Recettes de feta
A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan.
Recettes, techniques et vidéos de feta du Chef
Quelques vidéos de feta du Chef et des Gourmets
Cake apéritif
CUISINE EN FOLIE - Le cake salé c'est génial, il trouve naturellement sa place dans la lunch box pour déjeuner frais au travail, dans le panier pique-nique pour manger sur l'herbe ainsi qu'à l'apéro découpé en dés. Tout le monde l'apprécie.
Idées de recettes de feta des Gourmets
Salade de pâtes à la grecque
Mimm - Envie de Salade de pâtes à la grecque ? Découvrez cette recette de cuisine grecque et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Pastèque et feta de yotam ottolenghi
Happy papilles - Cette salade de pastèque et feta est aussi simplissime à réaliser que l'habituelle tomate-mozza. La saveur douce de la pastèque gorgée de jus contraste avec la texture friable et le goût salé de la feta.
Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la feta
cuisine en folie - Envie de Salade méditerranéenne aux poids chiches, espadon à la plancha, sauce à la Feta ? Découvrez cette recette de cive et donnez votre avis en commentaire !
Bouchées caviar d'aubergines, feta et amande
A Prendre Sans Faim - Une recette parfaite pour les buffets dînatoires ou les apéritifs que tout le monde aime beaucoup généralement.
Salade fraîcheur à la pastèque
Ma cuisine santé - Cette salade très rafraîchissante peut-être préparée à l’avance mais il faudra l’assaisonner juste avant de la servir. Dans ce cas, mettez-la au réfrigérateur recouverte d’un couvercle, de papier aluminium ou d’un film cellophane.
Salade de penne à la grecque
Mes inspirations culinaires - En cuisine avec cette belle idée de recette de salade de penne à la grecque.
Tartinades de poivrons et fromage
Cooking & Cakes - Parce que nous avons toujours besoins d’idées pour l’apéritif, je vous propose ces tartinades de poivrons et fromage !
Bouchées briochées aux tomates séchées et feta, au companion ou non
Le labo de maman - Une recette d'amuse bouche facile et moelleuse
Velouté de courgettes, petits pois et basilic, d'ottolenghi
une aiguille dans l potage - Un velouté de saison plein de saveurs d'après le Chef Yotam Ottolenghi !
Cake à la feta, aux piminentos del piquillo et aux pignons de pin
Popote et Nature - J'aime beaucoup les cakes salés, que ce soit pour une entrée, un pique nique, un apéro, un brunch, c'est délicieux et c'est modulable à l'infini. je l'ai parfumé aux pimientos del piquillo, ces poivrons au goût fumé que j'utilise aussi pour faire du ketchup basque qui accompagne divinement les barbecues.
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Frittata feta, petits pois et menthe
JE CUISINE DONC JE SUIS - La frittata est un plat traditionnel de la cuisine italienne ici elle est garnie de petits pois, feta et herbes fraîches. Elle peut être servie comme entrée, chaude ou froide et aussi comme plat principal accompagnée d'une salade par exemple.
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Grecque ou pas, vive la feta !
Son goût frais et légèrement acide s'invite dans de nombreuses préparations.
De bien bêêêêêêêlles recettes pour les amateurs de brebis
Les saveurs acidulées du fromage de brebis agrémentent tapas, gratins et pâtes.
La feta, il n'y a pas qu'en Grèce que l'on aime ça !
Même si elle est la star des salades estivales, il y a d'autres façons de la cuisiner
A propos de Chef Simon
