Salade du sud-ouest au magret de canard fumé en tranches, aux gésiers et Rocamadour

Gésiers et magrets séchés, les indémodables à votre table

Un classique indémodable qui se déguste à toutes les sauces.

Gésiers confits, magret de canard séché ou fumé, c'est toute le parfum de la cuisine du sud-ouest dans votre assiette !

En garniture de salades composées ou sur vos tartines gésiers et magrets créent un beau contraste de saveurs avec les légumes frais et particulièrement avec les salades de caractère comme les chicorées et les pissenlits.

Une sélection par Sabine Simon

Autres recettes sur le même thème

Direction le sud-ouest avec ces recettes de gésiers à tomber

Boeuf, agneau, porc ou poulet, des recettes de viande à tous les étages

Chaudes ou froides, découvrez nos délicieuses recettes d'entrées

Pour apprendre à le cuisiner, découvrez nos recettes de canard

Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Quelques suggestions de recettes avec de la graisse de canard

Le magret fumé se prête à bien des recettes

Nos recettes et astuces pour réaliser un savoureux magret séché maison

Les amateurs d'abats apprécieront ces recettes pleines de saveurs

Impossible de résister à ces recettes de cuisine du sud-ouest

Voir aussi

recettes

Des recettes qui font coin coin

Une volaille aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.

produits

Le canard

Une volaille parfois classée parmi les viandes rouges en raison de la couleur caractéristique de sa chair !

recettes

Un nouvel épisode de l'inspecteur Magret...

Un morceau de canard à nul autre pareil.

lexique

Dégorger

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.