Caramel et topping : toutes nos recettes

Ce caramel liquide oncteux, facile et rapide est l'incontournable qui sauve tous vos desserts. Parfait pour napper une île flottante, accompagner un flan coco ou sublimer vos crêpes du dimanche.

Cette recette garantit un nappage brillant qui reste fluide et onctueux, même après plusieurs semaines de conservation. Le secret réside dans les bons gestes et le bon timing pour obtenir cette texture parfaite à tous les coups.
Un caramel maison qui transforme n'importe quel dessert simple en création gourmande !

Douceur, plaisir et réconfort, voilà bien ce que nous procure le caramel au beurre salé. A base de sucre rapadura, cette version est riche en nutriments. La mélasse encore présente dans le rapadura apporte force et caractère à ce caramel.

Exceptionnellement incroyable ! J’étais sceptique au départ. Etant une vraie fan du caramel beurre salé, vous savez cette tartinade que l’on met sur les crêpes, les gaufres, dans les yaourts… bref un peu dans toutes les recettes.... il était impossible pour moi d’obtenir un caramel ayant un goût et une texture similaire. Et pourtant...