Hamburger, cheeseburger, fishburger... vive les burgers fait maison !

Burger sur assiette avec des frites
Le burger est un sandwich composé de viande et de crudités variées. Photo par mosespreciado.

Hamburger, cheeseburger, fishburger... ou plus simplement le burger, parti vers l'Amérique avec les migrants européens et revenu tel le saumon sur ses terres d'origine, n'est rien d'autre qu'un sandwich à la viande ou au poisson, garni de crudités et éventuellement de fromage.

Le burger est un plat complet, simple à réaliser à la maison, qui peut même être équilibré pour peu qu'on ne lui ajoute pas un litre de sauce mayonnaise et un kilo de frites !

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Hamburgers
Hamburgers

Votre burger fait maison : mettez-y ce que vous aimez.

Burger de foie gras sucré-salé
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Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Hamburger au poulet et sa sauce à la sauge et au miel

Poire et Cactus  -  Hamburger au poulet avec une sauce parfumée à la sauge avec une petite touche de miel

Burger de foie gras sucré-salé
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Chef Simon Une autre façon d'envisager le toast de foie gras pour les fêtes.

Le buns burger
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Buns à burger
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Ed. Pains pour les hamburgers.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Black Burger et Champagne de Vignerons rosé
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Cook'n'Roll  -  Un black burger à la patate douce à déguster avec un champagne Brut Rosé de Michel Fagot. Etant donné ces jolies couleurs, le noir du pain et l'orange de la patate douce, il sera du plus bel effet sur...

Buns
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Isabelle  -  Pain Burger aux graines.

Burger Tartiflette
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Burger végétarien à la courge spaghetti et sauce barbecue
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Burger au lard fumé, comté et oignons confits au balsamique
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Ma cuisine au fil de mes idées  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de burger au lard fumé, comté et oignons confits au balsamique.

Black spider burger au saumon
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Buns ou pains à burger sans gluten et sans lactose
Buns ou pains à burger sans gluten et sans lactose

zenglutenfree  -  Envie de Buns ou pains à burger sans gluten et sans lactose ? Découvrez cette recette de buns et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Burgers-patates du p’tit frère !
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BouffePorn  -  Le terrible, le fameux, le décadent : burger-patates de mon p'tit frère !

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Elle mijote quelque chose  -  Découvrez la recette de ketchup maison rapide ! Apprenez à préparer un délicieux ketchup maison en moins de 5 minutes !

PETITS PAINS RONDS BRIOCHÉS A L'ANIS - Zika Riffi
Petits pains ronds briochés a l'anis - zika riffi

Zika  -  C'est l'automne, il a plu chez nous et j'ai allumé mon four pour faire mes petits pains ronds briochés à l'anis.

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