Plein de bonnes recettes avec la feta pour sublimer vos plats d'été
A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.
Recettes, techniques et vidéos du Chef
Quelques vidéos du Chef et des Gourmets
Cake apéritif
CUISINE EN FOLIE - Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le...
Focaccia au basilic
CUISINE EN FOLIE - Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien...
Tiropitakia, feuilletés féta et menthe
bObStronomie - Entrée typiquement grecque à partager à l'apéro avec un verre de Ouzo
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Moussaka à l'épaule d'agneau confite
lockdown_kitchen - Pour moi la moussaka ce n'est pas un croisement hasardeux entre une parmigiana et une lasagne. Dans ma recette, exit le haché et le fromage râpé !
Banitsa bulgare
Les filles, à table ! - Voici la recette d'un délicieux feuilleté fromager tiré du livre de Julie Andrieu. Cette recette d'origine bulgare est vraiment facile à faire. Accompagnée d’une bonne salade de roquette bien...
Tarte brick aux poireaux et à la feta
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Voici exactement le genre de tarte que l’on aime déguster à la maison… En plu, elle est beaucoup plus light qu’avec une pâte feuilletée ou brisée…
Butternut farçi au quinoa, feta et olives kalamata
Laet's bake it - En cuisine avec cette belle idée de recette de butternut farçi au quinoa, feta et olives kalamata.
Boulettes au potimarron et à la feta
Le labo de maman - L'automne est installé de quoi préparer le premier potimarron de la saison avec ces boulettes gourmandes à la courge potimarron et à la feta, à tremper dans une délicieuse sauce au yaourt, par exemple. C'est un accompagnement original et facile...
Gratin de viande hachée, carottes et feta
une aiguille dans l potage - Varier les viandes pour varier les plaisirs
Tarte aux courgettes-fleurs, feta et menthe
Miechambo Cuisine - Rapide et facile à préparer, cette tarte salée végétarienne va devenir un de vos incontournables en cuisine ! Réalisée à base de courgettes, feta et menthe fraîche, elle allie gourmandise et fraîcheur. Vous pouvez aussi bien la déguster froide que...
Salade avocat, pois chiches et feta
Oh la gourmande - Vous cherchez une recette de salade avocat, pois chiches et feta ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Flan de courgettes au fromage
Plat et recette - Pour profiter encore des légumes de l’été voici la recette du flan de courgettes au fromage, une recette assez légère, délicieuse et sans pâte. Ce flan est facile et rapide à...
Böreks turcs au four
Nadji - Envie de Böreks turcs, cuisson au four. ? Découvrez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Tarte à la betterave
Nicolas le Cuisinier - Une délicieuse tarte, originale pour se réconcilier avec les betteraves
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A ne pas manquer !
Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade de concombre à la feta, menthe et huile d'olive
Petit Bec Gourmand - Envie de fraîcheur avec cette salade simple et healthy ! Du concombre coupé en lamelles fines, de la feta, des olives noires, de la menthe fraîche et de l'huile d'olive. On peut accompagner cette salade de grillades ou bien d'un
Meilleures recettes
Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !
Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
A propos de Chef Simon
