Plein de bonnes recettes avec la feta pour sublimer vos plats d'été

Assiette de morceaux de feta
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par Rebecca Siegel.

A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan. Et, bon à savoir, avec 264 kcal pour 100 g., la feta est un fromage peu calorique.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Quiche à la roquette et au jambon cru
Quiche à la roquette et au jambon cru

Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées

Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.

Gaspacho tomates concombre et basilic
Gaspacho tomates concombre et basilic

Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs

Hamburgers de courgettes
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Au jambon cru.

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Quelques vidéos des Gourmets

Pains à l’ail des ours
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Lasagnes feta et fromage blanc
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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Flan d’épinards à la feta
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Tiropita
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Nicolas le Cuisinier - Une tourte très croustillante (grâce à la pâte filo). La garniture: beaucoup de feta! Une recette qui fait voyager en Grèce sans sortir de sa cuisine.

Poireaux aigre-doux à la feta
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Serial_Baker - Une recette de poireaux adaptée de Yotam Ottolenghi.

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Une Faim de loup - Des feuilles de blettes en lasagnes avec des feuilles de filo...léger et délicieux !

Tartines d’avocat au chorizo fort et feta
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Salade de petits pois et feta rôtie
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Nicolas le Cuisinier - En attendant l'été, voici la recette d'une salade de petits pois frais avec de la feta rôtie. Un petit bonheur tout simple dans l'assiette, une salade particulièrement gourmande et délicieusement parfumée au

Feuilleté aux épinards et à la feta
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Veggie burger
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Immersion Végétale - Envie de Veggie burger ? Découvrez cette recette de végétarien et donnez votre avis en commentaire !

Tourte à la feta et à la ricotta comme une pastilla
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SucreEtEpices - Aujourd'hui je vous propose une tourte avec des feuilles de brick, garnie de feta et ricotta et montée comme une pastilla. Au final, on obtient une délicieuse entrée à partager. Accompagnée d'un peu de salade verte, elle est parfaite pour le

Salade de Courgettes Maïs Feta
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Une tortue dans la cuisine - Une recette de salade fraîche et gourmande à la fois.

Salade de pâtes à la feta et aux pignons
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Salade croquante de quinoa, pomme et feta
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Jacre - Envie de Salade croquante de quinoa, pomme et feta - Les recettes de Jacre/En toute simplicité ? Découvrez cette recette et félicitez son auteur par un coup de coeur !

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En cuisine ! by Chef Simon

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