Recettes de feta

Assiette de morceaux de feta
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par Rebecca Siegel.

A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.

Recettes, techniques et vidéos de feta du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Hamburgers de courgettes
Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis.

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Quelques vidéos de feta du Chef et des Gourmets

Crêpe turque farcie

Tastygourmandise  -  Et voici une autre recette idéale pour le mois de ramadan de crêpe turque farcie à la feta, vous pouvez aussi la farcir à la viande hachée , pomme de terre et fromage, cette crêpes turque à la feta connue par le nom Gôzleme est non seulement...

Cake apéritif
Cake apéritif

CUISINE EN FOLIE Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le...

Focaccia au basilic
Focaccia au basilic

CUISINE EN FOLIE Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien...

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Idées de recettes de feta des Gourmets

Tomates rôties à la feta et aux petites sardines
Tomates rôties à la feta et aux petites sardines

miamponpon  -  Envie de Tomates rôties à la feta et aux petites sardines ? Découvrez cette recette de tomates et donnez votre avis en commentaire !

Frittata au poivron et feta
Frittata au poivron et feta

SucreEtEpices  -  Je vous ai déjà proposé récemment des Frittatas aux épinards, champignons et poivron en format mini individuel. Ou encore, une Frittata à la courgette et à la coriandre à partager il y a quelques temps. Cette dernière m'a inspirée pour la recette...

Salade de patates douces au quinoa et feta
Salade de patates douces au quinoa et feta

Oh la gourmande  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de patates douces au quinoa et feta.

Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng
Asperges blanches rôties, oeuf mi-cuit, espuma à la feta, oeufs de hareng

cuisine en folie  -  Une entrée à faire pour votre repas de Pâques même s'il se passe en confinement, on a le droit de se régaler. Pour cette recette je me suis inspirée d'un cours avec les Chefs

Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta
Polenta grillée aux tomates cerises, courgettes et feta

Epices & moi  -  Une polenta pleinement ensoleillée ! Savoureuse ! Colorée ! Et particulièrement intéressante pour les personnes intolérantes au gluten !

Salade de tous les soirs
Salade de tous les soirs

Cuisiner en paix  -  La salade composée du moment ! Elle est rapide à préparer et pleine de saveurs. Des légumes en mélange, de la roquette, un peu de feta et quelques rondelles de chorizo pour dynamiser l'ensemble et rendre la...

Cake au thon, feta et tomates confites
Cake au thon, feta et tomates confites

My Parisian Kitchen  -  Un grand classique que ce cake salé hyper moelleux. Thon, tomates confites et feta une parfaite association très savoureuse.

Gözleme
Gözleme

une aiguille dans l potage  -  Un plat emblématique de la street food turque !

Crêpe salée épinard féta
Crêpe salée épinard féta

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !  -  Voici une version de crêpe salée sans gluten (à la farine de sarrasin), garnie de légume, fromage de brebis et oléagineux. De quoi faire un repas complet en se régalant sainement. L’accord

Gibanica
Gibanica

Oh la gourmande  -  Feuilleté serbe au fromage.

spanakopita le feuilleté aux épinards
Spanakopita le feuilleté aux épinards

Une Faim de loup  -  Un feuilletage à la pâte filo, craquant et gourmand avec épinards et feta....vous allez aimer les épinards les enfants !

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Petit Bec Gourmand  -  Envie de fraîcheur avec cette salade simple et healthy ! Du concombre coupé en lamelles fines, de la feta, des olives noires, de la menthe fraîche et de l'huile d'olive. On peut accompagner cette salade de grillades ou bien d'un

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Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner

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Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.

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