Chutney à la pomme et au gingembre et vinaigre de cidre

Chutney à la pomme et au gingembre

Name: Chutney à la pomme et au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: gingembre
Ingredients: 400 g de pommes bio; 50 g d'abricots séchés; 1 petit oignon rouge; 10 cl de vinaigre de cidre; 40 g de sucre brut; 1 c à c de sel; 2 feuilles de laurier; 30 g de gingembre; poivre

pimprenelle

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

6 personnes

400 g de pommes bio

50 g d'abricots séchés

1 petit oignon rouge

10 cl de vinaigre de cidre

40 g de sucre brut

1 c à c de sel

2 feuilles de laurier

30 g de gingembre

poivre

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Quelques mots sur cette recette d'accompagnement

Voici une recette simple et rapide à faire. La saveur fruitée de la pomme mélangée aux épices, vinaigre de cidre des Ardennes et gingembre apporte à cette marmelade une saveur aigre-douce, elle accompagnera à merveille vos fromages, assiette de charcuteries ou viandes froides.

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Recette ajoutée le 11/01/21 - Mise à jour le 11/02/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Chutney à la pomme et au gingembre

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Vous pourrez savourer ce chutney en compagnie de Foo Fighters - Shame Shame

Accord mets et boisson

Un vin moelleux comme un Montbazillac relèvera les notes sucrées-épicées du chutney, tandis qu’un thé chai apportera chaleur et profondeur aromatique.

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