Hamburger, cheeseburger, fishburger... vive les burgers fait maison !

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Hamburgers
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Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Buns à burger
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Nuts and Food - Envie de Buns à burger facile ? Découvrez cette recette de buns et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Burger vegan aux lentilles
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Burger de poulet et enoki
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Comme au Japon - De petits burgers de poulet et champignons enoki. Un excellent moyen de réduire votre consommation de viande avec des burgers tout moelleux !

Pain burger brioché noir
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Eldorami - Mettez de la couleur dans vos assiettes, testez notre recette de pain burger brioché noir, coloré au charbon végétal ! Un pain brioché confectionné avec la méthode Tangzhong, d’une couleur surprenante, qui vous donnera la chaire de poule et qui...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Veggie burger
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Immersion Végétale - Envie de Veggie burger ? Découvrez cette recette de végétarien et donnez votre avis en commentaire !

Pain burger maison
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Tangerine Zest - Envie de Pain burger maison ? Découvrez cette recette de buns et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Burger d'inspiration indienne
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La fille du boulanger cuisine - Un burger original idéal pour un plateau télé !

Burgers poulet avocat
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Recettes de Clairette - Encore plus délicieux quand c'est fait maison !!!

Bao burger
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Allergique Gourmand - Recette de bao burger sans gluten, sans allergènes, pour un Nouvel An chinois pour tous.

Double Cheese Bacon
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Makicuisine - Un burger gourmand

Hamburger aux lentilles
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Vida y Pimienta - Un Hamburger végan fait avec des lentilles, à manger avec ou sans pain. Il est moelleux, savoureux et facile à préparer.

Mini burgers foie gras confit olives
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Burger au chou kale, pommes et fromage
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kilometre-0 - Le chou kale, cuisiné ainsi, a séduit tout le monde.

Burger de pain d’épices au foie gras
Burger de pain d’épices au foie gras

Kélou - Bouchée apéritive à base de pain à burger maison légèrement épicé, garni de chutney et d'une fine tranche de foie gras

Burger montagnard
Burger montagnard

lockdown_kitchen - Des restes de raclette ? Une envie de montagne ? Préparez-vous de délicieux burgers montagnards ! Du boeuf, de la sauce au poivre vert, un rösti, du lard et plein de fromage fondu... Une recette qui rend heureux.

Sauce burger aux câpres
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Simplement Frais - Cette sauce burger aux câpres est une version raffinée et vegan de la sauce Big Mac. Préparer en moins de 5 minutes, elle se marie à merveille aux burgers et aux frites.

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Pour vos burgers maison

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Le buns burger
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Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...

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