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Feta et fromage : toutes nos recettes

Feta sur planche avec thym et olives
La feta est un fromage caillé en saumure sans croûte. Photo par pronina_marina
A base de lait de chèvre ou de brebis selon le pays de fabrication, la feta est un fromage d'origine grecque assez gras à la consistance ferme et friable. Commercialisée en bloc ou en dés marinés dans l'huile avec des aromates, la feta n'a pas son pareil pour réveiller vos salades, pizzas, omelettes ou tartes salées. En chaud comme en froid elle se plaira en compagnie de basilic, de ciboulette, d'origan. Et, bon à savoir, avec 264 kcal pour 100 g., la feta est un fromage peu calorique.

Recettes de feta et fromage du Chef Simon, techniques et vidéos

Aubergines gratinées
Aubergines gratinées
Chef Simon Chef Simon
Même ceux qui n'aiment pas les aubergines seront conquis par ce gratin.
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Voir les recettes de fromage du Chef

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Feta et fromage : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille  !

Feta rôtie, la tendance food qui fait fondre les gourmands

Voir toutes les sélections de recettes de feta
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Feta et fromage : les meilleures recettes des Gourmets

Feta rôtie
Feta rôtie
Popotte Popotte
Je vous propose de préparer de la feta rôtie, à servir à l'apéro pour prolonger l'été ou accompagnée de pâtes pour un repas rapide. Une recette simple et ultra-rapide. De la feta, des olives, des tomates cerises, des herbes aromatiques et zou au four.
Boule de Noël au fromage
Boule de Noël au fromage
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Les boules de Noël, c'est pas que dans le sapin ! En plus d'être originale, cette entrée festive, à base de fromage de chèvre et de roquette, reste très économique. Très fraîches, elles se déclineront tout autant en format 4-5 personnes jusqu'à, si vous avez la patience, un format presque individuel.
Tyropitas
Tyropitas
Flobonneschoses Flobonneschoses
Du croustillant avec la pâte filo, du fondant fromagé avec la feta et les oeufs, et une pointe de sucré avec le miel et le sésame… Vous imaginez déjà croquer dans une tyropita (ou tiropita) ? Ces chaussons au fromage typiquement grecs se consomment au petit-déjeuner. Pour ma part, je les ai préparés au déjeuner avec une salade verte. C’était parfait.
Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
kilometre-0 kilometre-0
Je venais d'acheter des carottes, une recette qui tombe don à pic ! Les tagliatelles de carottes, un plat tout simple et rapide, et malgré tout bien gourmand. Parfaites pour un dîner, elles régaleront les papilles de toute la famille, petits récalcitrants compris !
Avocado toast à la betterave
Avocado toast à la betterave
Del's cooking twist Del's cooking twist
Pour un petit déjeuner healthy ou un déjeuner sur le pouce, préparez-vous un avocado toast tout simple avec un hummus de betterave. Ajoutez un peu de feta, un tour de poivre du moulin, et le tour est joué !
Chaussons épinard feta chèvre
Chaussons épinard feta chèvre
la Fourmi Elé la Fourmi Elé
Epinards feta et chèvre, une association qui fonctionne toujours et qui permettra de faire maiger des légumes verts aux plus récalcitrants !
Cake à la feta
Cake à la feta
Do You Cake? Do You Cake?
Une recette de cake salé originale ! Une recette toute simple parfaite pour un dîner rapide, un pique-nique, à déguster aussi bien en entrée ou à l'apéritif.
Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique
Salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
La salade de mangue, avocat et fraises, feta et vinaigrette balsamique, une entrée colorée et goûteuse pour faire le plein de vitamines ! Se prépare en un clin d'oeil ! ... enfin presque !
Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel
Légumes racines rôtis au four à la féta et au miel
Del's cooking twist Del's cooking twist
Les légumes-racines constituent un plat d'hiver savoureux, réconfortant et riche en fibres. L’assaisonnement est tout simple, avec un peu de thym, de sel et de poivre. Il n’en faut pas plus pour réussir ce plat savoureux qui vous fera aimer l’hiver jusqu’à ses derniers jours !
Samossas aux échalotes, épinards et feta
Samossas aux échalotes, épinards et feta
Nadji Nadji
Je vous propose des samossas, ou samoussas, où à la traditionnelle combinaison de la feta et des épinards, j'ai rajouté une fondue d'échalotes traditionnelles. Je trouve que leur douceur atténue agréablement la force du fromage.
Feta au four aux olives
Feta au four aux olives
kilometre-0 kilometre-0
J’ai acheté à la biocoop un fromage grec qui se sert chaud. Je croyais que c’était de la fêta mais non pas tout à fait ! C’est un fromage de chèvre et brebis.
Tortiglioni à l'agneau mariné et feta
Tortiglioni à l'agneau mariné et feta
Popotte Popotte
Rien de bien compliqué aujourd'hui au menu mais tellement savoureux : de l'agneau mariné à la grecque, de la feta et des pâtes… Miam ! Pour les petits et grands amoureux de la pasta.
Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit
Salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit
In the mood for food In the mood for food
Ce n’est pas un hasard si ma recette de salade de lentilles Beluga, aubergine et citron confit tombe à pic pour la saison des barbecues et pique-niques, car elle est parfaite pour emporter et s’accommoder sans problèmes avec d’autres plats.
Salade superposée de melon et feta
Salade superposée de melon et feta
Recettes au companion ou pas Recettes au companion ou pas
Un mariage parfait entre ces 2 ingrédients. Une salade fraîcheur. Ce mélange fruit, fromage est vraiment très agréable et surprenant. Mes convives se sont régalés.
Caviar d'aubergine à la feta
Caviar d'aubergine à la feta
Paris d'épices Paris d'épices
Un caviar d’aubergine avec une pointe d’originalité… un petit rien qui fait toute la différence ! Il suffit d’ajouter de la feta pour transformer ce grand classique en une version encore plus onctueuse. Je l’accompagne tantôt de crudités, tantôt de pain pita tout chaud.

