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Plein de bonnes recettes avec la feta pour sublimer vos plats d'été

Feta sur planche avec thym et olives

La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par pronina_marina.

A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan. Et, bon à savoir, avec 264 kcal pour 100 g., la feta est un fromage peu calorique.

Recettes, techniques et vidéos de feta du Chef

Gaspacho tomates concombre et basilic
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Un gaspacho vert tendre et riche en saveurs
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Quiche à la roquette et au jambon cru
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Une version tout en fraîcheur de la classique quiche lorraine.
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Aubergines gratinées
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Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.
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Hamburgers de courgettes

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Meilleures recettes de feta des Gourmets

Des idées de recettes de feta pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cake courgettes féta
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La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Je vous propose une recette simple et rapide de cake salé, idéal pour un apéro dînatoire ou en plat principal accompagné d'une salade. Un cake qui pourra aussi être emporté en pique-nique !
Galettes courgette et feta
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radisrose radisrose
Voici des galettes toutes simples à réaliser qui peuvent accompagner une viande ou un poisson ou bien à servir à l’apéritif pour éviter les chips. Elles sont saines et permettent de se donner meilleure conscience en mangeant des légumes.
Burek aux épinards, feta et artichauts
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pimprenelle pimprenelle
Ici la recette est végétarienne, aux épinards et à la féta délicatement fondue, un vrai régal. La pâte filo apporte du croustillant à la préparation, les bureks sont à déguster à l’apéritif, en petites parts individuelles ou en repas complet comme ici avec une salade.
Salade de pois chiches, persil, concombre et feta
Salade de pois chiches, persil, concombre et feta
Plaisir et Equilibre Plaisir et Equilibre
Une salade complète et rapide à réaliser, parfaite pour ces jours de canicule où on manque d’énergie pour cuisiner. Elle est un peu dans l’esprit du taboulé libanais avec un beau bouquet de persil ciselé. Très parfumée, fraîche et rassasiante, cette salade est complète et fait un repas rapide.
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie
Salade de quinoa aux fèves et feta rôtie
Happy papilles Happy papilles
On se régale avec cette salade gourmande de quinoa aux fèves et feta rôtie. Je vous rappelle que le quinoa ne manque pas d’intérêts. En effet, le quinoa possède sensiblement la même valeur calorique que les céréales (riz, pâtes, semoule …) mais il s’en distingue par sa composition nutritionnelle.
Salade de quinoa, pousses d’épinards, mangue et feta
Salade de quinoa, pousses d’épinards, mangue et feta
Immersion Végétale Immersion Végétale
Aujourd’hui, j’ai décidé de vous dévoiler une de mes recettes favorite pour l’été ! Il s’agit d’une salade de quinoa sucrée salée, très fraîche et gourmande. Vous allez voir, elle est à la fois délicieuse et très intéressante sur le plan nutritionnel.
Salade de petits pois et feta rôtie
Salade de petits pois et feta rôtie
Nicolas le Cuisinier Nicolas le Cuisinier
En attendant l'été, voici la recette d'une salade de petits pois frais avec de la feta rôtie. Un petit bonheur tout simple dans l'assiette, une salade particulièrement gourmande et délicieusement parfumée au citron confit et à la menthe.
Focaccia lardons tomate et feta
Focaccia lardons tomate et feta
Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que vous souhaitez changer un peu des pizzas, mais rester dans le même esprit, je vous propose cette focaccia lardons tomate. Vous m’en direz des nouvelles ! La focaccia est également considérée comme la version italienne de la fougasse.
Focaccia au basilic
Focaccia au basilic
CUISINE EN FOLIE CUISINE EN FOLIE
Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien présent et se marie parfaitement avec les tomates séchées et la feta.

Dernières recettes de feta par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de feta qui changent !

Betterave à la féta et émulsion de vinaigrette de framboises
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Carmen Carmen
Vous cherchez une recette de huile de noix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Yousveti
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Popotte Popotte
Je suis vraiment tombé sous le charme de la cuisine grecque. Le Yousveti prononcé Giouvestsi est une recette réalisée traditionnellement à Pâques en Grèce, à base d’agneau mijoté avec des oignons, tomates et des pâtes kritharaki (petites pâtes grecques en forme de grain de riz). Il doit son nom au plat en terre cuite dans lequel il cuit…
Oeuf cocotte petits-pois feta
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Popotte Popotte
J'adore les œufs cocottes, hyper simple à faire et très rapide également. En entrée, ou en plat accompagné de salade.
Soupe de lentilles à la grecque "Fakès"
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Popotte Popotte
La traditionnelle soupe aux lentilles est un classique de la cuisine grecque, aussi appelée Fakès, délicieuse et réconfortante. A déguster chaude l'hiver ou tiède l'été, cette soupe se prête à toutes les saisons !
Gigot farci en croûte d'herbes
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Croquant - Fondant ... Gourmand Croquant - Fondant ... Gourmand
Un gigot farci avec des épinards et feta et enrobé d'une croûte d'herbes
Cuillères pizzas
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AnnSo Cuisine AnnSo Cuisine
Une pizza en forme de petites cuillères, parfait pour un apéritif ! A décliner avec tout ce que vous avez dans vos placards !
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My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Une idée apéro simplissime, inspirée par les traditions culinaires grecques !
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En cuisine avec cette belle idée de recette de viennoiseries !
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