1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Viande>
  4. Charcuterie

Rillettes, saucisses, jambons, toutes nos recettes de charcuterie

Charcuterie

Une belle assiette de charcuterie Corse. Photo par kirsteen.

La suite après cette publicité

Recettes, techniques et vidéos de charcuterie du Chef

Terrine de lapin
1
Galantine de canette - La farce
1
Rillettes de porc
6
3
Terrine de campagne
2
Terrine de volaille au foie gras
5
2
Petits pâtés chauds en croûte
Saucisson en brioche
1
Terrine de lapin - La farce
Galantine de canette - Le montage
Terrines variées
4
1
Terrine de lapin - La cuisson
1
Terrine aux foies de volaille
4

Meilleures recettes de charcuterie des Gourmets

Des idées de recettes de charcuterie pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de lapin aux pistaches
Pâté en croûte rustique
Aumônière boudin blanc, pommes et camembert
Filet mignon séché maison
1
Mon pâté de tête
Mont d’Or au four
1
Pancetta maison aux saveurs du Sichuan
Des idées pour twister la raclette
Choucroute à la vapeur

Dernières recettes de charcuterie par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de charcuterie qui changent !

Mon premier pâté en croûte
Terrines de poulet aux noix et Cognac
Lomo
Tarte rustique au boudin noir et aux deux pommes
Choucroute maison à ma façon
Coppa séchée maison
Foie gras à la truffe
Tout pour faire une bonne raclette

Une farce aux petits oignons !

Une vraie farce maison pour vos volailles de fêtes.

La suite après cette publicité

Forum

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Verrines au poivron et au chorizo

Meilleures recettes de charcuterie

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Chorizo devant ! Chaud !
Chorizo devant ! Chaud !

Star de l'apéritif espagnol, le chorizo s'invite dans de nombreuses recettes.

Les petits boudins in, in, in...
Les petits boudins in, in, in...

Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.

D'autres recettes avec aussi...

ChefSimon.com 2022. Tous droits réservés. v3.9.2