Recettes de feta

Assiette de morceaux de feta
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par Rebecca Siegel.

A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

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Quelques vidéos du Chef et des Gourmets

Crêpe turque farcie

Tastygourmandise  -  Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement...

Cake apéritif
Cake apéritif

CUISINE EN FOLIE Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le...

Focaccia au basilic
Focaccia au basilic

CUISINE EN FOLIE Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien...

Tiropitakia, feuilletés féta et menthe
Tiropitakia, feuilletés féta et menthe

bObStronomie Entrée typiquement grecque à partager à l'apéro avec un verre de Ouzo

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Farfalle aux champignons de Jamie Oliver
Farfalle aux champignons de jamie oliver

Clementine  -  Une belle recette simple de pâtes aux champignons et feta

Feta rôtie au miel
Feta rôtie au miel

Clementine  -  Mélanger la feta salée avec le miel sucré

Salade de melon, concombre et feta
Salade de melon, concombre et feta

passeportpourlacuisine  -  Essayez cette recette de menthe et donnez votre avis en commentaire !

Cookies salés au thym serpolet, feta et tomates séchées sans farine
Cookies salés au thym serpolet, feta et tomates séchées sans farine

Popote et Nature  -  Des cookies salés sans farine qui fleurent bon le sud et le soleil !

Gratin de poulet et feta
Gratin de poulet et feta

Plat et recette  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de gratin de poulet et feta.

Salade de pâtes au nopal
Salade de pâtes au nopal

A Prendre Sans Faim  -  Une recette originale de salade de pâtes froides au fromage et aux légumes pour un repas sain. J'ai utilisé des pâtes aux légumes en papillons car elles sont colorées mais ce n'est pas obligé. De même, j'ai mis de la feta aux herbes de Provence et...

Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux
Salade de lentilles et pâtes à la feta, en bocaux

Jackie  -  Très pratique pour un pique nique gourmand

Salade rhubarbe, poivron, fenouil et feta
Salade rhubarbe, poivron, fenouil et feta

Serial_Baker  -  Une entrée originale avec de la rhubarbe en version salée

Tartare de tomate
Tartare de tomate

Elle mijote quelque chose  -  En quête de fraicheur, j’ai réalisé ce tartare de tomate et il était si bon, si frais, que j’ai décidé de le partager avec vous ! Un tartare de tomate plein de saveur et extrêmement rafraichissant. La recette estivale parfaite pour les chaudes...

Chaussons à la tomate et aux sardines
Chaussons à la tomate et aux sardines

Les Vagabondages de Vi@ne  -  Envie de Chaussons à la tomate et aux sardines ? Découvrez cette recette de Sardine et donnez votre avis en commentaire !

Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge
Panna cotta salée à la feta et coulis de poivron rouge

Amandine Cooking  -  Pour une entrée ou comme terrines apéritives fraiches et légères, pensez aux panna cotta salées, c'est vraiment très bon en plus d'être original. Le mariage de la feta et des poivrons est tout ce qu'il y a de...

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Salade de concombre à la feta, menthe et huile d'olive
Salade de concombre à la feta, menthe et huile d'olive

Petit Bec Gourmand  -  Envie de fraîcheur avec cette salade simple et healthy ! Du concombre coupé en lamelles fines, de la feta, des olives noires, de la menthe fraîche et de l'huile d'olive. On peut accompagner cette salade de grillades ou bien d'un

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Meilleures recettes

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Grecque ou pas, vive la feta !
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Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.

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Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner

De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
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Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

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