Recettes de topping

Cupcakes
Topping graphique sur des cupcakes. Photo par Kim Hyeyoung.

Le topping, c’est la décoration des cupcakes, cette petite touche finale leur donne un caractère bien particulier. Classique, girly, fun... les déclinaisons sont aussi grandes que peut l’être votre imagination. Pour la crème, elle peut être fouettée, à base de beurre, de fromage frais ou encore de mascarpone.

Le glaçage, quant à lui, est idéal pour être utilisé avec des colorants si vous souhaitez écrire ou dessiner sur le gâteau. Vous pouvez également utiliser des bonbons ou des vermicelles de chocolat. Bref, tout est permis !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

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