Hamburger, cheeseburger, fishburger... vive les burgers fait maison !

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Burger de foie gras sucré-salé
Burger de foie gras sucré-salé

Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

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Quelques vidéos des Gourmets

Burger de poulet et enoki
Burger de poulet et enoki

Comme au Japon - De petits burgers de poulet et champignons enoki. Un excellent moyen de réduire votre consommation de viande avec des burgers tout moelleux !

Pain burger brioché noir
Pain burger brioché noir

Eldorami - Mettez de la couleur dans vos assiettes, testez notre recette de pain burger brioché noir, coloré au charbon végétal ! Un pain brioché confectionné avec la méthode Tangzhong, d’une couleur surprenante, qui vous donnera la chaire de poule et qui...

Buns à burger
Buns à burger

Ed. - Pains pour les hamburgers.

Le buns burger
Le buns burger

Cooking & Cakes - Parce que lorsque vous manger un burger, votre mission ultime est de réussir à tout garder entre les pains et dans vos mains, je vous propose ces buns ! Viande, fromage, salade, tout est à l'intérieur. Voilà une recette qui va réconcilier les...

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Hamburger aux lentilles
Hamburger aux lentilles

Vida y Pimienta - Un Hamburger végan fait avec des lentilles, à manger avec ou sans pain. Il est moelleux, savoureux et facile à préparer.

Mini burgers foie gras confit olives
Mini burgers foie gras confit olives

Turbigo Gourmandises - J’ai conjugué les petits pains à burger que j’ai fait maison avec du foie gras et du confit d’olives. C’est un mélange qui peut surprendre au premier abord mais qui fonctionne super bien. Ce confit ressemble à une tapenade légèrement sucrée et...

Burger au chou kale, pommes et fromage
Burger au chou kale, pommes et fromage

kilometre-0 - Le chou kale, cuisiné ainsi, a séduit tout le monde.

Burger de pain d’épices au foie gras
Burger de pain d’épices au foie gras

Kélou - Bouchée apéritive à base de pain à burger maison légèrement épicé, garni de chutney et d'une fine tranche de foie gras

Burger montagnard
Burger montagnard

lockdown_kitchen - Des restes de raclette ? Une envie de montagne ? Préparez-vous de délicieux burgers montagnards ! Du boeuf, de la sauce au poivre vert, un rösti, du lard et plein de fromage fondu... Une recette qui rend heureux.

Sauce burger aux câpres
Sauce burger aux câpres

Simplement Frais - Cette sauce burger aux câpres est une version raffinée et vegan de la sauce Big Mac. Préparer en moins de 5 minutes, elle se marie à merveille aux burgers et aux frites.

Mon burger montagnard
Mon burger montagnard

Cooking & Cakes - Seul.e ou à plusieurs, ici les burgers ont les aime aussi bien simple que bien garnis. Alors pour ce burger montagnard, on y a mis notre cœur mais surtout tout ce qu’on aime !

Pain pour hamburger maison au curcuma
Pain pour hamburger maison au curcuma

VEB - Je n'aime pas mac do et leur pain fade de la consistance d'un marshmallow, très peu pour moi. Mais par contre, je n'ai rien contre un vrai burger fait maison.

Minis burgers briochés de foie gras
Minis burgers briochés de foie gras

Jacre - Envie de Minis burgers brioché de foie gras - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et donnez votre avis en commentaire !

Burger et potatoes maison
Burger et potatoes maison

Macuisinepourtous - Pour (se) faire plaisir, un menu de fast food 100% maison du pain à l'accompagnement en passant par la petite sauce qui va bien 😋

Pains à hamburger ou buns extra-moelleux
Pains à hamburger ou buns extra-moelleux

Une French girl cuisine - Envie de confectionner vos pains à burger maison ? Essayez cette recette de pains à hamburger ou buns extra-moelleux. Un vrai régal !

Burger de saumon
Burger de saumon

Ceguiluna - Envie de Burger de saumon – Ceguiluna ? Découvrez cette recette de burger et donnez votre avis en commentaire !

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Pour vos burgers maison

Formez vos steaks hachés en un clin d'oeil !

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger
Donnez moi, Madame, svp, du ketchup pour mon burger

On succombe sans lutter à la tendance du burger maison.

May July the 4th be with you !
May July the 4th be with you !

La cuisine américaine, des burgers mais pas seulement.

A chacun son burger !
A chacun son burger !

Des hamburgers à agrémenter selon vos envies pour un samedi soir entre amis.

Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...
Le burger, c'est pas uniquement ce que vous croyez...

Et quand c'est fait maison, à vous d'y mettre de bons produits.

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