Rôti de porc ou de veau Orloff

Rôti Orloff

Name: Rôti Orloff
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: porc
Ingredients: 1 kg de rôti de porc (ou de veau); 7 à 8 tranches de bacon; 7 à 8 tranches de fromage; 10 cl de vin blanc; 30 cl de fond de veau; 1 à 2 CS de Maïzena; Sel, poivre; Huile

La cuisine d'Adeline

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 kg de rôti de porc (ou de veau)

7 à 8 tranches de bacon

7 à 8 tranches de fromage

10 cl de vin blanc

30 cl de fond de veau

1 à 2 CS de Maïzena

Sel, poivre

Huile

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le rôti façon Orloff est en principe un rôti de veau mais vous pouvez le faire aussi avec un rôti de porc ! Le principe est le même. Le temps de cuisson risque par contre de varier. Je vous conseille de prendre le rôti chez un boucher : la qualité de la viande n’en sera que meilleure.

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Recette ajoutée le 09/04/18 - Mise à jour le 29/10/24 .

Accord mets et musique

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Un beau rôti Orloff à préparer en compagnie de My Girl - The Temptations

Une recette dans...

Le rôti, c'est du tout cuit !

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