Voir toutes les meilleures recettes de feta...
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Feta et fromage : les dernières recettes des Gourmets

Crème de feta
Crème de feta
Popotte Popotte
Une crème de feta pour agrémenter vos plateaux apéros en accompagnement de crudités ? Pour pimper vos sandwichs ? Vos bowls et salades d'été ? À vous de choisir ! Une chose est sûre, c'est trop bon, pas besoin de beaucoup d'ingrédients et c'est hyper facile et rapide à faire ! 😆
Rikakats libanais à la feta
Rikakats libanais à la feta
Popotte Popotte
Ce sont des cigares au fromage, ils font partie des mezzés libanais. Faits de pâte filo ou brick, garnis de halloumi ou de feta. Délicieux en apéro, ou dans un mezzé traditionnel avec toutes sortes de salades, ou encore en repas facile et léger accompagné d’une salade verte.
Cake gourmand aux Petits Pois et à la feta
Cake gourmand aux Petits Pois et à la feta
Florian Vallet Florian Vallet
En plat principal ou alors en entrée chaude, ou comment faire manger des légumes à ses enfants !
Tiropita
Tiropita
Clementine Clementine
Pour finir un paquet de pâte filo j'ai cherché une recette pour laquelle je n'aurais pas à acheter d'autres ingrédients. J'ai fait un mélange de plusieurs recettes pour cette Tiropit, comme une tartes salées grecque. Cela tombait bien car j'avais encore au frigo une tranche de fromage grec (style feta) à la tomate et origan que j'avais découvert au Grand Frais.
Feta rôtie au raisin et au miel
Feta rôtie au raisin et au miel
In the mood for food In the mood for food
Envie de goûter à la recette de feta rôtie ? Cette recette au raisin et au miel est parfaite pour l'apéro ou en accompagnement ! Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

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