Recettes de brownie
D'origine américaine, le brownie est un gâteau carré au chocolat et aux noix, fondant et avec une croûte craquante sur le dessus. Servi traditionnellement en petites parts, on aime parfois l'accompagner d'une crème anglaise. Diverses variantes au brownie classique existent. Nous avons ainsi le blondie qui est un brownie au chocolat blanc, le brownie aux trois chocolats, celui aux fruits secs, à la banane ou encore à la pâte à tartiner.
Il est tout à fait possible d'ajouter encore plus de gourmandise à ce dessert en lui octroyant un glaçage au chocolat ou au caramel. Il s'agit d'un gâteau riche en beurre et en sucre mais c'est un tel morceau de réconfort et de bonheur qu'on le lui pardonne bien volontiers !
Recettes, techniques et vidéos de brownie du Chef
Quelques vidéos de brownie du Chef et des Gourmets
Brownies chocolat framboises d’eva
TheCrazyOven - Un brownie au chocolat gourmand allié au pep's des framboises pour un dessert bien de saison
Brownie végétal aux noix
Le Pays des Gourmandises - Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.
Idées de recettes de brownie des Gourmets
Brownie chocolat à la compote de pommes
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’en fais souvent des brownies car on aime beaucoup cela à la maison. Celui-ci est très bon et un peu plus light que mes autres recettes grâce à la compote de pommes qui remplace le beurre.
Brownies de chocolat vegan
JE CUISINE DONC JE SUIS - Brownies de chocolat vegan, préparés sans aucun ingrédient d'origine animale
Brownie au tofu soyeux
MéliMélFlo - Essayez cette recette de noisettes et donnez votre avis en commentaire !
Cake de brownie et caramel.
Nadji - Envie de Cake de brownie et Caramel. ? Découvrez cette recette de dessert et donnez votre avis en commentaire !
Brownies lactés gianduja
delf745 - Un brownie bien gourmand au chocolat au lait et gianduja, parfait pour le goûter.
Brownie aux 2 chocolats
Sweetly Cakes - Brownie moelleux avec une base au chocolat au lait et des pépites de chocolat noir
Brownies aux oreo
Sweetly Cakes - Un brownie fondant et des morceaux de oreo, une double portion pour les amoureux du chocolat.
Brownies vegan à la patate douce
CUISINE EN FOLIE - Un brownie fondant et chocolaté à souhait ! Une petite douceur vegan pour accompagner le café !
Brownie à la courgette et à la compote de pommes
SucreEtEpices - Sans beurre. Un brownie au chocolat fondant et moelleux mais léger c'est possible. Malgré l'absence de matières grasses ajoutées telles que du beurre ou de l'huile, remplacées dans ce gâteau par de la compote et de la courgette, la présence desquelles on ne devine pas d'ailleurs. La ganache, toujours sans beurre, apporte encore plus de gourmandise. Cependant, ce gâteau est très facile à faire et économique, à la portée de tous.
Tarte entremets caramel brownie
Johan - maPatisserie.fr - Recette originale d'une tarte entremet caramel brownie avec des saveurs de chocolat au lait caramel et brownie au chocolat noir.
Cookies double chocolat
Mimi Pâtisserie - Les cookies double chocolat ou "brownie crinkle cookies" d'Edd Kimber, savant mélange de cookie et de brownie, de moelleux et de croustillant... à tomber !
Clafownie aux cerises ou brownie-clafoutis aux cerises
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Je me suis inspirée d’une recette que j’ai trouvé sur le blog Cuisine et Cigares et c’est une véritable tuerie, nous nous sommes régalés.
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Brownie marbré au chocolat noir et chocolat blanc
Petit Bec Gourmand - Un petit plaisir bien gourmand avec ce brownie fondant marbré au chocolat noir et chocolat blanc.
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Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !
Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.
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