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Nos recettes faciles et variées à base de viande des Grisons

Tranches de viande des Grisons
Faites-lui une place dans vos salades composées. Photo par Richard Villalon
Spécialité du canton des Grisons en Suisse, la viande des Grisons est fabriquée à base de boeuf séché et assaisonné. Bénéficiant d'une indication géographique protégée suisse depuis 2000, elle est réputée pour sa tendreté et son goût délicieusement parfumé.

Tranchée très finement et souvent consommée telle quelle, elle peut également agrémenter divers plats comme les salades, les sandwichs, les tartes et les quiches, les feuilletés, les omelettes et les pizzas.

Meilleures recettes de viande des Grisons des Gourmets

Des idées de recettes de viande des Grisons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Bento mini tomates farcies et viande séchée des Grisons
Bento mini tomates farcies et viande séchée des Grisons
Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Voici un bento que j’ai bien apprécié, autant à préparer qu’à manger ! Simple, frais, léger et facile à faire. Il va falloir attendre le déjeuner pour y goûter !
Feuilletés roulés épinards, ricotta et jambon
Feuilletés roulés épinards, ricotta et jambon
Sophie cuisine Sophie cuisine
Pour garnir cette pâte, j’ai utilisé des ingrédients que j’ai toujours dans mon frigo : l’inimitable ricotta que je mets à toutes les sauces, du jambon cru que vous pouvez remplacer par du jambon blanc, de la viande des Grisons et des pousses d’épinards que vous pouvez remplacer par un peu de pesto par exemple. Et en finition, du jaune d’oeuf légèrement dilué avec de l’eau.
Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons
Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je crois que je pourrais manger italien tous les jours sans m’en lasser: pâtes, risotto, pizza… Pour les pizzas, je suis plutôt dans la team pizzas originales plutôt que classiques, et vous? Pour cette recette, je vous propose un pesto de roquette combiné à de la viande des grisons et à de la mozzarella.
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Roulés de viande des Grisons
Roulés de viande des Grisons
Bouilles Gourmandes Bouilles Gourmandes
Une mise en bouche très rapide à préparer mais qui fera son petit effet auprès de vos convives. Seules quelques minutes seront nécessaires pour faire ces petits roulés. Vous pouvez choisir un fromage aux herbes et remplacer la viande des Grisons par du jambon de Parme.
Salade de panais, viande des grisons et comté
Salade de panais, viande des grisons et comté
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une délicieuse salade d'hiver aux dés de panais et de comté, avec de la viande des grisons et des noix. Des morceaux de fromage bleu serait un contraste également très intéressant.
Gaufres à la raclette et viande des Grisons
Gaufres à la raclette et viande des Grisons
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Après une raclette, il reste très souvent quelques tranches de fromage dont on ne sait jamais quoi faire. On peut les congeler, les utiliser pour faire des tartines ou faire ces délicieuses gaufres à la raclette et à la viande des Grisons.
Salade de melon, viande des grisons, mozzarella et menthe
Salade de melon, viande des grisons, mozzarella et menthe
Papillonette Papillonette
Une manière plus design de faire du melon au porto !

Dernières recettes de viande des Grisons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de viande des Grisons qui changent !

Pudding de pain à la raclette et viande des Grisons
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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Le pain rassis permet de réaliser des plats savoureux. Ajoutez à cela quelques tranches de fromage à raclette et de viande des Grisons et voilà un délicieux pudding de pain à la raclette.
Mini brochette à la mozzarella tomate et grison
Mini brochette à la mozzarella tomate et grison
Davy Davy
Envie de mini brochette mozzarella/tomate/grison ? Découvrez cette recette d'apéritif et donnez votre avis en commentaire !
Soupe de cosses de petits pois et fanes de carottes, tartine gourmande en ravioles de Romans
Linguine aux poivrons
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Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Un plat de pâtes qui sent bon l'été et l'Italie
Dos de cabillaud à la fondue de poireaux
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La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Vous cherchez une recette avec des tranches de viande des Grisons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade romaine burratina et chips de grisons
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La Machine à Explorer La Machine à Explorer
La salade romaine burratina et chips de grison est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
Les grassins de l’Engadine
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Bricelet&Baklava Bricelet&Baklava
Un biscuit au beurre incroyable, une recette du canton des Grisons, en Suisse
Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre
Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre
auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces croque-monsieur sont rapides à préparer et plein de saveurs.
Burger suisse
Burger suisse
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Si il n’y a pas de bon hamburger maison sans bon pain, tout est dans les garnitures et j’ai opté pour des produits élaborés en Suisse la viande de Grisons remplace le steak et le Cheddar fait place à ce si bon fromage qu'est la Tête de Moine au goût subtil et fleuri !

Le pizzaiolo, c'est vous !

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Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas. Aujourd'hui, je vous propose une petite idée d'entrée un peu originale et tellement savoureuse pour épater vos convives : une salade de kakis au magret de canard fumé et au foie gras, parsemé de grains de grenade.

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