ou sirop de glucose, miel, sirop d'agave

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici la recette de la tarte aux noix de pecan au sirop d'érable. Cette recette de tarte maison est délicieuse avec une pâte friable et croustillante et une garniture douce et savoureuse. Une pâtisserie que l'on prépare habituellement pour les fêtes de fin d'années aux Etats Unis et plus précisément à l'occasion de Thanksgiving.

Voir la recette

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Publié le 15 novembre 2021 à 10h14, Modifié le 2 novembre 2025 à 13h15

Accord mets et musique

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A savourer en écoutant Billie Eilish, Khalid - lovely

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