Recettes de noix de pécan

Noix de pécan en vrac
La noix de pécan s'utilise en pâtisserie et garniture dans des glaces ou du chocolat noir. Photo par de notenboer.

Fruit du pacanier, la noix de pécan est un fruit sec proche de la noix et riche en calories.

Elle est particulièrement appréciée dans les cookies et les brownies en association avec le chocolat.

Recettes, techniques et vidéos de noix de pécan du Chef

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

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Idées de recettes de noix de pécan des Gourmets

Scones érable et noix de pécan
Scones érable et noix de pécan

Cooking and Bon Appetit  -  Les meilleurs scones, parfaits pour un brunch ou un petit déjeuner. Ces scones rassemblent deux de mes ingrédients préférés : le sirop d’érable et les noix de pécan ! Un vrai délice à grignoter.

Royal Pécan Lacté
Royal pécan lacté

delf745  -  Le royal chocolat mais version lactée et à la noix de pécan.

Tarte Rhubarbe Pêche Romarin et Pécan
Tarte rhubarbe pêche romarin et pécan

delf745  -  Une tarte alliant la gourmandise de la vanille et de la pécan à la fraîcheur des pêches et de la rhubarbe

Tartelette Choco Pécan Café
Tartelette choco pécan café

delf745  -  un dessert alliant le café à la noix de pécan et au chocolat..un régal!

Cookies carotte noix de pécan
Cookies carotte noix de pécan

Turbigo Gourmandises  -  Des biscuits bien moelleux aux carottes râpées et aux noix de pécan

Cookies carotte noix de pécan
Cookies carotte noix de pécan

Turbigo Gourmandises  -  Des biscuits bien moelleux aux carottes râpées et aux noix de pécan

Biscuit géant chocolat caramel noix de pécan
Biscuit géant chocolat caramel noix de pécan

Turbigo Gourmandises  -  Un biscuit format géant aux noix de pécan et pépites de chocolat servi avec une sauce au caramel

Macarons Totalement Pécan
Macarons totalement pécan

delf745  -  Des macarons à la noix de pécan, de la coque à la garniture

Salade de poulet au bleu, aux pêches et noix de pécan
Salade de poulet au bleu, aux pêches et noix de pécan

La soupe à la citrouille  -  Voici une jolie salade de poulet avec des pêches, du bleu et assaisonnée d'une excellente vinaigrette au miel et au thym. Très fraîche et estivale, vraiment, c'est la perfection dans la simplicité et en plus elle est très rapide à préparer.

Salade de nectarine et jambon Ibaïona
Salade de nectarine et jambon ibaïona

Comme une envie de  -  Cette recette de salade qui change un peu de l'ordinaire a égayé nos papilles. La nectarine n'est pas uniquement destinée aux salades de fruits, et trouve parfaitement sa place dans une salade "salée" mariée à du jambon cru et de la feta.

Best American Pecan Pie
Best american pecan pie

Del's cooking twist  -  La recette authentique de la fameuse Pecan Pie américaine. Parfait pour Thanksgiving!

Praliné noix de Pécan
Praliné noix de pécan

Johan - maPatisserie.fr  -  Recette pour réaliser son praliné noix de pécan maison. Ce praliné pécan sera parfait pour réaliser des ganaches, des mousses ou des bases croquantes.

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Galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable
Galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable

Bulle  -  Aujourd’hui, un petit tour au Québec pour fêter l’Épiphanie avec cette délicieuse galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable. Pour changer de la traditionnelle galette frangipane, la poudre d'amandes a été remplacée par des noix de pécan moulues.

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Des recettes à la noix
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Noix de pécan, de macadamia ou du Périgord, on aime les fruits secs

La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter
La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter

L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.

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