Recettes de brownie

Parts de brownie sur assiette
Le brownie, un gâteau au chocolat fondant souvent garni de fruits secs. Photo par Whitney.

D'origine américaine, le brownie est un gâteau carré au chocolat et aux noix, fondant et avec une croûte craquante sur le dessus. Servi traditionnellement en petites parts, on aime parfois l'accompagner d'une crème anglaise. Diverses variantes au brownie classique existent. Nous avons ainsi le blondie qui est un brownie au chocolat blanc, le brownie aux trois chocolats, celui aux fruits secs, à la banane ou encore à la pâte à tartiner.

Il est tout à fait possible d'ajouter encore plus de gourmandise à ce dessert en lui octroyant un glaçage au chocolat ou au caramel. Il s'agit d'un gâteau riche en beurre et en sucre mais c'est un tel morceau de réconfort et de bonheur qu'on le lui pardonne bien volontiers !

Recettes, techniques et vidéos de brownie du Chef

Brownie aux noix fraîches et spéculoos
Brownie aux noix fraîches et spéculoos

Un gâteau américain à la mode de chez nous.

Brownie
Brownie

Les brownies comme les cookies sont des petits gâteaux typiques d'Amérique du nord.

Voir toutes les recettes de brownie du Chef...

Quelques vidéos de brownie du Chef et des Gourmets

Brownies express

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et gourmande de brownies pour se régaler en toute simplicité ! Il ne vous faudra que 4 ingrédients, que vous avez certainement dans vos placards, pour réaliser ce délicieux gâteau.

Brownies chocolat framboises d’Eva
Brownies chocolat framboises d’eva

TheCrazyOven Un brownie au chocolat gourmand allié au pep's des framboises pour un dessert bien de saison

Brownie végétal aux noix
Brownie végétal aux noix

Le Pays des Gourmandises Un brownie végétal, gourmand, simple et rapide qui ne nécessite que quelques ingrédients, même les enfants pourront mettre la main à la pâte. Il sera parfait pour le goûter ou le dessert à partager en famille.

Brownie au chocolat hyper protéiné
Brownie au chocolat hyper protéiné

CUISINE EN FOLIE Un brownie sans gluten et hyper fondant !

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Idées de recettes de brownie des Gourmets

Brookies
Brookies

Perle en sucre  -  Découvrez ma recette de brookies vegan, un mélange à la fois du brownie et du cookie. Très facile et rapide à réaliser, vous allez fondre de plaisir !

Brownies chocolat blanc et citron
Brownies chocolat blanc et citron

Happy Cooking  -  Un brownie qui ne ressemble pas à un brownie avec un beau glaçage citron ! Après tout, le brownie est à base de chocolat alors pourquoi ne pas, pour une fois, remplacer le chocolat noir par le chocolat blanc ?

Gaufres brownies
Gaufres brownies

Simple & Gourmand  -  Les gaufres brownies c’est une pâte à brownies super gourmande cuite dans un gaufrier. Ce n’est pas long ni compliqué à faire mais c’est surtout réservé aux plus gourmands pour un goûter par exemple. Je les avais servi avec de la crème fouettée vanillée.

Brownies au fromage blanc et chocolat
Brownies au fromage blanc et chocolat

Plat et recette  -  Vous cherchez une recette de brownies au fromage blanc et chocolat ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Double brookie aux amandes et noisettes
Double brookie aux amandes et noisettes

Nota Banane  -  Ici après la tempête de neige de vendredi, nous avons un beau soleil pour cette fin de semaine. Et ce beau soleil m'a donné envie de préparer un brookie. Si tu ne connais pas le concept c'est simple: le brookie est un cookie avec un cœur fondant de brownie. Si tu es fan de chocolat tu devrais aimer cette petite merveille, qui fais le bonheur des indécis hésitant toujours entre les deux!

Muffins façon Brownie
Muffins façon brownie

SucreEtEpices  -  Aujourd'hui je vous propose un dessert très gourmand et tellement facile et rapide à préparer. Avis aux amateurs de chocolat car c'est furieusement bon !

Brownies aux Haricots Noirs et Beurre d’Arachide
Brownies aux haricots noirs et beurre d’arachide

Ratatouille et Compagnie  -  La base de ce brownie est le haricot noir. Oui, vous avez bien entendu, ce sont des brownies aux haricots noirs. Et je vous garantis qu’on ne goûte même pas le haricot noir. Ça donne une gourmandise plus santé pour satisfaire vos envies sucrées et chocolatées. Et le mélange chocolat et beurre d’arachide est tellement merveilleux !

Brownie Fondant aux Cerises Confites
Brownie fondant aux cerises confites

Patty Saveurs  -  Recette de brownie fondant aux cerises fait avec des cerises confites et une addition de petites pistoles de chocolat, succès garanti à chaque fois!

Brownies Express
Brownies express

Le Pays des Gourmandises  -  Une recette facile et gourmande de brownies pour se régaler en toute simplicité ! Il ne vous faudra que 4 ingrédients, que vous avez certainement dans vos placards, pour réaliser ce délicieux gâteau.

Brownie brittle au chocolat
Brownie brittle au chocolat

Patty Saveurs  -  Ce brownie brittle (friable) au chocolat est facile à faire, une couche de brownie et une couche de votre meilleur chocolat, trop bon!

Brookie chocolat blanc, framboises et pralines roses
Brookie chocolat blanc, framboises et pralines roses

Amandise  -  Un gâteau hydride : mi brownie, mi cookie ! Attention niveau de gourmandise très très élevé !

Cookie brownie
Cookie brownie

délices  -  Facile et tellement bon

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Brownie marbré au chocolat noir et chocolat blanc
Brownie marbré au chocolat noir et chocolat blanc

Petit Bec Gourmand  -  Un petit plaisir bien gourmand avec ce brownie fondant marbré au chocolat noir et chocolat blanc.

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Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !
Le samedizzz, les brownies, c'est permizzz !

Avec le brownie, c'est l'assurance de variantes aussi nombreuses que gourmandes.

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