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Galette des roix pécan et sirop d'érable aux parfums du Canada
Galette des roix pécan et sirop d'érable aux parfums du Canada

Galette pécan et sirop d'érable

Recettes de Clairette Recettes de Clairette
Difficulté moyenne
1
Cuisson : 45 min

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour changer de la frangipane et de la compote de pommes, voilà une version gourmande aux parfums du Canada. J'ai procédé de la même façon que pour une frangipane classique, un mélange entre une crème pâtissière (à l'érable du coup) et une crème de noix de pécan qui remplace la crème d'amande.



Si vous vous sente inspirés vous pouvez aussi donner à votre galette une forme de feuille d'érable mais rassurez-vous ce n'est pas obligatoire !

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Recette ajoutée le 04/01/23  -  Mise à jour le  05/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Galette pécan et sirop d'érable

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Pour l'inspiration on peut confectionner cette galette en écoutant Si j'étais un homme - Fabienne Thibeault

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