Gaufres salées ou sucrées à volonté !

Des recettes de gaufres simples et originales pour se régaler.

Hummm les gaufres... On s'en lèche les babines rien qu'à les imaginer bien chaudes et croustillantes dans le creux de nos mains, généreusement recouvertes de pâte à tartiner ou de crème Chantilly. Les enfants aiment tellement ça qu'ils sont prêts à manger des gaufres salées réalisées avec des légumes qui ne les font habituellement pas rêver !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 28/02/2019.

Recettes et techniques du Chef

Gaufres
Une recette de gaufres pour Mardi Gras qui fonctionne bien aussi les autres jours de l'année !
3 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Gaufres de potimarron et panais
Du Bio dans mon Bento - Les gaufres de potimarron et panais c’est l’arme secrète pour un brunch convivial, un bento équilibré ou un soir de flemme. Vous pouvez, dans les mêmes proportions, remplacer évidemment par n’importe quelle courge (potiron, butternut) mais aussi par de la carotte ou même de la patate douce.
Gaufres au chocolat
Amandine Cooking - Ces gaufres sont plutôt légères car le beurre est remplacé par du yaourt nature, ça fonctionne toujours très bien et permet de conserver le moelleux dans les desserts sans ajout de matière grasse. Le goût du chocolat est suffisamment présent pour les déguster nature, avec quelques fruits.
Gaufre de patate douce
Les bêtises de Nonette - Cette recette est vraiment simple. Sans compter l’assaisonnement, il n’y a que trois ingrédients ! Autant dire que le plus long, c’est d’attendre que les gaufres soient cuites ! On peut les accompagner de ce que l’on aime, d'une salade, d'un avocat, de fromage de chèvre ou d'un oeuf au plat.
Gaufre-burger
United Colours of Macarons - Le Food Mashup, késako? Un concept en vogue qui consiste à mixer deux recettes en une pour créer une nouvelle recette originale ! Ici des gaufres super moelleuses à la pomme de terre utilisées pour réaliser de bons burgers à la sauce piccalilli maison, un régal pour les papilles !
Gaufres aux myrtilles
Turbigo Gourmandises - Voici une recette de gaufres aux myrtilles à servir avec du sirop d'érable. C’est facile à faire, la pâte n’a pas besoin de repos et j’ai utilisé des myrtilles surgelées bio pour la réaliser : rien de bien compliqué ! C’est une bonne idée pour le petit-déjeuner, un joli brunch ou encore le goûter.
Gaufres salées dinde hachée fromage
Tastygourmandise Les gaufres salée est une excellente idée non seulement pour les déguster avec la salade au choix en entrée mais aussi une bonne idée pour utiliser tout ce qu’on a dans le placard afin d’éviter le gaspillage, c’est la recette anti-gaspi par excellence !
Gaufres marbrées
delf745 - Voici la recette de gaufres marbrées vegan, parfumées au chocolat, à la vanille et à la fève tonka pour un goûter d'hiver bien gourmand et rapide à préparer. Saupoudrées de sucre glace et de cacao, petits et grands vont adorer !

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Aujourd’hui, je vous propose ma recette de tian provençal à la mozzarella… en vidéo ! C’est un plat que je mangeais très souvent l’été quand j’étais petite et je l’ai toujours beaucoup aimé. Et puis en grandissant, j’ai continué à en faire l’été, comme un petit rituel gastronomique. Vous pouvez le manger tout seul ou en accompagnement d’un barbecue par exemple, c’est top.

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On se réchauffe avec ce plat traditionnel qui se décline de multiples façons.

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