Faites attention de ne point vous gaufrer !

Des gaufres sucrées pour un goûter parfait.

Les gaufres, c'est bon toute l'année, mais s'il y a bien un moment où on les apprécie encore plus, c'est à la chandeleur et pendant le carnaval ! Entre deux crêpes et deux beignets, nous n'allons tout de même pas refuser une petite gaufre surmontée de crème Chantilly ? Devant tant de gourmandise, nous sommes faibles...Mais nous aurons bien le temps de penser au régime avant de nous retrouver à table pour les fêtes de Pâques !

Une sélection par Laurent Bazet. Publié le 27/02/2017.

Recettes et techniques du Chef

Gaufres

Une recette de gaufres pour Mardi Gras qui fonctionne bien aussi les autres jours de l'année !
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Recettes des Gourmets

Gaufres du nord-pas-de-calais

Isabelle - Ces gaufres levées sont très légères et croquantes, dégustées tièdes c'est un régal. Vu le peu de sucre dans la pâte elles doivent être absolument accompagnées d'une garniture (confiture, pâte à tartiner) au goût de chacun. Le chef conseille de les saupoudrer de sucre glace et de les faire caraméliser sous le grill du four.
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Gaufres chocolat

Marine is Cooking - Voici une recette parfaite de gaufres au chocolat, à servir encore tièdes et surmontées d'un peu de chantilly saupoudrée de cacao en poudre. Une gourmandise qui réchauffera petites et grandes papilles !

Gaufres au lait de coco

Gourmandises épicées Des gaufres légères parfaites pour les amateurs de lait de coco et/ou les intolérants au lactose

Gaufres d'automne butternut et cannelle

MesGougèresAuxEpinards - Dégustez au petit déjeuner ou au goûter ces gaufres d'automne butternut et cannelle, ou pumpkin spice waffles à la française, une autre façon de manger du butternut, une version sucrée qui plaira au plus grand nombre !

Gaufres healthy

Mimi Pâtisserie - Les petites gaufres healthy de Nicolas Paciello, Chef Pâtissier du Fouquet's Paris : une recette simple et toute en légèreté, parfaite pour le goûter ! Petit plus, elles sont sans gluten ni lactose !
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Gaufres de liège

Amandise - Mardi prochain, on fêtera Mardi gras. L’occasion de s’empiffrer de se régaler avec des crêpes, des beignets et des gaufres, miam ! Ce mardi gras porte bien son nom, n’est-ce pas ? De jolies gaufres caramélisées et croustillantes.
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Gaufrettes aux épices spéculoos

Isabelle - Quand revient le froid le gaufrier murmure "Sooors-moi du tiroir". Lundi férié gris, froid et pluvieux, meute à la maison, théière, feu de bois, jeux de cartes, celui qui gagne la manche remporte une gaufrette... Tricher c'est moche mais ces gaufrettes sont un pousse au crime !

Gaufres brownies

Simple & Gourmand - Les gaufres brownies c’est une pâte à brownies super gourmande cuite dans un gaufrier. Ce n’est pas long ni compliqué à faire mais c’est surtout réservé aux plus gourmands pour un goûter par exemple. Je les avais servi avec de la crème fouettée vanillée.

Gaufres au four

La tête dans la farine - Facile, rapide, excellent ! L'essayer c'est l'adopter. Ces gaufres sont tellement bonnes, croustillantes et moelleuses à la fois. Bon j'avoue, au bout de 2h, elles perdent un peu de leur croustillant, mais une gaufre est faite pour être manger directement non ?