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Nos recettes faciles et variées à base de viande des Grisons

Tranches de viande des Grisons

Faites-lui une place dans vos salades composées. Photo par Richard Villalon.

Spécialité du canton des Grisons en Suisse, la viande des Grisons est fabriquée à base de boeuf séché et assaisonné. Bénéficiant d'une indication géographique protégée suisse depuis 2000, elle est réputée pour sa tendreté et son goût délicieusement parfumé.

Tranchée très finement et souvent consommée telle quelle, elle peut également agrémenter divers plats comme les salades, les sandwichs, les tartes et les quiches, les feuilletés, les omelettes et les pizzas.

Meilleures recettes de viande des Grisons des Gourmets

Des idées de recettes de viande des Grisons pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Feuilletés roulés épinards, ricotta et jambon
Feuilletés roulés épinards, ricotta et jambon
Sophie cuisine Sophie cuisine
Pour garnir cette pâte, j’ai utilisé des ingrédients que j’ai toujours dans mon frigo : l’inimitable ricotta que je mets à toutes les sauces, du jambon cru que vous pouvez remplacer par du jambon blanc, de la viande des Grisons et des pousses d’épinards que vous pouvez remplacer par un peu de pesto par exemple. Et en finition, du jaune d’oeuf légèrement dilué avec de l’eau.
Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons
Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je crois que je pourrais manger italien tous les jours sans m’en lasser: pâtes, risotto, pizza… Pour les pizzas, je suis plutôt dans la team pizzas originales plutôt que classiques, et vous? Pour cette recette, je vous propose un pesto de roquette combiné à de la viande des grisons et à de la mozzarella.
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Roulés de viande des Grisons
Roulés de viande des Grisons
Bouilles Gourmandes Bouilles Gourmandes
Une mise en bouche très rapide à préparer mais qui fera son petit effet auprès de vos convives. Seules quelques minutes seront nécessaires pour faire ces petits roulés. Vous pouvez choisir un fromage aux herbes et remplacer la viande des Grisons par du jambon de Parme.
Salade de panais, viande des grisons et comté
Salade de panais, viande des grisons et comté
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une délicieuse salade d'hiver aux dés de panais et de comté, avec de la viande des grisons et des noix. Des morceaux de fromage bleu serait un contraste également très intéressant.
Gaufres à la raclette et viande des Grisons
Gaufres à la raclette et viande des Grisons
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Après une raclette, il reste très souvent quelques tranches de fromage dont on ne sait jamais quoi faire. On peut les congeler, les utiliser pour faire des tartines ou faire ces délicieuses gaufres à la raclette et à la viande des Grisons.
Salade de melon, viande des grisons, mozzarella et menthe
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Papillonette Papillonette
Une manière plus design de faire du melon au porto !
Bento mini tomates farcies et viande séchée des Grisons
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Cuisine-Blog Cuisine-Blog
Il va falloir attendre le déjeuner pour y goûter !

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Linguine aux poivrons
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Mini brochette mozzarella/tomate/grison
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Davy Davy
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La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Vous cherchez une recette avec des tranches de viande des Grisons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Salade romaine burratina et chips de grisons
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La Salade romaine burratina et chips de grison est une délicieuse combinaison de saveurs et de textures qui ravira vos papilles.
Les grassins de l’Engadine
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Bricelet&Baklava Bricelet&Baklava
Un biscuit au beurre incroyable, une recette du canton des Grisons, en Suisse
Croque monsieur à la viande des grisons, poivrons, oignons et chèvre
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auxdelicesdemanue auxdelicesdemanue
Ces croque-monsieur sont rapides à préparer et plein de saveurs.
Burger suisse
Burger suisse
Quoi qu'on mange ? Quoi qu'on mange ?
Si il n’y a pas de bon hamburger maison sans bon pain, tout est dans les garnitures et j’ai opté pour des produits élaborés en Suisse la viande de Grisons remplace le steak et le Cheddar fait place à ce si bon fromage qu'est la Tête de Moine au goût subtil et fleuri !
Coeur sandwich
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Nathalielielie Nathalielielie
Ils ne sont pas mignons ces club sandwichs en forme de coeur ? C'est tellement rapide et facile à préparer qu'on a trouvé la bonne excuse pour fêter un peu cette saint-valentin ! Au-moins, à l'heure de l'apéritif !

Des températures de cuisson enfin maîtrisées !

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Simple et solide il vous sera d'une grande aide en cuisine.

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