Recettes de burger
Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.
Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !
Recettes, techniques et vidéos de burger du Chef
Quelques vidéos de burger du Chef et des Gourmets
Burger de foie gras sucré-salé
Chef Simon - Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.
Le buns burger
Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...
Idées de recettes de burger des Gourmets
Pains burger ultra moelleux
Djoudjou - Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !
Burger au porc braisé
Turbigo Gourmandises - Une recette de burger au porc braisé (ou hamburger au pulled pork) où le porc est cuit longuement à basse température, jusqu'à ce que l'on puisse l'effilocher.
Sauce burger maison
Amandine Cooking - Envie d'une sauce pour votre burger party ? Découvrez cette recette de sauce maison et félicitez vite son auteur par un petit coup de coeur !
Burger de chou fleur jambon emmental
kilometre-0 - On peut partir de l’idée et la revisiter quasi à l’infini.
Pain à burger maison
Céline de je-papote.com - Envie de Pain à burger maison ? Découvrez cette recette de pain burger et donnez votre avis en commentaire !
Ramen burger
Céline de je-papote.com - Crée par Keizo Shimamoto, un chef japonais, le ramen burger a fait fureur cet été outre atlantique.
Les lobster rolls de seattle
Cuisine d'Aubery - Les Lobster Rolls de Seattle, des délicieux pains briochés garnis d'une sauce poisson et de homard, un plat Américain de gourmet, très chic !
Sanguche de chicharron
BriceG - Le Sanguche de Chicharon, une spécialité péruvienne, est un sandwich chaud, similaire à un burger et garni de porc cuit à l’étuvé puis frit. Il est généralement garni de patates douces et d’une sauce à...
Poulpe burger
La tête dans le panier - Qui a eu la chance de voyager dans le Sud d’Italie aura sans doute pu goûter à un des street food les meilleurs de tous les temps : le burger de poulpe appelé "Panino al polpo" ! On le trouve dans les kiosques sur la plage, le poulpe à l’intérieur...
Pains à burger
Regnier - Soyons honnête, les burgers on les aime et on les préfère lorsqu'ils sont fait maison ! Viande, poisson, poulet ou veggie, le meilleur moyen d'être entièrement satisfaits c'est de les faire soi-même...
Green burger printanier aux épinards
Epices & moi - Non seulement la saison printanière m’inspire, mais j’avoue que j’aime me régaler d’un burger maison. Il faut dire que déguster un burger végétarien dans une brasserie ou un bistrot n’est pas toujours chose simple … A moins de se rendre dans un...
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A ne pas manquer !
Une recette de burger choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Pains burger ultra moelleux
Djoudjou - Délicieuse recette de buns ultra moelleux, légèrement briochés, avec des graines de sésame si vous aimez. Un régal pour vos hamburgers !
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D'autres listes de recettes de burger
Les meilleures recettes de burger sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir d'urgence !
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.
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