Cette recette que je vous présente, je l'ai imaginée après avoir confectionné un gigot de 7 heures pour un repas de pâques. Avec cette viande tellement fondante, j'ai immédiatement pensé à la réalisation d'un hamburger. J'ai donc ajouté du curcuma dans ma pâte à buns, une sauce à ma façon à base de fêta et de curry, et peu d'ingrédients supplémentaires dans la viande.
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On écoute tranquillou Guns N' Roses - Civil War
Un Merlot souple aux notes fruitées ou un cola artisanal caramélisé sublimeront le fondant de l’agneau effiloché et le moelleux du bun avec une touche gourmande.
Le popoteur partage également ces recettes.
Idéal pour le soir avec une petite salade verte en accompagnement, ce plat est une réalisation d'une grande simplicité. Un panini juste waouh pour un repas facile.
Le bun maison, c’est une toute autre expérience que les pains à burger industriels. Non seulement il est plus sain, sans les additifs souvent présents dans les versions du commerce, qu’ils soient déclarés ou non, mais surtout, bien plus savoureux.
La recette que je vous propose vous séduira par son moelleux incomparable et son petit aspect brioché très gourmand. Grâce à une fermentation légèrement prolongée, ces pains développent des arômes délicats qui sublimeront la composition de vos burgers maison.
Un vrai plus pour transformer un simple burger en moment de pur plaisir.
Quand un ami m'offre un surplus de belles tomates bien rondes et très charnues, il me doit de respecter un tel produit. C'est ainsi que je réalise enfin, car depuis l'année dernière que cette recette était dans mes archives, la non moins superbe recette de tomate farcie d'Anne-Sophie Pic. Ce plat, la cheffe l'a juste présenté comme étant celui de sa grand-mère qu'elle réalise depuis plusieurs années. Je savais qu'il serait alors une belle réussite gourmande haute en saveurs.
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