Gaufres salées ou sucrées à volonté !

Des recettes de gaufres simples et originales pour se régaler.

Hummm les gaufres... On s'en lèche les babines rien qu'à les imaginer bien chaudes et croustillantes dans le creux de nos mains, généreusement recouvertes de pâte à tartiner ou de crème Chantilly. Les enfants aiment tellement ça qu'ils sont prêts à manger des gaufres salées réalisées avec des légumes qui ne les font habituellement pas rêver !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/02/2019.

Recettes et techniques du Chef

Gaufres
Une recette de gaufres pour Mardi Gras qui fonctionne bien aussi les autres jours de l'année !
3 commentaires - 2 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gaufres de potimarron et panais
Du Bio dans mon Bento - Les gaufres de potimarron et panais c’est l’arme secrète pour un brunch convivial, un bento équilibré ou un soir de flemme. Vous pouvez, dans les mêmes proportions, remplacer évidemment par n’importe quelle courge (potiron, butternut) mais aussi par de la carotte ou même de la patate douce.
Gaufres au chocolat
Amandine Cooking - Ces gaufres sont plutôt légères car le beurre est remplacé par du yaourt nature, ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de matière grasse. Le goût du chocolat est suffisamment présent pour les déguster nature, avec quelques fruits.
Gaufre de patate douce
Les bêtises de Nonette - Cette recette est vraiment simple. Sans compter l’assaisonnement, il n’y a que trois ingrédients ! Autant dire que le plus long, c’est d’attendre que les gaufres soient cuites ! On peut les accompagner de ce que l’on aime, d'une salade, d'un avocat, de fromage de chèvre ou d'un oeuf au plat.
Gaufre-burger
United Colours of Macarons - Le Food Mashup, késako? Un concept en vogue qui consiste à mixer deux recettes en une pour créer une nouvelle recette originale ! Ici des gaufres super moelleuses à la pomme de terre utilisées pour réaliser de bons burgers à la sauce piccalilli maison, un régal pour les papilles !
Gaufres aux myrtilles
Turbigo Gourmandises - Voici une recette de gaufres aux myrtilles à servir avec du sirop d'érable. C’est facile à faire, la pâte n’a pas besoin de repos et j’ai utilisé des myrtilles surgelées bio pour la réaliser : rien de bien compliqué ! C’est une bonne idée pour le petit-déjeuner, un joli brunch ou encore le goûter.
Gaufres salées dinde hachée fromage
Tastygourmandise - Les gaufres salée est une excellente idée non seulement pour les déguster avec la salade au choix en entrée mais aussi une bonne idée pour utiliser tout ce qu’on a dans le placard afin d’éviter le gaspillage, c’est la recette anti-gaspi par excellence !
Gaufres marbrées
delf745 - Voici la recette de gaufres marbrées vegan, parfumées au chocolat, à la vanille et à la fève tonka pour un goûter d'hiver bien gourmand et rapide à préparer. Saupoudrées de sucre glace et de cacao, petits et grands vont adorer !

Voir aussi

Tailler une brunoise de carotte vidéo
Tailler une brunoise de carotte

Pour garniture de potages, sauces, farces et salpicons

Carottes tournées vidéo
Carottes tournées

Une question de texture et de présentation.

Soupe de « N’importe quel légume » aux merguez vidéo
Soupe de « N’importe quel légume » aux merguez

J'utilise cette recette (si vous pouvez l'appeler ainsi) quand je souhaite utiliser les légumes que j'ai dans le garde-manger. Tout légume peut faire l’affaire, du moment que vous avez quelques pommes de terre ou des haricots afin de rendre la soupe plus crémeuse. Les merguez donneront une agréable saveur épicée, ainsi, même si accompagnées de légumes insipides, vous obtiendrez une soupe fantastique.

Les choux produits
Les choux

Sous le nom commun de chou se cache une grande variété d'espèces.

Réussir une crêpe party pratique
Réussir une crêpe party

En dehors de la Chandeleur, la crêpe c'est quand on veut.

Un bouquet de recettes de chou-fleur recettes
Un bouquet de recettes de chou-fleur

Un légume qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Le cardon n'a pas dit son dernier mot ! recettes
Le cardon n'a pas dit son dernier mot !

Choisissez-le avec des côtes bien fermes et blanches.

Gratin de chou rave recette
Gratin de chou rave

Une recette toute simple niveau ingrédients et relativement rapide à réaliser. Le secret est une cuisson douce et rapide lors du passage au four : il faut que la crème de tofu se réchauffe juste, pas qu'elle prenne.

Pizza au potimarron, aux tomates cerises et aux lardons recette
Pizza au potimarron, aux tomates cerises et aux lardons

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une nouvelle pizza : au potimarron, aux tomates cerises et aux lardons, tout à fait de saison...

Poêlée végétarienne recette
Poêlée végétarienne

Une poêlée végétarienne rapide à réaliser, idéale pour un repas sur le pouce mais gourmand et sain.

Tartine d'oignon nouveau recette
Tartine d'oignon nouveau

Ou autre légume primeur. Tirer le maximum des légumes primeurs. Ils nous le rendent tendrement.

Escargot au potimarron, noisette et patate douce recette
Escargot au potimarron, noisette et patate douce

Un pain brioché au potimarron roulé comme un escargot

En ce moment

Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Les prunes, une gourmandise de fin d'été
Acidulées ou sucrées, elles trouvent leur place en pâtisserie comme en cuisine.
A toutes les sauces !
A toutes les sauces !
A bon plat, bonne sauce.
Wok and roll
Wok and roll
Des recettes faciles au wok.
C'est Meat Free Thursday !
C'est Meat Free Thursday !
Faites le plein de protéines sans viande ni poisson.