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Sélections de recettes de cuisine d'entrée

Notre choix de meilleures recettes d'entrée.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets
Crostini gourmands pour vos apéritifs et vos buffets

Du pain croustillant et une garniture à varier en fonction de vos envies.

Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !
Des poireaux vinaigrette dans l'air du temps !

Rétro mais pas dépassé, le poireau vinaigrette traverse les années sans prendre une ride.

Détournements gourmands
Détournements gourmands

Quand les desserts décident de devenir des mets salés.

Des recettes aussi belles que bonnes !
Des recettes aussi belles que bonnes !

Parce qu'une belle présentation, ça compte aussi.

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table
Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

De belles entrées pour votre repas pascal
De belles entrées pour votre repas pascal

Découvrez notre sélection de recettes pour bien débuter votre menu de fêtes de Pâques.

Retour aux classiques
Retour aux classiques

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

On dit oui au cappuccino !
On dit oui au cappuccino !

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

Délicieuses terrines de poisson
Délicieuses terrines de poisson

Accompagnées d'une sauce froide maison, on les aime en toute occasion.

Ça vous dit une soirée mousse ?
Ça vous dit une soirée mousse ?

Une mousse légère pour commencer ou terminer un repas en douceur.

L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !

Le duo idéal pour une entrée pascale.

Une entrée en gourmandise
Une entrée en gourmandise

Chaude ou froide, elle doit surtout rester légère et ouvrir l'appétit.

Sers moi une petite verrine !
Sers moi une petite verrine !

Verrine ou conduite, pas besoin de choisir !

Il était un foie gras...
Il était un foie gras...

L'incontournable des tables de Noël !

Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !
Le gaspacho... servi froid comme son nom l'indique !

Un potage à déguster froid et à décliner de mille et une façons.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes d'entrée partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Godiveau

Godiveau lyonnais, godiveau à la crème.

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Une entrée froide moulée dans une gelée claire.

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Principes de la liaison froide et de la liaison chaude.

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Fraîches et colorées, elles rendent l'apéritif irrésistiblement gourmand.

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Choisissez vos mets salés et sucrés en fonction du type de buffet choisi, ça vous parait évident ! Mais avez vous pensé à tout ?

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