Recettes de feta
A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.
Recettes, techniques et vidéos de feta du Chef
Quelques vidéos de feta du Chef et des Gourmets
Cake apéritif
CUISINE EN FOLIE - Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le monde l'apprécie.
Focaccia au basilic
CUISINE EN FOLIE - Une focaccia aux saveurs du sud ! Je vous avais déjà proposé une version de la focaccia aux olives vertes, thym, et fleur de sel. Cette fois, on change la recette avec cette jolie couleur verte naturelle qui nous vient du basilic. Le goût est bien présent et se marie parfaitement avec les tomates séchées et la feta.
Idées de recettes de feta des Gourmets
Légumes d’automne confits au four à la feta et au sirop d’érable
Mimm - Envie de Légumes d’automne confits au four à la feta et au sirop d’érable ? Découvrez cette recette de sirop d'érable et donnez votre avis en commentaire !
Houmous épinards et feta
Gratinez - C’est un apéritif très facile à réaliser soit-même en quelques minutes à peine. On aime beaucoup travailler sur des variantes car le houmous peut se décliner à l’infini. Aujourd’hui, on sort des sentiers battus et on vous propose un houmous revisité aux épinards et à la feta.
Feta rôtie au raisin et miel
Happy papilles - La feta, incontournable en été, joue les prolongations avec cette recette automnale et savoureuse de feta rôtie au raisin et miel
Quiche aux artichauts, roquette et feta
Miechambo Cuisine - Ce jour-là où il faisait encore très chaud j'ai choisi, pour un déjeuner entre amis, de faire cette recette sous forme de minis quiches. Super ........une vraie tuerie !
Pizza violette au chou rouge
Piratage Culinaire - Aujourd'hui, je vous propose de l'originalité dans vos assiettes et de la couleur. Voici : la pizza violette...au chou rouge, bien sûr !
Pizza à la poêle, recette express
Mes inspirations culinaires - Vous cherchez une recette de pizza à la poêle, recette express ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Pizza à la grecque
Turbigo Gourmandises - Une pizza à la grecque, c’est ma proposition du jour. Pourquoi à la grecque ? Tout simplement parce la garniture choisie nous emmène du côté de la Méditerranée, avec des aubergines confites, de la feta, des olives de Kalamata, etc. Il n’en fallait pas plus !
Salade d'épeautre méditerranéenne au pesto
Happy papilles - Une salade originale, au petit épeautre agrémenté de tomates confites, de cœurs d'artichaut, d'olives, de feta et d'un savoureux pesto au basilic
Gratin d'aubergine et de courgette et à la grecque
ça ne sent pas un peu le brûlé là? - Ce gratin est un délice… La feta et le yaourt à la grecque apportent des saveurs que nous avons adoré…
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A ne pas manquer !
Une recette de feta choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?
Salade céréales, légumes grillés et feta
Fourchette et Mascara - J'ai récemment acheté un mélange de 4 céréales : blé, soja, avoine et orge, que j'ai eu envie d'associer avec des légumes grillés au four. Résultat, une salade estivale pleine de saveurs que vous pourrez facilement emmener en pique-nique.
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Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner
A propos de Chef Simon
