Recettes de brownie

Parts de brownie sur assiette
Le brownie, un gâteau au chocolat fondant souvent garni de fruits secs. Photo par Whitney.

D'origine américaine, le brownie est un gâteau carré au chocolat et aux noix, fondant et avec une croûte craquante sur le dessus. Servi traditionnellement en petites parts, on aime parfois l'accompagner d'une crème anglaise. Diverses variantes au brownie classique existent. Nous avons ainsi le blondie qui est un brownie au chocolat blanc, le brownie aux trois chocolats, celui aux fruits secs, à la banane ou encore à la pâte à tartiner.

Il est tout à fait possible d'ajouter encore plus de gourmandise à ce dessert en lui octroyant un glaçage au chocolat ou au caramel. Il s'agit d'un gâteau riche en beurre et en sucre mais c'est un tel morceau de réconfort et de bonheur qu'on le lui pardonne bien volontiers !

Recettes, techniques et vidéos de brownie du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

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Quelques vidéos de brownie du Chef et des Gourmets

Brownies express

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et gourmande de brownies pour se régaler en toute simplicité ! Il ne vous faudra que 4 ingrédients, que vous avez certainement dans vos placards, pour réaliser ce délicieux gâteau.

Brownies chocolat framboises d’Eva
Brownies chocolat framboises d’eva

TheCrazyOven Un brownie au chocolat gourmand allié au pep's des framboises pour un dessert bien de saison

Brownie végétal aux noix
Brownie végétal aux noix

Le Pays des Gourmandises Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.

Brownie au chocolat hyper protéiné
Brownie au chocolat hyper protéiné

CUISINE EN FOLIE Un brownie sans gluten et hyper fondant !

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Idées de recettes de brownie des Gourmets

Brownie au chocolat de Cyril Lignac
Brownie au chocolat de cyril lignac

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brownie au chocolat de cyril lignac.

Brownies fondant aux noix
Brownies fondant aux noix

Adèle's Kitchen  -  Délicieux brownies à la fois fondants et croquants

Cookies Brownies en noir et blanc
Cookies brownies en noir et blanc

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de cookies brownies en noir et blanc.

Brownie à la chantilly au caramel
Brownie à la chantilly au caramel

Regnier  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brownie à la chantilly au caramel.

Brownie au glaçage rocher
Brownie au glaçage rocher

Regnier  -  Vous cherchez une recette de brownie au glaçage rocher ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brownie Chocolat au lait et crème de marron
Brownie chocolat au lait et crème de marron

Une tortue dans la cuisine  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de brownie chocolat au lait et crème de marron.

Idée accompagnement brownie
Idée accompagnement brownie

Une tortue dans la cuisine  -  Vous cherchez une recette d'idée accompagnement brownie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brownie Made In le Cerisier
Brownie made in le cerisier

Un Grain d'Naïs  -  Envie de Brownie Made In le Cerisier ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

Brownie croustillant aux graines et flocons d'avoine
Brownie croustillant aux graines et flocons d'avoine

Vadrouilles gourmandes  -  Vous cherchez une recette de brownie croustillant aux graines et flocons d'avoine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Brownie Black Forest
Brownie black forest

il était une fois, le sucre ...  -  Envie de Brownie Black Forest ? Découvrez cette recette de brownie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Brownie sur Mars
Brownie sur mars

il était une fois, le sucre ...  -  Envie de Brownie sur Mars ? Découvrez cette recette de brownie et donnez votre avis en commentaire !

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Brownie marbré au chocolat noir et chocolat blanc

Petit Bec Gourmand  -  Un petit plaisir bien gourmand avec ce brownie fondant marbré au chocolat noir et chocolat blanc.

En cuisine ! by Chef Simon

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