pimprenelle

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46 recettes. Réside en France. Inscrit(e) depuis le 08 décembre 2019.

Dynamique, sportive, mais surtout gourmande et passionnée de cuisine, j'aime partager avec mes proches des recettes simples avec des produits de saison et le plaisir du fait maison.

Recettes de pimprenelle

Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’Auvergne
Strudel aux feuilles de poirée et fromage bleu d’auvergne

La poirée rouge est très décorative au potager avec ses tiges d’un rouge vif. Ses grandes feuilles se mangent crues au printemps dans les salades, plus tard dans la saison il faut les faire cuire. Dommage qu’elles perdent leur jolie couleur à la...

Gelée de coings au épices
Gelée de coings au épices

Avec la récolte abondante de coings cette année, il faut se retrousser les manches pour cuisiner ce fruit jaune et parfumé qui se mange toujours cuit car sa chair est dure, âpre, mais délicieuse cuite. En gelée, pâte de fruits, compote, confiture...

Tarte salée à la courge butternut magret séché épices à pain d'épices
Tarte salée à la courge butternut magret séché épices à pain d'épices

Quand la grisaille pointe son nez quoi de plus réconfortant que les bons légumes d'automne, les incontournables courges décorent le potager avec leurs couleurs et leurs formes différentes parmi les variétés celle que je préfère et la courge...

Graines de sarrasin façon risotto
Graines de sarrasin façon risotto

Les bienfaits des céréales ne sont plus à démontrer chaudes ou froides en toutes saisons cuisiné le sarrasin. Ces petites graines mettent de la fantaisie dans nos assiettes, riche en protéines et sans gluten, le sarrasin est un aliment sain...

Poires caramélisées au sésame sorbet coco
Poires caramélisées au sésame sorbet coco

Je continue avec mes recettes de poires. Les poires comme les pommes sont les reines de la cuisine d'automne après avoir fait vos poires caramélisées au sésame voici deux idées recettes zéro déchet pour ne plus rien perdre car tout se mange dans...

Tarte aux champignons à la farine de châtaigne
Tarte aux champignons à la farine de châtaigne

Quel bonheur de rentrer avec un panier garni de chanterelles et cèpes et de confectionner une belle tarte aux champignons à la farine de châtaigne pour savourer le produit de ma...

1 coup de coeur
Lait d'or au curcuma
Lait d'or au curcuma

Le curcuma est utilise comme une épice dans la cuisine indienne particulièrement dans le curry, le riz, les lentilles... Ici je l'utilise pour en faire une boisson avec un lait végétal. Pour cette recette bien être aux vertus anti- inflammatoires ...

Amandines aux poires et mousse pralinée
Amandines aux poires et mousse pralinée

De retour sur les étals des fruitiers, les délicates poires fondantes forment une farandoles de recettes à déguster en versions salées comme sucrées. Plus ou moins fermes, rondes ou allongées, sucrées ou trés acidulées...De l'entrée au dessert en...

Cassolette de moules poireaux safran
Cassolette de moules poireaux safran

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette simpliste qui change de la classique recette de moules à la marinière: des moules au safran. J'avoue que j'ai une préférence tout de même pour les moules de Bouchot plus petites,...

liqueur de verveine.
Liqueur de verveine.

J'ai un arbuste de verveine citronnelle dans le jardin, c'est le moment de cueillir les plantes, menthe, hysope pour faire sa liqueur maison. je me suis donc attelée à faire pour la première fois cette recette de liqueur digestive d'une...

Biscuit quinoa- amandes
Biscuit quinoa- amandes

Pour la rentrée des classes je vous propose cette recette de petits biscuits pour une pause saine et gourmande pratique à glisser dans le sac à dos. Cette graine originaire de l'altiplano bolivien se consomme depuis des millénaires, blond ou...

Financiers pêches, pistaches, verveine
Financiers pêches, pistaches, verveine

Voici la recette des financiers à la verveine citronelle. Il me restait des blancs d'oeufs d'une précédente réalisation et des pêches du producteur. Nous sommes en pleine saison des herbes du potager et la verveine pousse à profusion on l'utilise...

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Faux et usage de faux... cherchez l'erreur !
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Recettes corsées pour fromages musclés
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Munster, Maroilles, Époisses, on les aime et on les cuisine !
Coquilles Saint Jacques à la carte
Coquilles Saint Jacques à la carte
Le coquillage le plus apprécié des gourmets.
Mi-figue, mi-raisin
Mi-figue, mi-raisin
Le couple royal de l'automne est arrivé.