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Rôti de porc ou de veau Orloff
Rôti de porc ou de veau Orloff

Rôti Orloff

La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes
1 kg de rôti de porc (ou de veau)
7 à 8 tranches de bacon
7 à 8 tranches de fromage
10 cl de vin blanc
30 cl de fond de veau
1 à 2 CS de Maïzena
Sel, poivre
Huile
Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le rôti façon Orloff est en principe un rôti de veau mais vous pouvez le faire aussi avec un rôti de porc ! Le principe est le même. Le temps de cuisson risque par contre de varier. Je vous conseille de prendre le rôti chez un boucher : la qualité de la viande n’en sera que meilleure.

Voir la recette
bacon charcuterie emmental fromage gruyère jambon cru jambon fumé orloff porc raclette rôti viande
Publié le 9 avril 2018 à 17h53, Modifié le 29 octobre 2024 à 15h28

Accord mets et musique

A écouter en préparant Rôti Orloff

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Un beau rôti Orloff à préparer en compagnie de My Girl - The Temptations

Une recette dans...

Le rôti, c'est du tout cuit !
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