Les noix de pécan se prêtent à bien des recettes sucrées et salées

Noix de pécan en vrac
La noix de pécan s'utilise en pâtisserie et garniture dans des glaces ou du chocolat noir. Photo par de notenboer.

Fruit du pacanier, la noix de pécan est un fruit sec proche de la noix et riche en calories.

Elle est particulièrement appréciée dans les cookies et les brownies en association avec le chocolat.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Tarte aux noix de pécan
Tarte aux noix de pécan

Ou aux noix communes.

Quelques vidéos des Gourmets

Cookies chocolat, caramel et noix
Cookies chocolat, caramel et noix

Krystelle - De délicieux biscuits, croquant et moelleux à la fois. Les essayer c'est les adopter !

Tarte et Tartelette Brownies aux Noix de Pécan
Tarte et tartelette brownies aux noix de pécan

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Pain au muesli
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cigares croustillants poire frangipane noix de pécan et caramel beurre salé
Cigares croustillants poire frangipane noix de pécan et caramel beurre salé

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Cookies aux noix de pécan
Cookies aux noix de pécan

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Cookies chocolat pécan
Cookies chocolat pécan

RecettesdeStephanie - Une recette de cookie sans matière grasse ajoutée mais tout aussi délicieuse. Mon petit secret : le beurre de cacahuète.

Délice craquant aux noix de pécan et chocolat
Délice craquant aux noix de pécan et chocolat

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Sablés au Sirop d'érable et Noix de Pécan
Sablés au sirop d'érable et noix de pécan

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Brownie, chocolat, banane et noix de pécan
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Granola salé
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Brownies aux noix de pécan caramélisées
Brownies aux noix de pécan caramélisées

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Banoffee pie
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Brownie
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Brownie cru
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