Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées
Peu importe le plat, qu'il soit sophistiqué, élaboré ou même simpliste, un repas doit commencer par une bonne entrée. En effet, l'entrée doit être légère, elle doit donner le ton du repas. Que ce soit un potage, une entrée chaude, des légumes ou des crudités, l'entrée est primordiale.
L'entrée permet d'apprécier encore d'avantage le repas. Elle met en jambe et annonce, en quelques sortes, la couleur. L'entrée est aussi importante que le dessert. L'un termine le repas alors que l'autre l'introduit.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Duo d'asperges vertes et blanches
Asperges vertes et blanches mimosa à la vinaigrette et aux oeufs durs.
Oeuf poché bragance
Osez un retour au classique avec ces oeufs pochés sur tomates rôties et sauce béarnaise !
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.
Quelques vidéos des Gourmets
Salade de chou rouge aux sardines et oeufs
SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une délicieuse salade de saison, à servir en entrée ou en accompagnement. Elle peut même faire office d'un plat léger car elle est complète. Pour ma part, je l'ai servie au dîner. Avec un peu de fromage par la suite,...
Gaufres au fromage et salade de friseline aux noix
Le Pays des Gourmandises - Des gaufres croustillantes au bon goût de fromage, accompagnées d'une salade croquante de Friseline aux noix.
Cake aux noix et au fromage
Le Pays des Gourmandises - Des petits cakes salés aux noix et au fromage à déguster à l'heure de l'apéritif ou en entrée !
Mousse de betteraves et tartare de saint-jacques
Le Pays des Gourmandises - Voilà une recette parfaite pour les grandes occasions ! Ces verrines de mousse de betteraves et tartare de Saint-Jacques sont aussi colorées que savoureuses.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Chorba frick à la poitrine d'agneau- jéri bel lham el kass - zika riffi
Zika - Une vieille chorba du terroir bônois à la poitrine d'agneau et frick, délicieuse soupe qui est aussi déclinée en plat principal accompagnée de pain maison au four.
Omelette au parmesan et asperges poêlées
auxdelicesdemanue - Les asperges s'accordent très bien avec cette omelette au parmesan.
Pancakes aux épinards et beurre au citron vert (d'après ottolenghi)
Serial_Baker - De délicieux pancakes salés d'après une recette de Yotam Ottolenghi
Asperges des landes et mayonnaise aux cornichons
épicétout - Essayez cette recette d'asperge et donnez votre avis en commentaire !
Petits croustillants au thon
Oh la gourmande - Envie de Petits croustillants au thon ? Découvrez cette recette de brick et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Les paniers feuilletés au poulet et champignons
Macuisinepourtous - De généreux et savoureux paniers feuilletés garnis de poulet et de champignons
Muffins courgettes et scamorza
Recettes de Clairette - Délicieux en apéritif ou en entrée avec un goût fumé délicat
Boule de fromage frais graines de courge et pignons de pin
Twinsribbons - Découvrez sur mon blog culinaire : le cheeseball, la boule de fromage à tartiner aux graines de courges et pignon de pin sur mon Tip top pour l'apéritif ou le cheeseball day !
Avocat et œuf au four
The Best Recipes - On mange souvent l'avocat froid en vinaigrette. Voici une recette d'avocat au four aux œufs gratinés. C'est très bon et rapide à faire
Chorba au riz
gourmandiseassia - Une chorba au riz concassé bien délicieuse, pour le ramadan et pour se réchauffer le ventre
Brochettes de crevettes au vin blanc
The Best Recipes - Voici une recette à base de crevettes originale. Cette recette Coréenne de brochettes de crevettes va ravir vos convives par son originalité
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Petits flans salés à déguster seuls ou en accompagnement
Des flans aux légumes ou au poisson pour une entrée chic et savoureuse.
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Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
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