Hamburger, cheeseburger, fishburger... vive les burgers fait maison !
Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.
Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos des Gourmets
Buns à burger
Nuts and Food - Envie de Buns à burger facile ? Découvrez cette recette de buns et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Burger vegan aux lentilles
Nuts and Food - Ce bon burger bien nourrissant est parfait, facile et rapide
Burger de poulet et enoki
Comme au Japon - De petits burgers de poulet et champignons enoki. Un excellent moyen de réduire votre consommation de viande avec des burgers tout moelleux !
Pain burger brioché noir
Eldorami - Mettez de la couleur dans vos assiettes, testez notre recette de pain burger brioché noir, coloré au charbon végétal ! Un pain brioché confectionné avec la méthode Tangzhong, d’une couleur surprenante, qui vous donnera la chaire de poule et qui...
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Veggie burger
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Pain burger maison
Tangerine Zest - Envie de Pain burger maison ? Découvrez cette recette de buns et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Burger d'inspiration indienne
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Bao burger
Allergique Gourmand - Recette de bao burger sans gluten, sans allergènes, pour un Nouvel An chinois pour tous.
Hamburger aux lentilles
Vida y Pimienta - Un Hamburger végan fait avec des lentilles, à manger avec ou sans pain. Il est moelleux, savoureux et facile à préparer.
Mini burgers foie gras confit olives
Turbigo Gourmandises - J’ai conjugué les petits pains à burger que j’ai fait maison avec du foie gras et du confit d’olives. C’est un mélange qui peut surprendre au premier abord mais qui fonctionne super bien. Ce confit ressemble à une tapenade légèrement sucrée et...
Burger au chou kale, pommes et fromage
kilometre-0 - Le chou kale, cuisiné ainsi, a séduit tout le monde.
Burger de pain d’épices au foie gras
Kélou - Bouchée apéritive à base de pain à burger maison légèrement épicé, garni de chutney et d'une fine tranche de foie gras
Burger montagnard
lockdown_kitchen - Des restes de raclette ? Une envie de montagne ? Préparez-vous de délicieux burgers montagnards ! Du boeuf, de la sauce au poivre vert, un rösti, du lard et plein de fromage fondu... Une recette qui rend heureux.
Sauce burger aux câpres
Simplement Frais - Cette sauce burger aux câpres est une version raffinée et vegan de la sauce Big Mac. Préparer en moins de 5 minutes, elle se marie à merveille aux burgers et aux frites.
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Le buns burger
Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...
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Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.
A propos de Chef Simon
Version 2.4.10