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Plein de bonnes recettes avec la feta pour sublimer vos plats d'été

Assiette de morceaux de feta

La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par Rebecca Siegel.

A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan. Et, bon à savoir, avec 264 kcal pour 100 g., la feta est un fromage peu calorique.

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Aubergines gratinées
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Salade de riz avocat feta
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Salade de poivrons à la feta
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Peu d'ingrédients et beaucoup de saveur.
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Pâtes feta et tomates rôties au four
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Tangerine Zest Tangerine Zest
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Velouté petit pois concombre menthe
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Nota Banane Nota Banane
Souvent, en été mon niveau de faim baisse un peu avec la chaleur. Alors, pour apporter un max de fraicheur, j’aime bien préparer des soupes qui se mangent froides. Cela change un peu des salades et autres crudités, tout en restant sur quelque chose de simple et sain, comme ce velouté de petit pois, concombre et menthe.
Salade de tomates cerise, mûres, myrtilles et feta
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My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Les mûres et les myrtilles se prêtent bien au mariage avec la tomate et la feta. Alors j'ai testé une belle salade bleu -blanc - rouge à décliner pour le 14 juillet ou tout simplement pour se faire plaisir et tout le monde a adoré !
Salade de risetti au thon, feta, pois chiches et légumes
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Amandine Cooking Amandine Cooking
Une salade complète à base de pâtes, ici des risetti entre les pâtes et le riz pour varier un peu, que j'ai accommodées à la mode grecque avec de la fêta, des olives, du thon, poivron, pois chiche et tomates, on pense au concombre pour cette salade lorsqu'on aime cela. Cette salade est bien rassasiante et se suffit à elle même comme plat froid, idéale en ces belles journées ensoleillées.
Salade melon, pastèque, feta menthe
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Florian Vallet Florian Vallet
Une bonne petite entrée rafraîchissante et de saison !
Cake aux courgettes, feta et à la menthe
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Florian Vallet Florian Vallet
En plat principal ou en entrée chaude, parfait pour les végétariens et une saveur estivale !
Mini muffins à la feta et aux olives noires
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Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
À grignoter à l'apéro ou lors d'un pique-nique
Arancini au riz noir farcis à la feta
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Comme Une Envie de Douceur Comme Une Envie de Douceur
Ici je vous en propose une version cuite au four et farcie à la feta et tomate séchées, j’ai utilisé du riz noir mais ensuite libre à vous de laisser parler vos envies.
Salade de pâtes à la grecque
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Les petits secrets de lolo Les petits secrets de lolo
Une salade de pâtes bien fraiche, colorée et gourmande !

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