Recettes de noix de pécan
Fruit du pacanier, la noix de pécan est un fruit sec proche de la noix et riche en calories.
Elle est particulièrement appréciée dans les cookies et les brownies en association avec le chocolat.
Recettes, techniques et vidéos de noix de pécan du Chef
Idées de recettes de noix de pécan des Gourmets
Riz au lait
Comme un coq en pâte - Si vous êtes allé(e) manger chez l’Ami Jean à Paris, vous n’avez normalement pas pu échapper à l’inoubliable et plus-que-gourmand riz au lait de son tenancier Stéphane Jego. Moi qui suis loin d’être fan de riz au lait, je dois avouer qu’une fois que l’on y a goûté, on n’a plus que deux envies : 1. Revenir en manger chez l’Ami Jean 2. Pouvoir en manger quand on veut… C’est donc à l’option 2. qui nous nous intéresserons aujourd’hui. La solution ? Le faire soi-même en suivant à la lettre la recette de Stéphane Jego.
Poêlée de kale, citron, amandes caramélisées
une aiguille dans l potage - Une recette rapide et gourmande
La tarte croustillante au café
Sweet Kwisine - Une tarte au café délicieusement croustillante grâce à son praliné aux noix de pecan
Tarte poire chocolat caramel pécan
CUISINE EN FOLIE - La parfaite alliance de la poire et du caramel !
Cookies sarrasin chocolat pécan
Turbigo Gourmandises - Une recette de biscuits à la farine de sarrasin, aux pépites de chocolat et aux éclats de noix de pécan.
Energy balls
MesGougèresAuxEpinards - Ce sont des energy balls ! Est-ce que vous avez vous déjà gouté ? Eh bien, surprise, c’est très bon ! Comme la météo est incertaine, un jour chaud, un jour froid, je vous propose de vous faire des petites energy balls à grignoter pour vous donner un petit coup de boost.
Brioche toastée mascarpone-café
une aiguille dans l potage - Une recette rapide, simple et gourmande!
Biscottis à l’érable noix de pécan
Turbigo Gourmandises - Des biscuits secs aux noix de pécan et sucre d'érable, version détournée des biscottis italiens.
Voir aussi
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Une recette de noix de pécan choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable
Bulle - Aujourd’hui, un petit tour au Québec pour fêter l’Épiphanie avec cette délicieuse galette des rois au chocolat, noix de pécan et sirop d’érable. Pour changer de la traditionnelle galette frangipane, la poudre d'amandes a été remplacée par des noix de pécan moulues.
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La noix de pécan c'est de l'énergie pour le goûter
L'ingrédient star des brownies, des cookies et des tartes.
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