Gaufres salées au chou-fleur

Gaufres au chou-fleur

Name: Gaufres au chou-fleur
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: sans gluten
Ingredients: 100 g de farine de riz semi complète; 100 g de farine de sarrasin bio Exquidia; 6 g de psyllium; 200 g de chou fleur; 10 g de levure de boulangerie fraîche; 200 ml de crème de chanvre Sojade bio; 100 g de vitacoco ou autre margarine bio; sel, poivre; piment d’Esplette

Allergique Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

5 personnes

100 g de farine de riz semi complète

100 g de farine de sarrasin bio Exquidia

6 g de psyllium

200 g de chou fleur

10 g de levure de boulangerie fraîche

200 ml de crème de chanvre Sojade bio

100 g de vitacoco ou autre margarine bio

sel, poivre

piment d’Esplette

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

En entrée ou à l'apéritif, je vous propose des gaufres au chou-fleur relevées avec une pointe de piment d'Espelette. Ou comment faire manger des légumes aux enfants ! Une recette sans gluten, ni lait, ni oeufs. Les saveurs du chou fleur ne sont pas du tout prédominantes dans cette recette. Et la texture ne vous fera pas croire qu’elles sont réaliser avec du chou fleur rapé.

Voir la recette

apéritif chou-fleur entrée gaufres gaufres salées piment d'Espelette sans gluten sans lait sans oeufs

Recette ajoutée le 20/01/21 - Mise à jour le 20/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Gaufres au chou-fleur

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Des gaufres salées à déguster en compagnie de Tracy Chapman - Sing For You

Accord mets et boisson

Un vin blanc sec comme un Chardonnay met en valeur la douceur du chou-fleur, tandis qu’un lait d’amande au curcuma apporte une touche chaude et épicée.

Voir aussi nos accords mets et vins...