Recettes de sauces sucrées

Pancakes nappés de sauce caramel
Sauce chocolat, caramel, coulis de fruits ou crème anglaise, les sauces sucrées accompagnent souvent nos desserts. Photo par Abby Chung from Pexels.

La sauce sucrée, c'est un peu la cerise sur le gâteau, le petit plus indispensable pour une dégustation de rêve. Qu'elle soit sous forme de coulis, de sirop ou de crème, sans elle nos préparations salées ou sucrées perdent un peu de leur gourmandise et nous sommes d'accord pour dire qu'il est hors de question d'y renoncer !

Que serait une crêpe sans son caramel au beurre salé, une glace à la vanille sans un coulis de cerises ou encore une gaufre sans sa sauce au chocolat ? Les amateurs de sucré salé apprécieront quant à eux le parfum délicat de la sauce soja sucrée associée à des sushis ou à un poulet rôti au four.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Coulis de cerises
Coulis de cerises

Un coulis à déguster sans modération avec vos desserts et entremets

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Sauce chocolat légère
Sauce chocolat légère

Sauce chocolat facile et rapide, légère, sans beurre ni oeuf ni crème !

Crème anglaise classique
Crème anglaise classique

Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

Coulis de fruits jaunes
Coulis de fruits jaunes

Coulis de pêches, abricots et fruits exotiques

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Caramel au beurre salé

Chef Simon  -  L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Crème anglaise classique
Crème anglaise classique

Chef Simon Réaliser une crème anglaise classique à la vanille

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauce caramel au beurre salé et au mascarpone de Trish Deseine
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Royal Chill  -  Vous cherchez une recette de sauce caramel de Trish Deseine ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sauce chocolat caramel
Sauce chocolat caramel

The Happy Cooking Friends  -  Une sauce vraiment délicieuse avec une texture très épaisse et un bon goût de chocolat et de caramel en fin de bouche ! Cette sauce est vraiment une diablerie pour tous les gourmands. A tester avec vos

Sauce caramel passion banane
Sauce caramel passion banane

Isabelle  -  Un caramel exotique avec moins de sucre et plus de fruits parfait pour accompagner les gourmandises de Chandeleur et Mardi gras comme les crêpes, les gaufres, les beignets.

Mon caramel au beurre salé
Mon caramel au beurre salé

une aiguille dans l potage  -  Pour un goûter gourmand ou napper un dessert !

Caramel au beurre salé maison
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kilometre-0  -  Plus économique que celui du commerce

Sauce au chocolat
Sauce au chocolat

Johan - maPatisserie.fr  -  Contrairement à beaucoup, cette recette de sauce au chocolat ne durcit pas. Elle se réalise en quelques instants et pourra être utilisée comme sauce chocolat pour profiteroles, comme nappage chocolat pour des gaufres,

Sauce caramel au café
Sauce caramel au café

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Sauce Nutella
Sauce nutella

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  Cette sauce est onctueuse, elle plaît énormément aux enfants avec son goût de Nutella et se déguste sur des boules de glace, sur des crêpes…

Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise
Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise

Les délices de Letiss  -  Vous cherchez une recette de crème au chocolat blanc et son coulis de framboise ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sauce chocolat
Sauce chocolat

ça ne sent pas un peu le brûlé là?  -  C’est une sauce rapide à réaliser et c'est un basique, indispensable pour les glaces, les crêpes et de nombreux desserts.

Sauce sucrée au piment
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My Nomad Cuisine  -  La recette toute simple de la sauce sucrée et épicée, typique de la cuisine thailandaise. Elle saura relever vos plats asiatiques avec une touche sucrée et pleine de saveur. C'est une excellente sauce pour tremper des

Sauce caramel au chocolat
Sauce caramel au chocolat

Aux Délices de Géraldine  -  Une sauce caramel au chocolat, ultra rapide à faire qui s’accommode à merveille avec pratiquement tout y compris les crêpes ! Que demander de plus ? A servir au petit déjeuner ou à...

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